Kučevljanka koja vaja torte

Kučevo – Svako ko vidi tortu koju uz pomoć mašte, spretnih ruku i talenta napravi Tanja Jovanović iz Kučeva, prvo se zapita da li je pred njim poslastica ili – skulptura. Tako je bilo i na nedavnom takmičenju u Beogradu – žiri je štapićem probadao njenu tortu, kako bi se uverio da je prava. Tanja je odnela pobedu u konkurenciji stotinak takmičarki iz Srbije koje su učestvovale sa istim ciljem – da pomognu deci bez roditeljskog staranja u 13 domova u Beogradu i Pančevu. Pobeda joj, kaže, posebno znači jer je humanitarnog karaktera, a njenim rukotvorinama najviše se raduju upravo mališani. Za ovu priliku od plazma keksa „izvajala” je tortu u obliku majke majmunice koja u naručju drži svoje mladunče.

Kada je žiri pitao prisutne, a među njima su bila i deca iz domova, koja je torta najlepša, svi su povikali: „Majmun, majmun!”, priseća se Tanja. Ova slatka atrakcija teška je više od 40 kilograma i visoka oko metar. Šest sati joj je bilo potrebno da napravi ovo „slatko remek-delo”, a samo materijal koštao je oko 50.000 dinara.

Humanitarno takmičenje „Najtorte” su po 34. put organizovale „Večernje novosti”, a junakinja ove priče tu je i debitovala pre sedam godina, osvojivši treće mesto sa tortom u obliku aligatora.

Da napravi tortu neobičnog oblika, Tanji je potrebno i do osam sati neprekidnog rada. A kada se u sastojke za poslasticu umeša ljubav i mašta, nastaje umetnost. Njenoj slastičarskoj kreativnosti moguće da je doprineo i posao kojim se bavi. Ova tridesetosmogodišnja Kučevljanka radi u Centru za kulturu „Dragan Kecman” kao dizajner, dekorater i scenograf. Pravljenje i ukrašavanje torti je njen hobi, iako bi mogao da postane i unosan posao. Ali, ona se opredelila da svoj talenat stavi u službu onih kojima je pomoć neophodna, prevashodno dece. Zato učestvuje na takmičenjima humanitarnog karaktera.

Za sedam godina postala je majstor slatkog zanata, prepoznatljiva u tom svetu i nagrađivana.

– Uvek sam bila obdarena za crtanje. Sve što vidite i zamislite ja mogu da napravim kao tortu. Nadahnuće nalazim u svom okruženju, najčešće među životinjama – kaže Tanja.

Prošle godine u Jagodini osvojila je prvo mesto za tortu u obliku ćurana. Na 12. Sajmu etno hrane i pića trijumfovala je tortom u obliku jelena koji stoji i niko, kaže ona, nije mogao da poveruje da se to jede, da je to prava torta.

– Svoje poslastice ne pravim pomoću kalupa, već ih vajam. Dovoljan mi je samo skalpel – objašnjava Tanja i ne propušta da pomene kako je ponosna na ćerke Tijanu, Teodoru i Tašanu, svoje pomoćnice.

Na nedavnom takmičenju „Najtorta” nastupala je i sa udruženjem „Srebrne carice” na čijem je čelu, ali njihove torte nisu pravljene s ciljem da pobede, već da u njihovoj degustaciji uživaju mališani iz domova.

– Deca su najiskrenija, uvek kažu kada je nešto dobro, a kada nije – kaže Tanja i otkriva nam svoju veliku želju: da u svom Kučevu organizuje humanitarno takmičenje u pravljenju torti.