I jesen pravo vreme za dijetu

Pošto su tmurni jesenji dani zamenili duge i tople letnje mnogima od nas nije ni do čega, pa ni do dijete. Onoliko koliko toplo vreme, sa obiljem sunca, pozitivno utiče i podstiče želje i ambicije, toliko hladno i kišovito vreme ima suprotan efekat. Motivacija uvek dolazi s proleća i u leto, dok je u aktuelnom periodu godine taj entuzijazam znatno niži. Možda je ipak pravo vreme da krenete s primenom nove rutine.

Jesen je takođe, kao i proleće, sjajno vreme da se započne novi dijetalni plan kako bi se predupredila sezona slava i proslava koje slede, a koje sigurno ne pomažu smanjenju obima struka. Ako se, na primer, jabuke jedu tek u martu, jasno je da su pre toga provele najmanje šest do osam meseci u hladnjači, a kako još ne postoji idealan način da dugo sačuvate bilo koju namirnicu u izvornom stanju, ukus nije isti.

Evo preporuka na kojim namirnicima bi trebalo insistirati u ovom periodu, a to su one u svežem stanju:

Voće: jabuke, mandarine, limun, kivi, banane, grožđe, dunja, nar – daju organizmu dovoljno vitamina i minerala da se spreče eventualna iskušenja u vidu prehlada i gripa, ali i da osveže;

Povrće: paprika, plavi patlidžan, rukola, čeri paradajz, spanać, šargarepa, bundeva, crveni i beli luk, peršun – čine jelovnik raznovrsnim i zdravim;

Meso: piletina, ćuretina, teletina, junetina, konjsko meso – daće kvalitetne belančevine neophodne za očuvanje zdravlja i vitalnosti organizma;

Riba: sveža riba, na primer pastrmka, losos – odličan izbor kvalitetnih proteina za sve koji žele da smanje masnoće u krvi;

Orašasti plodovi: sada je najkvalitetnije doba za orah, ali i za druge plodove poput badema i lešnika. Seme suncokreta i bundeve, uz susam, slobodno koristite ili kao zdravu alternativu čipsu ili u pitama i hlebu;

Žitarice: integralne bolje nego prerađene, u obliku muslija, kaša ili hleba. Ispecite sami hleb bez aditiva ili možda beskvasni. Napravite preliv za musli od jogurta/mleka i raznog voća i/ili povrća (bundeva, celer…).

Dani zimnice tek slede

Još nije vreme za zimnicu, konzervirane namirnice jedite zimi, kada nema svežih plodova osim pasulja, luka, krompira ili šargarepe. Bitno je da se hrana pripremi na zdrav način (dinstano i kuvano bolje nego prženo) i u količini koja ne opterećuje želudac.