Cvekla i beli luk čiste organizam

Da je čovek veoma često sam sebi neprijatelj, najbolji dokaz su sve te naše praznične i slavske trpeze u kojima uživamo već mesecima. Bez mnogo razmišljanja prepuštamo se čarima punih tanjira unoseći silne otrove. Onda nije ni čudo što organizam pošalje signal da mu je preko potrebna pauza i čišćenje.

– Oni koji slave ili odlaze na slave poješće za tih šest nedelja previše hrane i popiti puno pića. Čak i da ne spominjemo višak kilograma, sasvim je izvesno da će svoj organizam izložiti i delovanju toksina. Da bismo normalno funkcionisali, neophodno je da se nekako „resetujemo” i izbacimo nepotrebne otrove – kaže viši dijetetičar nutricionista Jasna Vujičić i objašnjava da to pre svega podrazumeva izbacivanje iz jelovnika hrane prezasićene šećerima, solju, zasićenim masnoćama i svim onim što je nezdravo.

Nabrajajući namirnice kojima treba da se okrenemo da bismo očistili organizam naša sagovornica u prvi plan stavlja cveklu, beli luk, limun, ali i druge proizvode koji deluju kao detoksikansi.

– O zelenom čaju se dosta pisalo i tu sigurno ne treba mnogo objašnjavanja. Dobar je čistač jer sadrži puno antioksidanasa koji pomažu neutralisanje slobodnih radikala u našem telu pre nego što ovi počnu da izazivaju probleme. Beli luk je namirnica koju mnogi izbegavaju, mada postoje načini da uživamo u njemu bez omraženog zadaha, ako ga na primer koristimo sa čašom tople vode. Beli luk je poznat kao odlično sredstvo za skidanje holesterola i snižavanje visokog krvnog pritiska – priča Jasna Vujičić.

Naša sagovornica podseća da je maslinovo ulje odličan izvor nezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina koje služe kao neutralizator onih loših – zasićenih. Pored toga, hladno ceđeno maslinovo ulje pomaže jetri da pogura eventualne kamenčiće u žuči i tako očisti telo i od njih. Odlično je sredstvo za zdraviju probavu jer utiče na normalan rad creva.

– Postoje brojni razlozi zašto treba jesti šparglu. Poznata je teorija da ona podstiče libido, ali i čisti ceo organizam od toksina. Špargla se u ishrani koristi bar dva milenijuma i to je izvrstan izvor važnih nutritijenata, vitamina i minerala. Čuva srce i dobar je saveznik jetri. Dovoljno je da je propustimo kroz blender ili sokovnik – objašnjava Vujičićeva.

Kao izuzetno zdravu, a nedovoljno korišćenu namirnicu, naša sagovornica pominje pšeničnu travu.

– Ona je poznata po tome što ima izrazito alkalan odgovor organizma. Tako kontrira obilnom konzumiranju mesa, peciva, pića i svega ostalog što zakiseljava telo. Najkraće rečeno pšenična trava je ona istinska zdrava hrana. Potpomaže metabolizam i normalizuje nivo šećera, izbacujući toksine iz tela – zaključuje Jasna Vujičić.

Dobar izbor namirnica za detoksikaciju

• Cvekla – obiluje fitonutrijentima koji imaju antioksidativna i protivupalna svojstva a učestvuje i u detoksikaciji organizma. Lako se vari i ima puno vlakana, što je važno za dobro pražnjenje creva i smanjivanje holesterola.

• Šargarepa – obiluje karotenoidima i fitonutrijentima koji deluju protiv infekcije očiju, grla, krajnika, sinusa, ali i u prevenciji malignih oboljenja. Pored toga, jača kosti, suzbija anemičnost, reguliše nivo šećera u krvi i blagotvorno deluje na rad jetre.

• Jabuka – sadrži vitamine Be-1, Be-2, Be-3, Be-5, Be-6, Be-9 i Ce, kao i minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum i cink. Obiluje raznim fitohemikalijama, u prvom redu fenolima i pektinima i smanjuje rizik od raznih bolesti: kancera debelog creva, prostate i pluća, ali utiče i na snižavanje holesterola.

• Orasi – bogati nezasićenim masnoćama sa maksimumom antioksidansa (više od lešnika, kikirikija i badema)