Kup.	Prod.	Sred.
117.04	117.75	117.39
102.16	102.77	102.47
126.3	127.06	126.68

Magazin

14.07.2016 u 10:26

Lubenica snižava pritisak

Lubenica, osvežavajuće povrće koje zbog visokog sadržaja šećera često poistovećujemo sa voćem, veoma je zdrava, posebno za rad bubrega. Još su faraoni drevnog Egipta uživali u njenom slatkom ukusu, a kroz vekove uzgajanje lubenice proširilo se na skoro čitavu planetu. Lubenica u proseku sadrži oko šest odsto šećera i čak 92 odsto vode. Od hranjivih materija sadrži vitamin Ce, nešto manje vitamina A i kompleksa Be vitamina, kao i minerale: kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor i gvožđe. Sočni crveni deo ploda je najslađi i najukusniji, dok se obodni deo – kora, roze ili bele boje, obično baca. Interesantno je, na primer, da se u kineskoj kuhinji ni kora ne baca, već se upotrebljava kao i svako drugo povrće u receptima tipa „prži-mešaj” uz maslinovo ulje, beli luk, ljute papričice,

Magazin

12.07.2016 u 11:59

Roboti dovoze ručak

London – Britanska kompanija za dostavu hrane „Džast it” započela je testiranje robota kompanije „Staršip tehnolodžis”, koristeći ga za dostavu hrane, za narudžbine klijenata udaljenih nekoliko kilometara od restorana učesnika u testiranja u Velikoj Britaniji. Kompanija „Staršip tehnolodžis”, kako bi „premostila poslednju milju” između prodavca i kupca, po ceni od oko jedne funte po isporuci, testira robota sa šest točkova, koji izgleda kao mešavina usisivača i kutije za led, preneo je Tanjug. Robot se kreće gotovo nečujno, „žustrog koraka” brzinom od oko 6,5 kilometara na sat, bira svoj put, izbegavajući prepreke i ljude i ne predstavlja nikakvu opasnost po okolinu, objavljeno je na zvaničnoj strani kompanije „Staršip tehnolodžis”, prenele su svetske agencije. Robotizovani

Magazin

07.07.2016 u 18:13

Tri lake namirnice za vrele letnje dane

Nećete pogrešiti u izboru namirnica ako se krastavac, tikvice ili boranija nađu na vašem tanjiru tokom ovih letnjih dana. Krastavac je, baš kao i lubenica, sastavljen pretežno od vode (95 odsto) i, osim što osvežava, doprinosi hidriranju organizma. Ovo povrće je bogato mineralima poput bakra, kalijuma, mangana, ali i vitaminima Be, Ce i Ka, što je pravi izbor ukoliko tražite dobru namirnicu za redukcionu dijetu. Ima malo kalorija (samo 14 kalorija u 100 grama) i mnogo vodorastvorljivih vlakana. Krastavac je izvor polifenola i drugih jedinjenja koja smanjuju rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema. Pošto poboljšava koncentraciju, dobra je namirnica u ishrani obolelih od degenerativnih oboljenja poput Parkinsonove bolesti. Štiti srce jer sadrži kalijum koji utiče na smanjenje

Magazin

30.06.2016 u 12:20

Dinja štiti srce

Izuzmemo li sladoled, teško je zamisliti slađi zalogaj u letnjem periodu nego onoj koji daju lubenica i dinja. Većina ljudi uživa u ukusu lubenice tokom letnjih meseci, a dinju konzumira mnogo manje ljudi. Dinja je zeljasta biljka za koju se smatra da je potekla iz Azije, koja daje sočne, slatke, uglavnom žute plodove. Bila je poznata još u drevnoj Kini, Rimu i Egiptu. Pored ploda, u ishrani se koristi i seme, a postoji mnogo različitih sorti dinja. Plodu dinje i semenkama zajednička je karakteristika da sadrže beta-karoten, folnu kiselinu i vitamin Ce, a u malim količinama i vitamin E, i kompleks vitamina Be. Dinja je bogata mineralima neophodnim za normalno funkcionisanje organizma: kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum, cink, gvožđe, bakar, sumpor. Energetska

Ekonomija

01.07.2016 u 10:30

Kostić prodaje Nemcima biznis sa šećerom

Postaje jasnije zbog čega je Petar Matijević nedavno javno upro prstom u Miodraga Kostića i prozvao ga zbog monopola na tržištu ali i namere da svoj biznis sa šećerom proda nekom od velikih stranih igrača. Kralju mesa, koji takođe uzgaja deset odsto šećerne repe u Srbiji, zasigurno se nije slučajno omaklo kada je rekao da se u poslovnim krugovima već uveliko priča da će Kostićev „Sunoko” uskoro biti prodat nemačkoj ili francuskoj grupaciji. Predvideo je da će to biti veliki udar za domaće proizvođače repe ali i za potrošače koji će od toga dobiti samo više cene uvoznog šećera. Da se Matijevićeve sumnje sada obistinjuju potvrđuje i jučerašnje kratko saopštenja „MK grupe” da je sa austrijskom „Agranom”, regionalnim liderom u proizvodnji šećera, potpisan predugovor o strateškom

Ekonomija

29.06.2016 u 08:05

Prelevmani ostaju ako EK da zeleno svetlo

Vlada Srbije i dalje je za pregovaračkim stolom sa predstavnicima Evropske komisije po pitanju produžetka, ili ukidanja, prelevmana na uvoz mleka i mlečnih proizvode koji su na snazi do 1. jula. Od ishoda tih razgovora zavisiće hoće li domaća mlekarska industrija moći da računa na carinsku zaštitu i u narednih šest meseci. Ukoliko se to ne dogodi, tvrde proizvođači, Srbiju bi mogli da preplave evropski viškovi jeftinog mleka što bi dovelo u pitanje opstanak domaće proizvodnje. Da li je realno očekivati da će EK (kada se sada već pita) naprasno promeniti mišljenje i dati zeleno svetlo za produžetak prelevmana koji su uvedeni pre više od godinu dana? Poznato je do sada nije bila blagonaklona i da je Srbija više puta javno upozorena da poštuje odredbe SSP-a i „odblokira” uvoz. Kako za

Magazin

23.06.2016 u 11:49

Tikvice idealne za dijetu

Tikvice su, poput krastavca, namirnica koja obeležava leto, iako u supermarketima mogu da se nađu tokom cele godine. Razlikuju se letnje i zimske tikvice, a jedina razlika je u tome što letnje imaju tanju i mekšu kožu od zimskih. Energetska vrednost ovog povrća je 16 kilokalorija u 100 grama. Sadrže 3,4 odsto ugljenih hidrata, 1,2 odsto proteina i 0,2 odsto masti. U manjim količinama sadrže minerale: magnezijum, fosfor, bakar, gvožđe, cink, kalcijum. Odličan su izvor Ce vitamina, a u manjoj količini sadrže vitamine Be kompleksa – tiamin, riboflavin, niacin, pantotensku kiselinu, folnu kiselinu, piridoksin, kao i vitamin Ka. Baš kao i krastavac, tikvice su idealne za razne dijete za mršavljenje, jer sadrže vlakna i vodu. Zbog velikog sadržaja dijetnih vlakna, pogodne su i za dijetu

Magazin

16.06.2016 u 10:29

Trešnja smiruje i podstiče pravila rad srca

Kada se prvi put u sezoni gricne sočna trešnja, omiljeno voće mnogima, nema osobe koja se ne obraduje ovom ukusu i na tren vrati u detinjstvo. Trešnja (prunus avium) pripada velikoj podfamiliji Prunoideae, zajedno sa višnjom. Potpuno je pitoma i uzgaja se u voćnjacima širom sveta, a postojbina joj je upravo naš prostor – Istočna Evropa i Mala Azija. Drvo trešnje raste na dobro osvetljenim mestima. Može da dosegne visinu od 30 metera i više. Prilikom branja ovog slatkog voća, mora da se bude vrlo oprezan jer su grane trešnje (kao i višnje) lako lomljive, posebno na račvanjima. Ovo malo koštunjavo čudo prirode sadrži mnoštvo vitamina i minerala, a daje svega 63 kalorija u 100 grama. Trešnja ima izuzetno mesnat i sladak plod, crvene i ružičaste boje, koji je odličan izvor kalijuma,

Magazin

09.06.2016 u 10:30

Spanać bogat gvožđem

Spanać je povrće veoma visoke biološke vrednosti. Izrazito je bogat gvožđem, kalcijumom, karotenom, vitaminima B1, B2 i C. Međutim, sadrži nepoželjna jedinjenja: nitrate i oksalate. Iako je bogat gvožđem, u organizmu se ono teško resorbuje, jer je vezano za oksalnu kiselinu. Zato se preporučuje priprema ovog povrća obavezno sa mlekom kako bi se oksalna kiselina iz spanaća vezala za kalcijum. Poznata je činjenica da u stvaranje bubrežnog kamenca ulaze oksalati. Upravo zbog toga ne bi trebalo suviše često i u velikim količinama konzumirati ovo povrće. Takođe, kalcijum iz spanaća veoma se teško resorbuje, samo pet odsto u odnosu, na primer, na brokoli, kod koga je stepen resorpcije kalcijuma čak 50 odsto. Iako je bogat gvožđem, u organizmu se ono teško resorbuje, jer je vezano za

Ekonomija

08.06.2016 u 20:09

Kvalitet hrane u Srbiji pod kontrolom

Fitosanitarna inspekcija Ministarstva poljoprivrede i ove godine redovno kontroliše kvalitet voća i povrća i prema dosadašnjim rezultatima analiza na domaćem tržištu i na granici – razloga za brigu nema. Jagode su već kontrolisane i ni u jednom uzorku nisu pronađeni ostaci pesticida. Trenutno kontrolišu trešnje, višnje, nektarine, breskve i kajsije, a rezultate će imati uskoro. Ni u redovnim graničnim kontrolama uvoznog voća i povrća od početka godine – nije bilo nijedne nepravilnosti. Nenad Milojević, načelnik Fitosanitarne inspekcije, kaže da ove godine planiraju da kontrolišu oko 2.500 uzoraka što je, smatra, dovoljno da bismo imali uvid u kvalitet hrane na tržištu. – Roba se kontroliše na isti način bez obzira da li je reč o onoj koja se prodaje kod nas ili ide u izvoz. Već četiri

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hrana