Pekari mese skuplju veknu

Hleb je juče poskupeo u Nišu, a od ponedeljka, 6. avgusta, po višoj ceni prodavaće ga i pekari u Vojvodini. Vekna belog hleba od brašna tipa 500, koja je stajala 25 dinara, od juče se u gradu na Nišavi prodaje za 30 dinara. Upravni odbor Unije pekara Vojvodine doneo je na jučerašnjoj sednici odluku o povećanju cena hleba na području pokrajine za 40 procenata. Osnovna vrsta hleba od pola kilograma od brašna tipa 500, umesto dosadašnjih 25, u našoj severnoj pokrajini će koštati 35 dinara.

Unija privatnih pekara Srbije preporučila je pekarima da do 15. avgusta povećaju maloprodajnu cenu hleba sa 27 na 35 dinara, zbog usaglašavanja cena hleba sa cenama sirovina.

Predsednik Unije privatnih pekara Zoran Pralica je Beti rekao da cena hleba u Srbiji nije menjana od 2000. godine u privatnim pekarama i obrazložio da predloženo poskupljenje nije posledica suša.

"Ovo poskupljenje hleba u maloprodaji na 35 dinara i dalje je socijalna cena, daleko od tržišne cene hleba", istakao je on i naveo primer Bosne i Hercegovine gde je cena hleba 45 dinara i Hrvatske gde kilogram hleba košta 60 dinara.

Prema njegovim rečima, nekadašnje subvencije vlade privatnim pekarama i proizvođačima hleba u Srbiji prestale su u poslednjih tri do četiri godine. Pralica je obrazložio da su žito i brašno poskupeli u skladu sa kretanjem cena na svetskom tržištu, dok hleb nije poskupeo i to otežava uslove u kojima se radi. On je precizirao da je preko 40 sirovina za proizvodnju hleba osetno poskupelo u poslednjih nekoliko godina, od 100 do 300 odsto, a cena hleba je ostala ista.

Inače, od juče u Nišu su za po pet dinara poskupeli polubeli hleb tipa 650 i raženi – od 20 na 25, odnosno od 30 na 35 dinara. Cena kora povećana je sa 52 na 64 dinara.

Po rečima Tome Jovanovića, generalnog direktora

"Žitopeka", cene su uslovljene povećanjem cena brašna koje je sa 18 poskupelo na 22 dinara po kilogramu.

– Poslednji put povećali smo cene 31. januara 2005. godine. Sada smo ih samo uskladili sa cenama brašna. Proizvodimo i 101 vrstu peciva čije cene za sada nismo menjali, ali 15. avgusta poskupeće i  pecivo. Nastojaćemo da cene budu realne – kaže Jovanović.

Unija privatnih pekara još nije donela odluku o višim cenama, ali po mišljenju našeg sagovornika, do kraja avgusta i privatnici će povećati cene. Hleb, inače, čini samo deset odsto proizvodnje privatnih pekara, dok 90 procenata proizvodnog programa čine peciva.

Iako je preporuka Unije pekara Srbije bila da cene budu povećane od 15. avgusta, predsednik Unije vojvođanskih pekara Dušan Šimunović je za "Politiku" pojasnio da će se odluka u pokrajini primenjivati od 6. avgusta, jer ovdašnji pekari, za razliku od kolega iz centralne Srbije, nemaju prelazne zalihe brašna i veknu već počinju da mese od ovogodišnjeg roda pšenice.

On je takođe izjavio da su pekari samostalni u određivanju ostalih vrsta hleba i peciva, ali se očekuje da nova cena tih proizvoda bude povećana u znatno manjem procentu. Jer, jedino cena osnovne vrste hleba nije menjana dve i po godine, dok su u međuvremenu cene ostalih proizvoda manje-više korigovane.

Iako je "okidač" za ovakvu odluku pekara bila cena pšenice koju su mlinovi plaćali i do 50 odsto više od planirane, Šimunović kaže da su od poslednjeg poskupljenja vode, energenata itd. takođe poskupeli više nego dvostruko.

Otuda i objašnjenje zbog čega su i pre ove odluke već nekoliko meseci mnogi vojvođanski pekari proizvodili pretežno "specijalne" vrste hleba, kako bi što manje bili na gubitku. Inače, zanimljivo je da u Zajednici mlinara "Žitovojvodina" još nisu odredili cene brašna, niti je poznato koliko i od kada će poskupeti.

M. M. – S. Ž.

--------------------------------------------------------------------------

Milosavljević: Vlada da smanji pritiske na cene

Novi Sad – Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Slobodan Milosavljević izjavio je da Vlada Srbije mora smanjiti pritiske za povećanje cena osnovnih prehrambenih proizvoda i istakao da su u tom pogledu "određeni koraci" već preduzeti.

"Najava poskupljenja imamo iz svih segmenata primarne poljoprivrede i prehrambene proizvodnje, najavljuju se ili su već negde i podignute cene brašna i hleba, a cene pšenice i kukuruza dostigle su rekord na produktnoj berzi", rekao je Milosavljević novinarima, posle posete ergeli lipičkih konja kod Novog Sada.

Tanjug