Mišković: Organska hrana bezbedna

BEOGRAD - Predsednik Nacionalne asocijacije za razvoj organske proizvodnje Nada Mišković izjavila je jutros da je organski gajena hrana bezbedna.

Prema njenim rečima, organska hrana je obeležena i u njoj je zabranjen genetski modifikovan materijal, a nije podložnija za bakterije.

„Nije tačno da je ova ili ona hrana manje ili više ranjiva. Pesticidi svakako ne štite od ešerihije koli”, rekla je Miškovićeva RTS-u.

Govoreći o zaštiti od te bakterije, ona je poručila da je potrebno prati ruke.

Komentarišući pojavu spornih krastavaca španske proizvodnje, ona je ocenila da je reč o fekalnim materijama, koje su dospele ili u preradi ili u transportu.

Ešerihija koli živi u svim toplim organizmima i neko ko je kliconoša došao je u kontakt sa njom i ona se raširila, a može čak da bude i od životinja, ocenila je Miškovićeva.

„Ešerihija koli normalno živi kod nas, ali postoje njene vrste koje mogu da izazovu hemolitični sindrom koji je teži oblik”, navela je ona.

Miškovićeva je objasnila da su mnogo teži simptomi kod starijih osoba i dece, jer se javlja dijareja, a u organizam takva bakterija dospeva putem jela.

Ona je podsetila da je 1996. godine u Škotskoj sedam osoba umrlo od mesa zaraženog ešerihijom koli, a u Americi 2006. takođe se dogodila infekcija tom bakterijom.

U kontigentu španskih krastavaca, kako je rečeno, jedan deo koji je povučen, gajen je organski, a Austrija je naredila povlačenje organski gajenih krastavaca, paradajza i plavog patlidžana dobijenih od španskog proizvođača.