„Јухор” може у Европу

Дозволу Генералног директората Европске уније за здравље и заштиту потрошача за извоз производа од свињског меса обрађених на температури изнад 70 степени нисмо дочекали неспремни. Реално, извоз ових производа могао би да почне до краја године, а на тржишту ЕУ већ смо присутни извозом говеђег меса за Италију, каже Небојша Петровић, генерални директор месне индустрије „Јухор” у Јагодини која је, уз још три домаће фабрике – „Колбис”, „Биг бул” и „Тополу”, добила ову повластицу.

– Реч је о изузетној прилици да се вратимо на тржишта на којима смо били присутни, и да наставимо стогодишњу традицију извозника меса и производа од меса – вели Петровић.

По његовим речима, ова дозвола омогућиће им шире тржиште и већу упосленост капацитета. „Јухор” може годишње да преради 21.000 тона меса, тачније 12.000 тона производа од меса и 9.000 тона свежег меса. Сада упошљавају око 80 одсто својих капацитета, тако да нема сметњи и за задовољавање потреба домаћег тржишта и потенцијални извоз.

У „Јухору” су свесни да је тржиште уједињене Европе захтевно, а на питање да ли су конкурентни, први човек ове месне индустрије одговара да квалитетом могу да одговоре захтевима, а да ће морати и ценом, јер немају избора. Поменутом дозволом кланичарима је омогућен извоз готових јела, паштета, барене сланине, полутрајних кобасица.

– Надамо се дозволи за извоз и осталих производа, оних са дужим роком трајања, попут чајне, будимске и других кобасица. Желимо да извозимо целокупни асортиман, али смо свесни да је потребна велика процедура за добијање и ове дозволе – каже Петровић.

Ова индустрија меса има сопствену сировинску базу у оквиру „Делта” система, тачније са имања „Делта аграра”, што им обезбеђује и квалитет товљеника по најсавременијој данској технологији, као и континуитет у снабдевању. Цена свиња тренутно је висока, 150 динара по килограму живе ваге, у последње две године осцилације на тржишту су биле велике, па Петровић каже да је незахвално прогнозирати даље прилике на тржишту.

– За примарну сточарску производњу потребна је помоћ државе кроз адекватне стимулације какве имају земље у региону и ЕУ. Већа сточарска производња утицала би на смањење осцилација цена стоке и охрабрила би произвођаче да се баве овим послом – каже Петровић.

У овој индустрији не крију да је и њих криза погодила и да због тога имају пад производње и пласмана од 20 одсто.