Kao sa razglednice

Obnova nekada čuvene kafane, a sada kafe-poslastičarnice "Ruski car" trebalo bi da bude završena do kraja leta, odnosno posle više od godinu dana. Razlog zbog čega radovi toliko dugo traju jeste taj što ovaj objekat, koji se nalazi u zgradi staroj 80 godina, nikada nije temeljno obnavljan.

– Dosad su zidovi samo krečeni, tako da se u njih uvukla vlaga i neprijatni mirisi. Morali smo sve to da obijemo, a posle i da "lečimo" zidove. Četiri meseca nam je bilo potrebno da izbacimo sav šut i dotrajale instalacije, pa tek onda da krenemo sa radovima – objašnjava Miodrag Stajić, menadžer preduzeća "Ruski car", koje je i investitor radova, dok je izvođač građevinsko preduzeće "Gemaks".

Ceo projekat obnove enterijera urađen je uz konsultaciju sa Zavodom za zaštitu spomenika kulture. Novi izgled "Ruskog cara" biće urađen u stilu ruske secesije i baroka, a biće vraćena i gipsana ornamentika koja je krasila ovaj restoran dvadesetih godina prošlog veka. Želja investitora je da objekat izgleda kao iz vremena ruskih careva, zbog čega su se za pomoć obratili Ruskom domu.

– Posle 60 godina će biti vraćen originalni izgled enterijera. Na zidovima će se naći portreti 22 ruska cara, koje će naslikati slikarka Ekatarina iz Ruskog doma, koji nam je pružio veliku pomoć. Oni su nam nabavili i stare knjige u kojima smo videli kako su izgledale carske dvorane, kako bi što vernije uradili detalje u našem objektu – kaže Stajić dodajući da će sa plafona visiti kristalni lusteri, a gosti će uživati u nameštaju koji će biti napravljen po uzoru na carski.

Sala u prizemlju neće menjati namenu. Kao i do sada, tu će se nalaziti kafe-poslastičarnica, u kojoj će gosti moći da probaju raznorazne poslastice napravljene po receptima vrhunskih majstora. Osim toga, poslovni ljudi koji rade u centru grada, ali i drugi gosti, moći će ovde da prouče lagani doručak ili ručak.

U suterenu, gde se do sada nalazila kockarnica, sada će se nalaziti višenamenski prostor namenjen za organizovanje modnih revija, predstavljanja preduzeća, kao i za druge aktivnosti. Ako ne bude zakupljen, vlasnici će u ovom prostoru organizovati druge, prigodne programe. 

– Smatramo da ovaj objekat treba da bude razglednica grada, a ne samo lična karta našeg preduzeća. Nameravamo da objekat podignemo do nivoa od pet zvezdica. Uvešćemo i HACCAP sistem, tako da će naši gosti biti u potpunosti sigurni. Što se tiče cena, ostaće na nivou kakav je bio i do zatvaranja. To znači da će naše stare mušterije, odnosno stari Beograđani koji su kod nas ranije dolazili opet moći da u miru popiju jutarnju kafu i pročitaju novine – istakao je Stajić.