Hrana za bolji vid

Na zdravlje očiju utiču mnogi faktori kojima smo okruženi: prašina, vetar, izduvni gasovi, fizičke traume, vibracije, dugotrajno gledanje u monitor, UV zraci i veoma niske temperature.

Bez ulaženja u medicinske tretmane kojima možete popraviti vid, postoji nešto potpuno bezbolno, zdravo i ukusno, čime možete povoljno uticati na njega. To je vaša hrana. Mnoge namirnice imaju blagotvoran uticaj na zdravlje očiju. Potrebne minerale, vitamine, antioksidanse i druge biološki vredne materije koji pogoduju boljem vidu unećete uravnoteženom ishranom bogatom lisnatim povrćem, ribom, voćem i mesom. Zaštitite oči od loših uticaja sredine, odmarajte ih kada god stignete i ne zadržavajte se puno pred računarom, ako ne morate. Na genetske faktore, nažalost, ne možete uticati, ali vašim očima možete dati ono što im treba iz nutritivno vredne hrane.

Šargarepa: Prvi izbor za bolji vid je uvek šargarepa. Verovatno ste već čuli za njena blagotvorna svojstva, ali ukratko, njena snaga leži u obilju beta karotena, likopena i luteina. Prvi je dobar za mrežnjaču oka i štiti je od UVA zračenja. Likopen deluje kao antioksidans i štiti oči od UVB zraka. Lutein je zaštitni fitonutrijent koji ima izrazito jako antioksidativno delovanje protiv slobodnih radikala.

Kajsija: Baš kao i šargarepa i kajsija sadrži beta karoten i likopen i potpomaže zdravlju očiju. U telu se beta karoten pretvara u vitamin A koji se opire oksidativnom oštećenju na sočivu i sprečava degenerativne promene katarakte. Kajsija je bogata karotenoidima koji popravljaju vid.

Jaja: Bilo da volite jaja na oko, poširana, omlet ili kuvana, jaja su važna za dobar vid. Tamnije žumance ima više nutrijenata. Jaja su bogat izvor sumpora i cisteina, dve komponente proteina glutationa koji čuva sočivo od oksidativnog oštećenja. Žumance sadrži lutein, kao i esencijalne masne kiseline, cink i Be vitamine, koji svi imaju pozitivan uticaj na vid.

Tamno bobičasto voće: Borovnice, kupine, crne ribizle i crne sorte grožđa sadrže antocijanine, koji štite i jačaju vid. To su jaki fitonutrijenti. Borovnice smanjuju zamor oka, a pored antocijanina sadrže i karotenoide, zeaksantin i lutein, kvercitin, rutin i rezveratol. Osim njih sadrži i selen i cink. Veoma zdravo za oči.

Zeleno lisnato povrće: Mnogi znaju koliko je zeleno lisnato povrće zdravo, a posebno je zdravo za oči i vid. Povrće iz ove grupe sadrži obilje hranljivih materija poput kalcijuma, vitamina A, Be12, Ce. Brokoli, spanać, zelena salata i kelj daju očima neophodne minerale i vitamine, a nivo antioksidanasa u njima je izrazito velik. Oni štite mrežnjaču od UV zračenja i sprečavaju degeneraciju oka. Redovna upotreba zelenog lisnatog povrća može smanjiti probleme sa vidom i kataraktom. Najbolje bi bilo da ne prekuvate ovo povrće i iskoristite sve nutrijente na pravi način.

Tikvice i avokado: Tikvice su siromašne kalorijama, ali su bogate antioksidansima luteinom i zeaksantinom. Avokado sadrži iste antioksidanse kao tikvice, a najviše ima luteina od bilo kojeg dugog voća. Sve što je očima potrebno da se zaštite od katarakte i degenerativnih bolesti oka.

Beli i crni luk: Beli i crni luk obiluju sumpornim jedinjenjima, koja potpomažu zdravlje sočiva, a sprečavaju glaukom, kataraktu i degenerativne bolesti. Osim toga, luk popravlja cirkulaciju oka i jača imunitet.

Riba: Losos, tuna, sardine, bakalar i skuša sadrže omega 3 masne kiseline koje veoma povoljno utiču i na zdravlje oka. Riba je odličan izvor EPA i DHA, dve omega 3 masne kiseline koje su važne za zdravlje ćelija oka.

Bademi, kikiriki i orasi: Bademi sadrže vitamin E koji služi za prevenciju od katarakte. Orasi su bogati omega 3 masnim kiselinama.

Paradajz, paprike i citrusi: Paradajz obiluje likopenom, luteinom i Ce vitaminom koji povoljno utiču na zdravlje oka. Citrusno voće i paprike obiluju vitaminom Ce i odlični su u prevenciji katarakte i infekcija.

Naravno, postoji i hrana koja nikako nije zdrava za oči, pa se potrudite da izbegavate sledeće namirnice: šećer, transmasti, rafinisane proizvode, hranu sa velikim glikemijskim indeksom kao što su testenina, hleb, žitarice i sve što ima umami ukus, tj. sadrži mononatrijum glutaminat. Preterivanje u ovim namirnicama može biti štetno za oči i može dovesti do problema poput glaukoma.

Jasna Vujičić, nutricionista
www.nadijeti.com