Zagreb očekuje Tadića

Od našeg stalnog dopisnika

Zagreb – Krajem ovog meseca, tamo posle 20, u službenu posetu Hrvatskoj dolazi predsednik Srbije Boris Tadić sa svojim saradnicima. Celi protokol i susreti s hrvatskim državnicima i predstavnicima raznih organizacija odvijaće se u Zagrebu, gde će provesti 2-3 dana, što za javnost još nije precizirano. Uglavnom iz razloga bezbednosti takve stvari se objavljuju tek pred samu posetu, a kako to zna da bude pokazala je i nedavna Tadićeva poseta Vukovaru za koju su domaćini u Uredu predsednika RH na direktno pitanje novinara tvrdili da će u njega doći automobilom, a otići trajektom preko Dunava, koji je poklonila holandska vlada. A svi smo zatim videli da je stigao u Vukovar upravo tim trajektom.

Tako je to, nažalost, u ova smutna vremena kada se obezbeđivanje državnika pretvorilo u pravu nauku. Primer Vukovara, međutim, pokazuje i veliki pomak u stvarnoj normalizaciji odnosa između dve zemlje i naroda duboko narušenih zbivanjima u proteklom ratu i raspadu dotadašnje države.

Reakcije i protesti onih najekstremnijih, naime, u Vukovaru su bili znatno ispod onoga što se još letos dešavalo u Srbu u Lici kada je predsednik Josipović otkrivao obnovljeni spomenik antifašističkom ustanku iz 1941. godine, koji su srušili hrvatski vojnici tokom „Oluje“ 1995.

Bez obzira na to da li će to biti dva ili tri dana (to obično znači da visoki gost stiže u poslepodnevnim časovima, drugi dan je ceo posvećen susretima i važnim pregovorima, a treći dan se odlazi posle zajedničkog ručka), Zagreb će se svakako potruditi da se što bolje predstavi visokim gostima iz Beograda, kao što to uostalom uvek nastoji kada u njemu gostuju strani državnici. U tu svrhu raspolaže brojnim mogućnostima, a najčešće se to svodi na obilazak lepo uređenog središta grada i eventualno starog Gornjeg grada, gde su koncentrisani i glavni kulturno-istorijski spomenici i objekti.

Važan deo te prezentacije do kojeg u Hrvatskoj, pa tako i u Zagrebu, veoma drže (pogotovo zbog pozicioniranja u svetu turizma) jeste predstavljanje raznovrsne nacionalne kuhinje i sve razvijenijeg vinarstva. Zato se na svečanim večerama i ručkovima državnicima iz sveta obavezno i najčešće služe specijaliteti domaće mediteranske kuhinje (ribe priređene na različite načine, školjke i prilozi od plodova mora) i najpoznatije đakonije kontinentalne kuhinje poput ćurke (purice) s mlincima i razna jela ili deserti od sira kao što su i izvan granica Hrvatske poznate zagorske štrukle. Uz taj specijalitet u Zagrebu vole da podsećaju kako ih je obožavala Sofija Loren, pa kad je odsedala u hotelu „Esplanada“ zapisala je njihov recept da ih pravi kod kuće.

Nekada su državnici odsedali upravo u toj „staroj dami“ austrougarsko-hrvatskog hotelijerstva „Esplanadi“ nedaleko glavne železničke stanice, ali već duže vreme primat u tome je preuzeo bivši „Zagreb Interkontinental“, koji se već više godina zove „Vestin“, nedaleko Muzeja Mimara i Hrvatskog narodnog kazališta. U taj luksuzni i veliki hotel poslednjih godina su se smeštali svi svetski državnici koji su noćili u Zagrebu – od Putina (2007) i Buša (2008) na dalje – pa će tako najverovatnije biti i s Tadićem.

Običaj je da predsednik RH za svog visokog gosta priredi intimnu večeru u svojoj rezidenciji na Pantovčaku (bivša Titova rezidencija), pa će tako najverovatnije biti i ovaj put, a mediji onda s velikim zanimanjem beleže šta se tada jelo. Naravno, listom domaći specijaliteti i isključivo domaća plemenita vina. Da će dominirati riba i druge majstorije s mora ne treba sumnjati, jer je i domaćin – predsednik Ivo Josipović – korenima iz Dalmacije, iz Baške Vode. Uostalom, i kada su se iznenada ovog proleća sastali u Opatiji, Josipović je Tadića odveo u tamošnji decenijama čuveni restoran „Bevanda“ (nazvan po prezimenu osnivača i vlasnika).

Kada je Stjepan Mesić na sličan način ugošćavao predsednike Rusije i SAD, na jelovniku je takođe dominirala riba i plodovi mora (Putin je, na primer, poslužen ribom u oklopu od soli i rižotom od plodova mora), a za desert dalmatinska poslastica rožata, slična pudingu.

Šta je Josipović za te slobodne trenutke, ako ih uopšte bude, pripremio za svog gosta još nije poznato, ali s obzirom na njegove zaista široke afinitete nečeg zanimljivog će svakako biti. Podsetimo samo da je Josipović, uz to što je vrsni međunarodni pravni stručnjak, i uspešni školovani kompozitor s nizom priznanja i na tom polju.

Muzika se na neočekivani način umešala u predstojeću posetu Tadića Zagrebu, što je on sam otkrio u svom intervjuu „Jutarnjem listu“. Reč je o njegovoj sklonosti ka pesmama popularne Severine, na šta je ona hitro i oduševljeno reagovala.

„Baš lepo, drago mi je. Rekli su mi da voli pesmu ’Šta me sad pitaš šta mi je’, koju sam sama napisala. Pokloni ću mu svoj de-ve-de s koncerta u beogradskoj ’Areni’ koji će se zvati ’Tridesete uživo’“, poručila je Severina. Neće biti iznenađenje ako se nađe prilika da omiljenu pesmu Borisu Tadiću otpeva i uživo, u Zagrebu.

Radoje Arsenić