Svinjsko meso počelo da pojeftinjuje

Posle više meseci paprenih cena svinjsko meso počelo je nedavno blago da pojeftinjuje i u maloprodaji. Trend smanjenja otkupnih cena svinja na stočnim pijacama uočen je još sredinom decembra, a rezultat se konačno može osetiti i u mesarama.

Tako smo juče u jednom od najvećih trgovinskih lanaca u Beogradu zabeležili da se svinjske krmenadle, iz domaće proizvodnje, prodaju za 531 dinar po kilogramu. Podsetimo, u avgustu prošle godine država je produžila ograničenje cena mesa tako da svinjski but u maloprodaji, recimo, nije smeo da košta više od 750 dinara. Ova kategorija mesa u supermarketima juče je mogla da se pazari za 650 dinara.

Cena svinjske plećke je 623 dinara, takozvani „šol” 698, dok file kao jedna od najskupljih kategorija i dalje beleži visoku cenu od gotovo 1.200 dinara po kilogramu. Ovo je potvrda skorašnjih predviđanja poznavalaca tržišta da će meso u Srbiji početi da pojeftinjuje neposredno posle praznika.

Naši sagovornici su naglasili da je ovaj proces započet još u decembru kada su pale cene svinja u otkupu. Naveli su da je ova, do sada nezabeležena tržišna situacija, direktna posledica smanjenja kupovne moći potrošača, ali delom i uvoza koji je porastao.

I na stočnim pijacama, prema analizi reportera Sistema tržišnih informacija (STIPS) cene svinja su u velikom broju gradova u Srbiji bile u padu. Jasno je šta o ovome misle proizvođači, budući da je cena tovnih svinja, u periodu od mesec dana, sa 240 dinara, snižena i na manje od 200 dinara.

Agrarni analitičar Čedomir Keco, kazao je za „Politiku” da trenutna dešavanja naravno ne pogoduju farmerima.

– Jedno vreme svinje su bile skuplje od junadi, što je potvrda višegodišnje oscilacije cena i to je uticalo na pad proizvodnje u oba sektora. Kod junadi smo za godinu i po dana izgubili 4.000 proizvođača, toliko njih je prestalo da tovi – rekao je on.

Iako je za potrošače ovo dobra vest, proizvođači su pod pritiskom da dođu do kvalitetnog kukuruza za ishranu životinja kao i da ostale komponente budu prihvatljive za pravljenje smeša.

– U jednom delu Banata trenutno su svinje jeftinije i od 180 dinara po kilogramu, a ima i mesta gde su 250. Cene se stalno menjaju i u takvim nestabilnim uslovima nema proizvodnje – naglasio je Keco. Napomenuo je da ova situacija može da potraje. Kada je manja potrošnja mesa velike klanice koje imaju svoje farme kolju svoje tovljenike i potpuno obustavljaju otkup sa tržišta.

– To utiče na pad cena, a klaničari se potom pojavljuju na tržištu na kome su oborili cene – naveo je Keco. Naš sagovornik rekao je da nema oporavka stočarstva, i to u svim sektorima, bez ozbiljne ekonomske analize u ministarstvu, a to neće ići bez nadoknade svih potraživanja koje država ima prema proizvođačima.