Blagodeti bundeve, kraljice jeseni

Bundeva je kraljica jeseni. Zdrava i hranljiva jednogodišnja povrtarska biljka puzavica ujedno ukrašava trpezu i ambijente jer inspiriše kulinare i umetnike. To je bio i povod da se „Dani bundeve na Banovom brdu” nazovu „Kulturno vašarište”. Program je organizovao Kulturni centar „Čukarica” sa cvećarom „Dalija” ispred koje je priređeno druženje za žitelje ovog kraja, ali i drugih delova prestonice.

Domaćin je bio veterinar tehnolog Slavko Jevtić, uzgajivač bundeva, lekovitog i začinskog bilja. On je govorio o značaju koji bundeve, njene semenke i cvet imaju u ljudskoj ishrani.

– Bundevu bi trebalo imati često na jelovniku jer je, između ostalog, bogata vitaminima i mineralima, lako se vari i godi organizmu. Od bundeve se mogu praviti slatka i slana jela, kao i sokovi i džemovi. Oni koji nemaju vremena da eksperimentišu u kuhinji mogu za tili čas da skuvaju ili u rerni ispeku bundevu, ali da od nje naprave i potaž uz dodatak peršuna, šargarepe i drugog povrća – tvrdi ovaj stručnjak koji je za goste i učesnike programa na „smederevcu” spremao čorbu, a sa suprugom Vesnom i slatke pite. Ovaj bračni par pravi i aranžmane od tikve, koja zbog svojih izuzetnih svojstava ima široku primenu i u kozmetici i medicini.

Deca su imala priliku da nauče kako se oslikavaju bundeve i prave šaljive maske, a odrasli su na poklon dobili ukrasne i jestive bundeve, trudeći se da zapamte savete u korišćenju ove biljke i način na koji se priprema.

U prirodnom ambijentu slikarke Lepa Marić i Slavica Andreić iz Studija slikanja KC „Čukarica” raširile su štafelaje i na platnima slikale bundeve. U muzičkom delu nastupio je Dečji hor KC „Čukarica” koji vodi umetnica Marijana Radosavljević, a ovom prilikom mališane je pratila na gitari. Predstavile su se i male džez balerine „Zvezdice u pokretu”, takođe iz ove kulturne ustanove, predvođene svojom profesorkom Nastasijom Nukić.

Svako je na ovom susretu naučio nešto novo što će moći da primeni u domaćinstvu, a rodile su se i ideje za ručno kreativno stvaralaštvo.