Ponedeljak, 27.06.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
POTROŠAČ

Prava kafa je samo ona koja nema dodataka

Propisi o kvalitetu koji su usvojeni još u decembru 2020. godine stupaju na snagu 1. juna, do kada je proizvođačima ostavljen rok da prilagode svoje poslovanje
(Фото Pixabay)

Od 1. juna kafa može biti samo kafa koja ne sadrži nikakve dodatke. Tada, naime, na snagu stupa novi Pravilnik o kvalitetu sirove kafe, proizvoda od kafe i srodnih proizvoda, koji je usvojen još u decembru 2020. godine, ali je njegova primena odložena do kraja maja ove godine kako bi proizvođači imali vremena da usaglase proizvodnju s novim propisima. Do sada su potrošači u ponudi imali kafu različitog kvaliteta i sadržaja, s dodacima ječma, leblebija, graška… a često su bili u zabludi da kupuju kvalitetan proizvod. Drugačije deklarisanje i pravilnik će sigurno uvesti više reda na tržište. Među proizvođačima, saznajemo, vlada poprilična panika jer mnogi kao da nisu verovali da će pravilnik stupiti na snagu onda kada je najavljeno. Posebno se to odnosi na pržionice koje su stavljale surogate u kafu. Nova pravila njima drastično menjaju poslovanje, posebno zbog toga što moraju da menjaju ambalažu, zbog čega već sada traže način da dobiju dodatno vreme za prilagođavanje.

Nikola Srbinovski, vlasnik „Mileks kafe”, preduzeća koje se bavi uvozom i prodajom kafe, kaže da su ovi propisi vrlo važni, te da se nada da će uvesti više reda na tržište.

– Potrošač ima pravo da bude jasno i transparentno informisan o proizvodu koji kupuje i shodno tome da donese odluku o kupovini. Prikrivanje informacija o proizvodu obmanjuje ga i navodi na selektivnu odluku o kupovini. S druge strane, proizvođač nema pravo da pribavlja ekonomsku korist tako što stavlja drugačije sastojke u proizvod od onih koji su navedeni na deklaraciji. Deklaracija mora da odgovara sadržaju proizvoda, i to je jedini način da kupac odluči šta kupuje –čistu kafu ili kafu sa surogatom – kaže Srbinovski za „Politiku”.

Ovim pravilnikom je nastavljeno dalje usklađivanje sa evropskim propisima o ekstraktima kafe i cikorije, a određene odredbe usvojene su u nameri da se zaštite potrošači i spreči nepoštena poslovna praksa koja bi ih dovela u zabludu

Ministarstvo poljoprivrede je, da podsetimo, pravilnik usvojilo još krajem 2020. godine i, kako je tada saopšteno, izmena propisa je namenjena boljem regulisanju ove oblasti, a tiče se kvaliteta sirove kafe, kao i zamena za kafu. Prema informacijama iz tog ministarstva, ovim pravilnikom nastavljeno je dalje usklađivanje sa evropskim propisima o ekstraktima kafe i cikorije, a određene odredbe usvojene su u nameri da se zaštite potrošači i spreči nepoštena poslovna praksa koja bi ih dovela u zabludu. Pravilnikom su takođe definisani sastojci koje se mogu dodavati tokom pravljenja proizvoda od kafe, utvrđena su dodatna zajednička pravila o pakovanju i deklarisanju, kao i nazivi koji se mogu koristiti za neke od ovih proizvoda. Ti propisi odnose se ne samo na proizvođače na domaćem tržištu već i na uvoznike.

Među najvažnijim novinama su one koje definišu botaničke vrste koje se mogu stavljati u promet. Takođe, prema novim propisima, pržena kafa ne sme da sadrži skrob, a definisana je nova kategorija proizvoda – napitak od hladno ekstrahovane kafe. U delu o zamenama za kafu utvrđena su dodatna pravila o pakovanju i deklarisanju. Ubuduće ovi proizvodi neće moći da budu deklarisani i prodavani pod nazivom surogati kafe ili zamene za kafu, već će se koristiti samo naziv sirovina koje se koriste za proizvodnju zamene, kao i podatak o postupku prerade. Pravilnikom je takođe uređeno da ovi podaci moraju da budu istaknuti na vidnom polju proizvoda. Definisane su sirovine za proizvodnju zamene za kafu, a to su žitarice, proklijale žitarice, cikorija, slanutak (naut) ili grašak, žir i soja.

 

Komentari3
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Jednostavno
Kome je tesko samleti kafu u zrnu nek pije leblebije.
Slavica
2020. донет је Правилник а ступа на снаку после две године. Знамо ми шта је права кафа, као што знамо и шта би била држава која има владавину закона и права.
Киза
Исто као и све друго у Земљи чуда! Ето нпр. пензије! У моменту кад их усклађују, то се односи на прошлогодишња примања, а кад почне исплата "усклађених" пензија (следећег фебруара, што влада назива "повећањем"), то се већ односи на примања од пре ДВЕ године! Само кажем...

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.