Уторак, 23.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.45	103.07	102.76
	126.6	127.36	126.98

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: храна

Србија

29.01.2016 у 22:05

Дивљи лов на дивље свиње са трихинелом

Круг око одговорних за избијање епидемије трихинелозе у Чајетини, где је заражено више од 100 људи, сужава се. Начелник Ветеринарске инспекције Зоран Ивановић изјавио је јуче за „Политику” да је уочен низ неправилности у овом случају и да одговорност сноси онај ко је месо заражено паразитима ставио у промет, а то је у овом случају био корисник ловишта – Ловачко друштво „Златибор Чајетина”. Министарство пољопривреде је најавило да ће због избијања заразе поднети пријаве против (засад) непознатих лица због сумње на кривично дело несавесног прегледа меса, стављања у промет шкодљивих намирница, али и за тешко кривично дело против здравља људи. Према речима нашег саговорника, ово ловачко друштво није имало дозволу да се бави производњом и стављањем у промет производа од дивљачи. По

Магазин

28.01.2016 у 18:33

Гљива која расте у тегли

Комбуха је гљива која већ деценијама важи за својеврсни еликсир виталности у Азији и Европи. Код нас је дошла из Русије, а даље из Европе проширила се на цео свет. Приписују јој се велике заслуге: да оснажује имунитет, делује против анемије, успорава процеса старења и још много тога. Неки извори говоре и о томе да комбуха има антиканцерогено дејство. Ипак, такве тврдње нису научно утемељене и треба их узети с резервом. Реч је о слузавој гљиви која се узгаја у чају и у свом саставу садржи корисне бактерије. Пошто се комбуха развија у чају, она користи и храни се шећером из заслађеног или црног чаја у који отпушта своја лековита једињења која производи. Комбуха се не препоручује трудницама, дојиљама и особама са чиром Чај у коме комбуха расте јесте оно лековито средство о коме

Србија

28.01.2016 у 08:25

Да ли је дотрајали ензим пепсин утицао на резултате прегледа дивљачи

Ужице – У ужичкој болници јуче се 14 особа, осморо одраслих и шесторо деце, лечило од трихинелозе која се крајем прошле седмице појавила у Чајетини. Њихово здравствено стање за сада је добро, опорављају се. Лекари кажу да епидемија јењава: знатно се смањио број оних који се јављају на преглед, а већ је око 200 људи у овом случају овде прегледано. У складу с одлуком о проглашењу епидемије у Чајетини, ветеринарска инспекција уништава остатке зараженог сувог меса од дивљих свиња и предузима друге мере ради заустављања ширења инфекције. Кад прође период инкубације, у фебруару, биће тачно утврђено колико се људи овде заразило трихинелозом. Ту заразу је, наравно, нечији немар изазвао, али се ни пети дан од првих случајева оболевања не зна тачно чији. Мада полиција и ветеринарска

Магазин

21.01.2016 у 12:51

За особе са хипертензијом до два грама соли дневно

Хипертензија је, кажу, тихи убица, јер особа може годинама да има високи крвни притисак а да то не примећује. Ово обољење често нема никаквих симптома, али је зато изазивач озбиљних кардиоваскуларних проблема. Што се више повећава крвни притисак изнад нормалног (граница је 120/80) тако расту и ризици од атеросклерозе, срчаног удара, можданог удара и болести бубрега. Ово стање лако може да се контролише и, уз терапију коју препише доктор, један од начина је прелазак на здравије навике у исхрани. Уравнотежена и здрава исхрана игра велику улогу у снижавању високог крвног притиска. Постоји неколико приступа овом проблему, а сваки од њих циља на различите изазиваче хипертензије. Смањење уноса соли игра најважнију улогу. Натријум из соли сматра се главним фактором који доводи до високог

Магазин

20.01.2016 у 12:40

Како се добија црни, а како бели бибер?

Црни бибер се добија од зелених, осушених плодова, а бели од зрелог плода коме је скинута семењача: Бибер је вишегодишња биљка, дрвенаста зимзелена лијана. Пореклом је из тропских крајева Индије и југоисточне Азије. Пријатног је мириса и више или мање љуткастог укуса. Листови су у облику срца, а плод је бобичаст. Црни бибер се добија од зелених, осушених плодова, а бели од зрелог плода коме је скинута семењача. Бибер је један од зачина познатих људима још од давнина. Једно време представљао је врло важан артикл у трговини између Индије и Европе, и врло цењену робу. У средњем веку био је посебно цењен због тога што се у медицини употребљавао и као лек. Има више врста бибера, које расту на Јави, Суматри, Борнеу и на Малајском архипелагу, на Филипинима и у Индији, али све те врсте

Магазин

18.01.2016 у 12:55

Колико има протеина у јајету?

Око 12,5 одсто: Јаја садрже готово све хранљиве састојке потребне човеку и зато заузимају важно место у исхрани. Захваљујући својој хранљивости, укусу, и многостраној примени, при производњи најразноврснијих јела, јаја су веома тражена намирница. Беланчевине јајета спадају међу највредније, јер су лако сварљиве и служе као стандард за мерење квалитета протеина у храни. Свако јаје се састоји од љуске (12 одсто), беланца (60 одсто) и жуманца (30 одсто). Цело јаје највише садржи воду (75,8 одсто), затим протеине (око 12,5 одсто), масти има само 9,9 одсто и на остале материје отпада око један одсто јајета. Протеина има и у жуманцету и у беланцу јајета. И беланце садржи највише воде (86,6 одсто), протеина има 11,4 одсто, масти само 0,2 одсто. Жуманце садржи: воду (49 одсто), масти

Друштво

18.01.2016 у 08:05

Витезови у Манасији, хајдуци у Црној Бари, а на Дрини – Португалци

Егзит или Гуча? Будите ексцентрик, одговорите: Мокрањчеви дани. Иза питања о томе за који бисте се од два највећа музичка фестивала у Србији определили стоји, уствари, намера да будете површно сврстани међу „забавњаке“ или „народњаке“ , европејце или националисте. Та једноставна музичка дихотомија заобилази чињеницу да се поменути фестивал у Неготину одржава већ пола века, да у Врњачкој бањи неко успева да организује једанаестодневни међународни фестивал класичне музике или да се Ниш сваке године трансформише у Нишвил, град џеза. Исправније је, дакле, да говоримо о музичкој слагалици састављеној од бројних фестивала музике који се сваке године одржавају широм Србије, а набројали смо само мали део, уместо да се као секиром поделимо на „Егзит” и Гучу. Националну, верску, музичку,

Живот и стил

16.01.2016 у 22:00

Вегански јануар – месец без меса, млека, јаја, рибе

Како истовремено учинити нешто добро за сопствено здравље, планету и за животиње? Одговор се крије у веганству, тврде заговорници овог начина живота и исхране који подразумева одрицање од хране животињског порекла. Овај јануар је трећи заредом од када је у Великој Британији покренута кампања „вигенуари” (veganuary) са намером да мотивише људе да макар у првом месецу у години пробају тај режим исхране. Покретачи кампање очекују да ће ове године веганство пробати око 50.000 људи од којих ће половина да му остане трајно верна. Пре две године било је тек 3.000 оних који су се у јануарској кампањи опробали као вегани, да би их прошле године било четири пута више. Протеривање меса, рибе, јаја, меда, млека и млечних производа из јеловника постаје све шире прихваћен тренд делом и због познатих

Економија

12.01.2016 у 18:28

Русији требa више хране из Србије

Руско тржиште широко је отворено за храну произведену у Србији, али количине меса, млека, воћа и поврћа које ми тренутно можемо да понудимо нису довољне да задовоље захтеве партнера у Русији. Ово је закључак који је изнела министарка пољопривреде Снежана Богосављевић-Бошковић након дводневних разговора са представницима руске делегације који су боравили у Србији. Она је, такође, нагласила да је руска страна евидентно задовољна квалитетом производа који Србија испоручује, а чије су количине прошле године удвостручене. Најуспешнији су воћари који су извезли свежих јабука и крушака у вредности више од 83 милиона долара. – Добро је и што смо доста извозили млеко, млечне прерађевине, намазе од сира…. Потврђено је да руска страна и надаље очекује велике количине воћа, али и веће испоруке

Друштво

11.01.2016 у 22:05

Јануар – месец зарицања

„А од сутра – ни залогај!“, заричемо се над препуном божићном трпезом, наивно верујући да до Ускрса нећемо узети ни залогај висококалоричних ђаконија и да ћемо преживети захваљујући детокс соковима, хроно исхрани и намирницама без глутена. Ако може Новак Ђоковић, можемо и ми! Наоружани вишком килограма и ничим изазваним оптимизмом, у паузи између седамнаесте репризе „Жикине династије” и божићног специјала „Бољег живота” доносимо новогодишњу одлуку: „У понедељак почињем да вежбам!”. Самоуверено крећемо у спортски центар, наоружани уверењем да ћемо наћи неку рекреацију која ће постати саставни део вашег живота у новој години. Базен прескачемо из разумљивих разлога – ниједна особа чије је самопоуздање у стању клиничке смрти због броја килограма нагомиланих током новогодишњих празника нема

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

23.06.2026 у 12:37

Потписан Споразум о преносу знања Експо Београд и Експо Ријад

23.06.2026 у 12:33

Поповић на 13. заседању Међувладине српско-белоруске комисије у Минску

23.06.2026 у 12:30

Француска на удару екстремних врућина: за пет дана 40 жртава утапања

23.06.2026 у 12:27

Русија на Маурицијусу открила споменик шесторици морнара из 19. века

23.06.2026 у 12:26

Нешовићева: Осмаци бирају листе жеља, има довољно места у средњим школама

23.06.2026 у 12:24

Италијански портал: Иза подршке Кијеву стоје и интереси војне индустрије