За најбољу шунку – приплодни јарац

Панчево –  „Сланинијада“,  „Штрудлијада“,  „Винаријада“,  „Паприкијада“  и још неколико фестивала  свега и свачега на подручју града Панчева сутра  добијају конкуренцију.  У Омољици ће у суботу и недељу, 30. и 31. јануара, бити одржан први „Шунка фест“. Из Качарева, где већ организују „Сланинијаду“, стиже тихи глас протеста. Јер, кажу, Омољчани праве фалсификат онога што они раде већ трећу деценију, славећи свињску сланину. У Омољици би, веле љубоморни Качаревци, да им конкуришу, стављајући у центар пажње племенитији део свиње – шунку.

Сава Живуљ, идејни творац „Шунка феста“ и потпредседник месне заједнице Омољица, одбија овакве оптужбе. Каже за „Политику“ да су њихови пориви другачији од оних који су изродили „Сланинијаду“.

– Некада се из Омољице и суседног Банатског Брестовца, што са фарми, што из домаћинстава, кланици у Банатском Карловцу годишње лиферовало више од 30.000 товљеника, а данас Омољчани, када дође време свињокоља, купују свињу-две, не би ли имали меса и прерађевина бар за своје домаћинство. Задатак „Шунка феста“ је да Омољчане врати свињогојству, а није згорег и ако буде хасне од туризма – каже Сава Живуљ.

Извесно је да су Омољчани брзо схватили све маркетиншке марифетлуке којима су се служиле комшије из Качарева када је требало рекламирати „Сланинијаду“. Тврде да ће „Шунка фест“ бити „интернационална манифестација“, да су узорци шунке за оцењивање стигли из свих крајева света. За премијеру, продајни штандови уступаће се бесплатно а биће смештени ни мање ни више него у галерији локалног Дома културе.

Ваља признати да су Омољчани Качаревце претекли и по оригиналности прве награде коју би власнику најбоље произведене шунке требало да преда градоначелница Панчева.

Елем, док је најоригиналнија награда у Качареву била прасе које врлуда између ногу посетилаца, а осваја га ко га ухвати, Омољчани власнику најбоље шунке нуде: бесплатно кошење и превоз пшенице или сунцокрета са једног хектара, бесплатно клање свиња за његово домаћинство (колико год да их је за домаће потребе спремио), а најинтересантније је да ће произвођач првопласиране шунке на првом „Шунка фесту“ добити и приплодног јарца. Вредно је пажње да су организатори веома вешто огласили и донаторе награда. Уместо да им име буде објављено, они су формирали, за ову прилику, друштво под именом „Банатска тајна“. Чланови овог „тајног друштва“ су неколико локалних домаћина који ће донирати награде.

Организатор се одлучио на још један оригинални поклон – маст која буде добијена током дводневног показног топљења чварака биће прослеђена ђачким кухињама школа у Омољици и Иванову. На питање шта ако тамо не користе маст него уље, од главног организатора „Шунка феста“ Саве Живуља стиже одговор:

– Ма, ајте, молим вас, ко је још видео да се у Банату свињска маст замењује уљем?