Pančevo dobilo muzej pivarstva

Pančevo – „Od nečega se moralo krenuti”, kažu u Udruženju građana „Muzej pivarstva Đorđe Vajfert” neposredno po otvaranju istoimenog Muzeja unutar 9.000 kvadratnih metara kompleksa stare Fabrike piva u Pančevu, koja je prve litre popularnog penušavog pića izbacila davne 1722. godine.

U prisustvu Joanesa Ajgnera, ambasadora Austrije, Joanesa Iršika, direktora Austrijskog kulturnog foruma, delegacije Banatskog muzeja iz Temišvara i gradonačelnika Pančeva Saše Pavlova, Muzej je presecanjem vrpce otvorio Aksel Ditman, ambasador SR Nemačke u Srbiji.

On je napomenuo da pravljenje piva ima impresivnu tradiciju u Pančevu, da je dinamiku dobilo pošto je porodica Vajfert preuzela pivaru, a posebno njihov najpoznatiji sin Đorđe Vajfert, koji je proširio proizvodnju koristeći nove tehnologije.

„Otvaranje Muzeja pivarstva je sjajna inicijativa za rehabilitaciju ovog značajnog industrijskog kompleksa, koji je svedoči o, istorijski gledano, zanimljivoj inicijativi ujedinjenja češkog umeća pravljenja piva s bavarskom tradicijom, a srpskim sastojcima. Na tom primeru može se videti kako se u to vreme moglo sarađivati u Evropi. To i mi danas radimo, dakle blisko sarađujemo, čemu posebno doprinosi Nemačko-srpska privredna komora, a sve kako bi Srbija bila bliže Evropskoj uniji”, rekao je Aksel Ditman, ambasador Nemačke.

Uz zvuke bečkih valcera usledio je i prvi obilazak muzeja, koji je ambasador Ditman završio u mini-pivari unutar kompleksa, zamešavši jednu dozu piva koje će mu, po obećanju organizatora, za dvadesetak dana biti isporučeno.

Novu muzejsku postavku čine sami pogoni fabrike piva koja je prve litre proizvela pre bezmalo tri veka, ali je procvat doživela vek kasnije, kada o proizvodnji počinje da brine porodica Vajfert.

Ono što će prvi put biti dostupno posetiocima ovog muzeja jeste mogućnost da se prošetaju kroz ostatke nekadašnje varionice u takozvanoj petospratnoj Kuli pivare, koju je gradio sam Vajfert, obilazak mlina i drugih instalacija koje su sada u zabinjavajuće lošem stanju, rastočeni zubom vremena i razvučeni kao sekundarna sirovina, kao rezultat višedecenijske nebrige.