Kup.	Prod.	Sred.
117.05	117.75	117.4
102.45	103.07	102.76
126.6	127.36	126.98

Srbija

29.01.2016 u 22:05

Divlji lov na divlje svinje sa trihinelom

Krug oko odgovornih za izbijanje epidemije trihineloze u Čajetini, gde je zaraženo više od 100 ljudi, sužava se. Načelnik Veterinarske inspekcije Zoran Ivanović izjavio je juče za „Politiku” da je uočen niz nepravilnosti u ovom slučaju i da odgovornost snosi onaj ko je meso zaraženo parazitima stavio u promet, a to je u ovom slučaju bio korisnik lovišta – Lovačko društvo „Zlatibor Čajetina”. Ministarstvo poljoprivrede je najavilo da će zbog izbijanja zaraze podneti prijave protiv (zasad) nepoznatih lica zbog sumnje na krivično delo nesavesnog pregleda mesa, stavljanja u promet škodljivih namirnica, ali i za teško krivično delo protiv zdravlja ljudi. Prema rečima našeg sagovornika, ovo lovačko društvo nije imalo dozvolu da se bavi proizvodnjom i stavljanjem u promet proizvoda od

Magazin

28.01.2016 u 18:33

Gljiva koja raste u tegli

Kombuha je gljiva koja već decenijama važi za svojevrsni eliksir vitalnosti u Aziji i Evropi. Kod nas je došla iz Rusije, a dalje iz Evrope proširila se na ceo svet. Pripisuju joj se velike zasluge: da osnažuje imunitet, deluje protiv anemije, usporava procesa starenja i još mnogo toga. Neki izvori govore i o tome da kombuha ima antikancerogeno dejstvo. Ipak, takve tvrdnje nisu naučno utemeljene i treba ih uzeti s rezervom. Reč je o sluzavoj gljivi koja se uzgaja u čaju i u svom sastavu sadrži korisne bakterije. Pošto se kombuha razvija u čaju, ona koristi i hrani se šećerom iz zaslađenog ili crnog čaja u koji otpušta svoja lekovita jedinjenja koja proizvodi. Kombuha se ne preporučuje trudnicama, dojiljama i osobama sa čirom Čaj u kome kombuha raste jeste ono lekovito

Srbija

28.01.2016 u 08:25

Da li je dotrajali enzim pepsin uticao na rezultate pregleda divljači

Užice – U užičkoj bolnici juče se 14 osoba, osmoro odraslih i šestoro dece, lečilo od trihineloze koja se krajem prošle sedmice pojavila u Čajetini. Njihovo zdravstveno stanje za sada je dobro, oporavljaju se. Lekari kažu da epidemija jenjava: znatno se smanjio broj onih koji se javljaju na pregled, a već je oko 200 ljudi u ovom slučaju ovde pregledano. U skladu s odlukom o proglašenju epidemije u Čajetini, veterinarska inspekcija uništava ostatke zaraženog suvog mesa od divljih svinja i preduzima druge mere radi zaustavljanja širenja infekcije. Kad prođe period inkubacije, u februaru, biće tačno utvrđeno koliko se ljudi ovde zarazilo trihinelozom. Tu zarazu je, naravno, nečiji nemar izazvao, ali se ni peti dan od prvih slučajeva obolevanja ne zna tačno čiji. Mada policija i veterinarska

Magazin

21.01.2016 u 12:51

Za osobe sa hipertenzijom do dva grama soli dnevno

Hipertenzija je, kažu, tihi ubica, jer osoba može godinama da ima visoki krvni pritisak a da to ne primećuje. Ovo oboljenje često nema nikakvih simptoma, ali je zato izazivač ozbiljnih kardiovaskularnih problema. Što se više povećava krvni pritisak iznad normalnog (granica je 120/80) tako rastu i rizici od ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara i bolesti bubrega. Ovo stanje lako može da se kontroliše i, uz terapiju koju prepiše doktor, jedan od načina je prelazak na zdravije navike u ishrani. Uravnotežena i zdrava ishrana igra veliku ulogu u snižavanju visokog krvnog pritiska. Postoji nekoliko pristupa ovom problemu, a svaki od njih cilja na različite izazivače hipertenzije. Smanjenje unosa soli igra najvažniju ulogu. Natrijum iz soli smatra se glavnim faktorom koji dovodi do visokog

Magazin

20.01.2016 u 12:40

Kako se dobija crni, a kako beli biber?

Crni biber se dobija od zelenih, osušenih plodova, a beli od zrelog ploda kome je skinuta semenjača: Biber je višegodišnja biljka, drvenasta zimzelena lijana. Poreklom je iz tropskih krajeva Indije i jugoistočne Azije. Prijatnog je mirisa i više ili manje ljutkastog ukusa. Listovi su u obliku srca, a plod je bobičast. Crni biber se dobija od zelenih, osušenih plodova, a beli od zrelog ploda kome je skinuta semenjača. Biber je jedan od začina poznatih ljudima još od davnina. Jedno vreme predstavljao je vrlo važan artikl u trgovini između Indije i Evrope, i vrlo cenjenu robu. U srednjem veku bio je posebno cenjen zbog toga što se u medicini upotrebljavao i kao lek. Ima više vrsta bibera, koje rastu na Javi, Sumatri, Borneu i na Malajskom arhipelagu, na Filipinima i u Indiji, ali

Magazin

18.01.2016 u 12:55

Koliko ima proteina u jajetu?

Oko 12,5 odsto: Jaja sadrže gotovo sve hranljive sastojke potrebne čoveku i zato zauzimaju važno mesto u ishrani. Zahvaljujući svojoj hranljivosti, ukusu, i mnogostranoj primeni, pri proizvodnji najraznovrsnijih jela, jaja su veoma tražena namirnica. Belančevine jajeta spadaju među najvrednije, jer su lako svarljive i služe kao standard za merenje kvaliteta proteina u hrani. Svako jaje se sastoji od ljuske (12 odsto), belanca (60 odsto) i žumanca (30 odsto). Celo jaje najviše sadrži vodu (75,8 odsto), zatim proteine (oko 12,5 odsto), masti ima samo 9,9 odsto i na ostale materije otpada oko jedan odsto jajeta. Proteina ima i u žumancetu i u belancu jajeta. I belance sadrži najviše vode (86,6 odsto), proteina ima 11,4 odsto, masti samo 0,2 odsto. Žumance sadrži: vodu (49 odsto), masti

Društvo

18.01.2016 u 08:05

Vitezovi u Manasiji, hajduci u Crnoj Bari, a na Drini – Portugalci

Egzit ili Guča? Budite ekscentrik, odgovorite: Mokranjčevi dani. Iza pitanja o tome za koji biste se od dva najveća muzička festivala u Srbiji opredelili stoji, ustvari, namera da budete površno svrstani među „zabavnjake“ ili „narodnjake“ , evropejce ili nacionaliste. Ta jednostavna muzička dihotomija zaobilazi činjenicu da se pomenuti festival u Negotinu održava već pola veka, da u Vrnjačkoj banji neko uspeva da organizuje jedanaestodnevni međunarodni festival klasične muzike ili da se Niš svake godine transformiše u Nišvil, grad džeza. Ispravnije je, dakle, da govorimo o muzičkoj slagalici sastavljenoj od brojnih festivala muzike koji se svake godine održavaju širom Srbije, a nabrojali smo samo mali deo, umesto da se kao sekirom podelimo na „Egzit” i Guču. Nacionalnu, versku,

Život i stil

16.01.2016 u 22:00

Veganski januar – mesec bez mesa, mleka, jaja, ribe

Kako istovremeno učiniti nešto dobro za sopstveno zdravlje, planetu i za životinje? Odgovor se krije u veganstvu, tvrde zagovornici ovog načina života i ishrane koji podrazumeva odricanje od hrane životinjskog porekla. Ovaj januar je treći zaredom od kada je u Velikoj Britaniji pokrenuta kampanja „vigenuari” (veganuary) sa namerom da motiviše ljude da makar u prvom mesecu u godini probaju taj režim ishrane. Pokretači kampanje očekuju da će ove godine veganstvo probati oko 50.000 ljudi od kojih će polovina da mu ostane trajno verna. Pre dve godine bilo je tek 3.000 onih koji su se u januarskoj kampanji oprobali kao vegani, da bi ih prošle godine bilo četiri puta više. Proterivanje mesa, ribe, jaja, meda, mleka i mlečnih proizvoda iz jelovnika postaje sve šire prihvaćen trend delom i

Ekonomija

12.01.2016 u 18:28

Rusiji treba više hrane iz Srbije

Rusko tržište široko je otvoreno za hranu proizvedenu u Srbiji, ali količine mesa, mleka, voća i povrća koje mi trenutno možemo da ponudimo nisu dovoljne da zadovolje zahteve partnera u Rusiji. Ovo je zaključak koji je iznela ministarka poljoprivrede Snežana Bogosavljević-Bošković nakon dvodnevnih razgovora sa predstavnicima ruske delegacije koji su boravili u Srbiji. Ona je, takođe, naglasila da je ruska strana evidentno zadovoljna kvalitetom proizvoda koji Srbija isporučuje, a čije su količine prošle godine udvostručene. Najuspešniji su voćari koji su izvezli svežih jabuka i krušaka u vrednosti više od 83 miliona dolara. – Dobro je i što smo dosta izvozili mleko, mlečne prerađevine, namaze od sira…. Potvrđeno je da ruska strana i nadalje očekuje velike količine voća, ali i veće

Društvo

11.01.2016 u 22:05

Januar – mesec zaricanja

„A od sutra – ni zalogaj!“, zaričemo se nad prepunom božićnom trpezom, naivno verujući da do Uskrsa nećemo uzeti ni zalogaj visokokaloričnih đakonija i da ćemo preživeti zahvaljujući detoks sokovima, hrono ishrani i namirnicama bez glutena. Ako može Novak Đoković, možemo i mi! Naoružani viškom kilograma i ničim izazvanim optimizmom, u pauzi između sedamnaeste reprize „Žikine dinastije” i božićnog specijala „Boljeg života” donosimo novogodišnju odluku: „U ponedeljak počinjem da vežbam!”. Samouvereno krećemo u sportski centar, naoružani uverenjem da ćemo naći neku rekreaciju koja će postati sastavni deo vašeg života u novoj godini. Bazen preskačemo iz razumljivih razloga – nijedna osoba čije je samopouzdanje u stanju kliničke smrti zbog broja kilograma nagomilanih tokom novogodišnjih

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hrana