Posna trpeza na sniženju

Četrdesetodnevni božićni post prilika je za sugrađane koji se strogo pridržavaju ovakvog načina ishrane da do najsitnijih detalja isplaniraju kućni budžet. Većina prestoničkih trgovinskih lanaca krenula je u utrkivanje akcijama na kojima potrošačima nude posne prehrambene proizvode, ali pravilna i šarenolika ishrana u vreme odricanja od masne hrane, uprkos tome, ne košta malo.

Oni koji bi da se strogo pridržavaju posta, ali i da se istovremeno hrane raznovrsno, moraće za namirnice da izdvoje više novca.Jer samo uz krompir, pasulj, sardine, ajvar i džemove, post će pregurati jedino oni koje na to bude primorala promaja u novčaniku. A ko bi da umesto kravljeg pije mleko od soje, platiće ga i do četiri ili pet puta više.

Trgovci su, kao i ranije, „zapeti ko puška”. Potrošače već „bombarduju” katalozima u kojima po nižim cenama nude svežu i smrznutu ribu, konzerve, posne paštete, posni sir, mleko, kolače, supu, povrće, sokove...

U „Ideji” kilogram fileta soma prodaju za 249,99 dinara, kesicu „k plus” posne supe za 16,99 dinara, a kao zamenu za jetrenu paštetu nude „Argetinu” sa tunjevinom koja košta 41,99 dinara. U „Superveru” spremaju liflet sa sniženjem posnih namirnica, a vreme ne gube ni u „Delta Maksiju”. Na akciji u „Maksi” supermarketima sardina „eva” može da se kupi za 69,90 dinara, a kilogram crvenog krompira za 19,50 dinara.

A zašto je Beograđanima tunjevina omiljena vrsta ribe „govori” cena. Konzervu „mistral” tunjevine od 185 grama, jedan od najbolje prodavanih artikala u „Tempu”, moguće je kupiti za 41,50 dinara. Ovaj trgovac privlači kupce i time što je rok za odloženo plaćanje sa 90 dana povećao na 120. Jedini uslov je da korpa u „Maksiju” bude teška 2.000 dinara, a u „Tempu” 5.000 dinara.

Lekari, kao i uvek, poručuju da je post veoma koristan za zdravlje i za detoksikaciju organizma, ali nutricionisti upozoravaju da je uzdržavanje od hrane životinjskog porekla korisno samo ako se očuva raznovrsnost ishrane.

– Ukoliko mrsnu hranu u vreme posta zamenimo jedino hlebom, krompirom i testeninama koji su puni skroba, pozitivni efekti će izostati i može doći do gojenja. Zato će u narednih četrdesetak dana najbolja biti kombinacija voća, povrća i ribe – savetuje Ana Todorović, nutricionista Doma zdravlja „Savski venac” i preporučuje sojino mleko jer je veoma dobrog kvaliteta. Ali, kako se mnogim potrošačima ne sviđa ukus, proizvođači ga često obogaćuju različitim aromama.

– Takvo mleko treba izbegavati jer je puno šećera i najbolje je piti čisto sojino. Što se tiče biljnog kačkavalja, po sastavu je sličan margarinu i veoma je koristan u ishrani – kaže Todorovićeva.

S. Despotović