Indijski kafići u kojima ručak možete platiti smećem
„Kafići-smetlišta“ niču širom Indije. Iz objekata se obično širi miris vrućih samosa i odmah stvara osećaj topline. Unutra ljudi sede na drvenim klupama držeći čelične tanjire pune obroka koji se puše, neki razgovaraju, drugi tiho jedu, piše BBC.
Gladni građani svaki dan dolaze u kafić-restoran u Ambikapuru, gradu u saveznoj državi Čatisgar u centralnoj Indiji, nadajući se toplom obroku. Ali ne plaćaju ga novcem – već predaju svežnjeve plastike poput starih kesa, ambalaže i plastičnih flaša.
Ljudi mogu da zamenei kilogram plastičnog otpada za ceo obrok koji uključuje pirinač, dva povrtna karija, dal, roti, salatu i turšiju, kaže Vinod Kumar Patel, koji vodi kafić. „Za pola kilograma plastike dobijaju doručak, kao što su samose ili vada pav“.
„Mogu da obezbedim hranu za svoju porodicu u zamenu za plastiku koju sakupljam. To menja sve u našim životima“, kaže gost Rašmi Mondal za BBC. Ambikapur je pokušao da upotrebi problem plastičnog zagađenja kako bi se izborio s glađu. Pokrenuo je „Kafić-smetlište“ 2019. godine, pod sloganom „što više otpada, to bolji ukus“. Finansiran iz AMC budžeta za higijenu, otvoren je blizu glavne autobuske stanice u gradu.
„Ideja je bila rešavanje dva postojeća problema u Ambikapuru: plastičnog otpada i gladi“, kaže Patel. Koncept je jednostavan – podstaći siromašne građane, posebno beskućnike i sakupljače otpada, da skupljaju plastiku sa ulica i deponija i da u zamenu dobijaju tople obroke.
Mnogi koji dolaze u kafić potiču iz siromašnih sredina, kaže Šarada Sing Patel, koja radi u kafiću od samog početka. „Ako se za plastiku može dobiti hrana, ne samo da pomažemo da se napune prazni stomaci, već doprinosimo i čišćenju okoline“. U proseku, prema rečima Vinoda Patela, kafić nahrani više od 20 ljudi dnevno.
Projekat je uticao i na količinu plastičnog otpada koja završava na deponiji, kaže Riteš Saini, koordinator za higijenu i upravljanje otpadom u gradu. Od 2019. sakupio je skoro 23 tone plastike, što je doprinelo smanjenju količine koja odlazi na deponiju u gradu – sa 5,4 tone godišnje 2019, na dve tone godišnje 2024. godine.
Ovi napori su gradu doneli reputaciju jednog od najčistijih u Indiji. Ambikapur proizvodi 45 tona čvrstog otpada dnevno, a „nekada se mučio sa deponijom od 16 ari, udaljenom 3,5 km od grada“. Ali 2016. AMC je deponiju pretvorio u park i pokrenuo decentralizovani sistem „nulte deponije“, uklonivši potrebu za velikim odlagalištima.
Skupljena plastika se reciklira u granule koje se koriste za izgradnju puteva ili prodaju reciklerima, čime se ostvaruje prihod za lokalnu vlast. Organski otpad se kompostira, a samo mala količina nereciklabilnog otpada šalje se cementarama kao gorivo, navodi se u vladinom izveštaju iz 2020. Zahvaljujući ovakvim naporima, Ambikapur je postao poznat kao „grad bez deponija“.
„Kafići-smetlišta“ su se pojavili i u drugim delovima Indije. U Siliguriju u Zapadnom Bengalu, program pokrenut 2019. nudi besplatne obroke u zamenu za plastiku. Iste godine, u gradu Mulugu u državi Telangana, pokrenut je program gde se kilogram plastike menja za istu količinu pirinča. U Majsuru, u Karnataki, program iz 2024. omogućava građanima da zamene 500 g plastike u bilo kojoj državnoj „Indira kantini“ za besplatan doručak, ili 1 kg za besplatan obrok. U Utar Pradešu kampanja deli higijenske uloške ženama u zamenu za plastiku.
I dok ovakve inicijative imaju uticaja, one ne rešavaju probleme kao što su prekomerna proizvodnja plastike, nereciklabilne plastike i nedostatak pravilnog razdvajanja otpada u većini indijskih domaćinstava, dodaje Patel: „To je više brza zakrpa koja se bavi površinskim problemima, a ne uzrocima plastične krize“.
Napori su ipak korisni – uče ljude o problemu i pokazuju da lokalna rešenja mogu imati uticaj. „To je dobar početak, ali potrebne su nam i veće promene“, zaključuje Patel.
Подели ову вест
Komentar uspešno dodat!
Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.
