Četvrtak, 18.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.74	117.39
	100.75	101.36	101.06
	127.21	127.98	127.59

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

17.05.2021 u 17:45

Rotkvice u saftu

Potrebno je: 1 veza rotkvica 1 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja 1 kašičica soja-sosa 1 kašičica balzamiko sirćeta U posudi izmešati ulje, sirće i soja-sos. Rotkvice oprati, očistiti i ubaciti u pripremljeni saft.

Gastronomija

15.05.2021 u 09:50

Zapečeno povrće

Potrebno je: 2 manje tikvice 4 krompira 2 šargarepe 1 zelena paprika 5–6 krupnijih „cvetova” brokolija ili karfiola 2–3 čena belog luka seckan peršunov list so biber 4 kašike ulja 2 jajeta 1 čaša kisele pavlake listovi svežeg bosiljka Oprati i oljuštiti krompir, iseći na veće komade i malo prokuvati. Tikvice i šargarepu oguliti, papriku oprati, očistiti, pa sve iseći na kolutiće. Brokoli ili karfiol iscepkati na „cvetiće”. Poređati povrće u nauljen pleh ili tepsiju. Posoliti, zabiberiti, posuti seckanim belim lukom i uljem. Rernu ugrejati na 180 stepeni i zapeći povrće petnaestak minuta, onda izvaditi, posuti peršunom, preliti jajima umućenim s pavlakom, pa dopeći još pola sata. Posuti listovima bosiljka i služiti vruće.

Gastronomija

14.05.2021 u 10:05

Pohovani pileći bataci

Potrebno je: 4 pileća bataka so biber aleva paprika 2–3 kašike brašna 2 manja jajeta po želji malo mleka prezla ulje (za prženje) 1 veza peršunovog lista Pileće batake oprati, obrisati kuhinjskim ubrusom, po želji oguliti kožu, pa natrljati solju, biberom i alevom paprikom. Pripremiti tri tanjira, pa u prvi staviti brašno, u drugi razmućena, lagano posoljena jaja (kojima je po želji dodato malo mleka), a u treći prezle. Svaki batak redom uvaljati u brašno, jaja i prezlu. Ugrejati ulje i oprezno u njega spustiti batake, jedan po jedan. Pržiti četvrt sata, ali tako da se na svakih nekoliko minuta bataci okrenu. Izvaditi na tanjir obložen papirnim ubrusom, da upije višak masnoće, i poslužiti uz svež peršunov list.

Gastronomija

13.05.2021 u 15:44

Salata s jajima

Potrebno je (po osobi): 2 tvrdo kuvana jajeta 1 šaka matovilca ili rukole 2 čeri paradajza pola krastavca 1 mala šargarepa 1 ljuta zelena papričica 1 šaka mešanih semenki suncokreta i bundeve 1 kašika maslinovog ulja sok od pola limuna so Jaja i paradajz iseći na polovine, dodati oprano lisnato povrće, krastavac isečen na kockice, a šargarepu i papričicu na kolutiće. Posoliti, izmešati, preliti uljem i limunom, posuti semenkama i poslužiti.

Gastronomija

28.04.2021 u 13:11

Na vreme osmislite praznični jelovnik

Ušli smo u poslednju sedmicu velikog uskršnjeg posta. Širom Srbije vernici koji slave jedan od najradosnijih hrišćanskih praznika okupiće se oko trpeze u svojim domovima, u društvu najbližih. Tradicija proslave Uskrsa nalaže da se uz farbana jaja – prvi mrsni zalogaj onima koji su postili – za ovaj dan na stolu nađu raznovrsne đakonije: supe, čorbe, jela od mesa, salate, drugi slani zalogaji, obavezno poslastice. Da bi se izbegao stres i da na vreme sve bude spremljeno, jer u danima pre Uskrsa domaćice su najviše zauzete oko farbanja jaja, najbolje je osmisliti i odrediti šta želite da spremite za ovogodišnji, svečani uskršnji ručak. Nabavite na vreme namirnice i odmorni, s ukućanima proslavite veliki verski praznik. Stanovnici većih gradova širom Srbije poslednjih godina znaju da

Gastronomija

27.04.2021 u 10:50

Laki desert s jagodama

Potrebno je: 5 jaja 5 kašika brašna 5 kašika šećera 500 g jagoda Za fil: 0,4 l slatke pavlake za šlag 1 kesica vanilin-šećera 1 kašika šećera šećer u prahu za posipanje Umesiti patišpanj: umutiti žumanca sa šećerom pa u njih polako dodati zasebno umućen čvrst sneg od belanaca. Pažljivo izmešati s brašnom, sipati testo u tanjem sloju u nauljen i brašnom posut pleh (ili preko pek papira) i ispeći. Ohladiti i modlom vaditi okrugle podloge, za svaki kolač po dve. Umutiti ohlađenu (iz frižidera) pavlaku sa šećerom i vanilin-šećerom. Oprati i očistiti jagode, odvojiti nekoliko za ukras, ostale iseći na listiće, izmešati sa šlagom i uz pomoć modle oblikovati kolačiće na podlozi od testa. Poklopiti drugom pločicom od testa, posuti šećerom u prahu, ukrasiti jagodom i

Gastronomija

26.04.2021 u 10:05

Paradajz-čorba

Potrebno je: 5 dl pasiranog paradajza ili gustog soka 4 dl vode 2–3 kašike ulja 2 kašike brašna so biber svež peršun ili bosiljak U manji lonac staviti ulje da prekrije dno, zagrejati ga na umerenoj vatri, pa dodati brašno i upržiti dok malo ne potamni. Sipati paradajz (sok ili pasirani) izmešan s vodom, pa pustiti da provri uz stalno mešanje. Na kraju posoliti i zabiberiti po želji. Služiti u činijama, u svaku odozgo staviti listiće peršuna ili bosiljka.

Gastronomija

25.04.2021 u 08:43

Pekarski krompir

Potrebno je: 1 kg krompira 2 kašike kukuruznog brašna 1 dl maslinovog ulja od komina so ili suvi začin aleva paprika seckan peršunov list Krompir oprati, oljuštiti i iseći na četvrtine, pa kratko obariti u slanoj vodi (kada zabodete viljušku i podignete krompir da on ne spada s nje). Dobro ocediti, zatim posuti brašnom i protresti posudu kako bi se ravnomerno rasporedilo po svakom krompiru. Nauljiti pleh pa ga malo zagrejati u rerni, da se ne bi krompir lepio kad se poređa po njemu. Kad se stavi krompir, malo protresti pleh, posoliti ili posuti suvim začinom po ukusu, posuti alevom paprikom i peršunom. Zapeći na 200 stepeni 15–20 minuta, da porumeni. Poslužiti vruće, uz zelenu salatu i, po želji, ljutu crvenu papričicu.

Gastronomija

24.04.2021 u 09:34

Prolećna salata

Potrebno je: 100 g izmešane rukole, mladog spanaća, matovilca mocarela 50 g sušenog paradajza 1 svež paradajz 1 kašika kapra svež bosiljak peršunov list beli luk balzamiko sirće maslinovo ulje so Izblendirati sušeni paradajz, kapar, bosiljak, peršun, beli luk, balzamiko sirće, maslinovo ulje i so. U dublju činiju staviti listove mešane salate, dodati na kriške sečen paradajz i mocarelu, pa preliti napravljenim prelivom.

Gastronomija

22.04.2021 u 15:26

Nema loše hrane – samo loših kuvara

Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani, rekao je jednom prilikom slavni irski pisac Džordž Bernard Šo. Kao da dopunjava ovu misao, popularna američka spisateljica i kolumnistkinja Harijet van Horn zaključila je: Kuvanje je kao ljubav – ili mu se predajte ili ne ulazite u to! Genijalna Virdžinija Vulf smatrala je da niko ne može da misli kako treba, voli kako treba i spava kako treba – ako nije večerao kako treba, a besmrtni Franc Kafka, u čijoj avangardnoj književnosti su savremenici nalazili malo radosti i mnogo beznađa, ipak je priznao: Sve dok vam je u ustima zalogaj hrane, problemi su bar privremeno rešeni. I zaista, mnogi od nas su se uverili da je ovih godinu dana pandemije i mnogobrojnih izazova koje je donela – strah, izolovanost, neizvesnost i neaktivnost samo su

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

18.06.2026 u 02:01

Sunčano i toplo, sa temperaturama do 31 stepen

18.06.2026 u 01:42

Leni Kravic održao koncert na beogradskom Ušću

18.06.2026 u 01:16

Dečak povređen u Mladenovcu stabilno, u toku detaljna dijagnostika

18.06.2026 u 01:14

TV:Iranski piloti starim avionima F-5 udarili po američkoj bazi u Kuvajtu

18.06.2026 u 01:02

Elektronski potpis SAD i Irana za kraj rata

18.06.2026 u 00:39

Saša Vuković Boske saslušavan 12 sati u VJT u Beogradu