Жваке са сорбитолом могу бити опасне

Жвакање превише жвакаћих гума које не садрже шећер већ заслађивач сорбитол може да буде прилично опасан пут ка виткој линији. Немачки лекари су упозорили да вештачки заслађивач сорбитол може проузроковати дијареју и довести до потенцијално опасног губитка килограма, па је такав начин мршављења далеко од препорученог. На ову тврдњу навео их је случај 21-годишње девојке која је изгубила скоро 11 килограма, као и мушкарца од 46 година који је смршао чак 21 килограм због необјашњивих пролива, са више од 10 столица на дан, све док доктори нису нашли везу између навике ових пацијената да користе жваке у мери која постаје опасна по здравље. Овај извештај немачких лекара Хумболдт Универзитета у Берлину објављен је у јучерашњем броју познатог медицинског часописа "British Medical Journal". У Америци су одмах почели да умирују конзументе омиљених жвака, објашњавајући како ризик у овој земљи није велики, јер је сорбитол ређе у саставу жвакаћих гума, зато што се тамо предност даје заслађивачу аспартаму, за који се тврди да је, као и сахарин – безбедан.

Професор др Бранко Јаковљевић, специјалиста исхране са Института за хигијену Медицинског факултета у Београду, за "Политику" објашњава да се са сорбитолом срећемо свакодневно и то не само у жвакаћим гумама, већ је он састојак и неких сирупа против кашља, присутан је у бројним дијететским препаратима, па чак и као додатак у храни, познат под скраћеницом Е 420. У свим овим наведеним производима сорбитол се, према речима др Јаковљевића, налази у изузетно малим количинама да би могао да има било какав ефекат на здравље и на пробавни систем. Наравно, када бисмо претеривали са конзумирањем сорбитола, слика би била другачија. Прво упозорење др Јаковљевића јесте да свако ко добије евентуално идеју да смрша уз помоћ жвакаћих гума одмах одустане, јер да би се то догодило је потребно, на пример, двадесет и више паковања жвакачих гума дневно.

– Верујте ми, много је већа вероватноћа да због покушаја да уз помоћ сорбитола смршате завршите у болници него да се решите вишка килограма. Исто важи и за сва средства за мршављење која садрже лаксативе или диуретике, односно средства за чишћење црева или избацивање воде – каже наш саговорник.

Др Јаковљевић појашњава да је сорбитол заправо врста алкохолног шећера и да, између осталог, у дебелом цреву повлачи воду из организма, убрзава перисталтику, односно покретљивост црева и тиме изазива лакше пражњење црева, па се зато користи и као лаксатив. Тако се ова супстанца користи када треба решити проблем са опстипацијом, односно затвором, али тада искључиво по савету лекара.

– Коришћење лаксатива, сорбитола или неког другог средства као начин за смањивање килограма је, међутим, изузетно штетан начин и носи са собом здравствене последице. Помоћна лековита средства која обећавају решавање проблема са тежином, код нас често садрже неке облике лаксатива, средстава за чишћење, али од тога је слаба корист. Прво, неконтролисаним столицама губи се велика количина минерала из организма, као и течност и лако се заврши у болници. Особе које дуготрајно користе лаксативе да би смршале излажу се опасности од оштећења зида дебелог црева. Такође, после престанка употребе лаксатива, по правилу, тежина се враћа – наводи др Јаковљевић.

Др Јаковљевић додаје да до сада у медицинској науци није било много искустава, нарочито негативних, са коришћењем сорбитола и извештај немачких истраживача објављен у познатом британском часопису више је него користан, пре свега због упозорења како и наизглед безазлене жваке, када се претерује, могу човека сместити у болницу. Наравно, није реч о једном или два паковања жвакаћих гума, већ више од 20 паковања, због којих су у болницу стигли пацијенти са изузетно јаким боловима у стомаку, са пуно гасова и због изузетно честих столица. Кад су доктори решили мистерију, пацијенти су рекли збогом жвакама са сорбитолом и повратили тежину.