Раздор због џиновске кобасице

Нови Сад – Промотивним караваном у Дунавској улици у центру Новог Сада јуче је најављена овогодишња туријска „Кобасицијада“. Истовремено, у малом питомом месту на југу Бачке, у општини Србобран, теку завршне припреме за чувену манифестацију, која ће бити одржана последњег фебруарског викенда. Овога пута, нажалост, без подршке локалне самоуправе у Србобрану, али фестивал је и раније успевао да се избори са неочекиваним препрекама.

Туријска „Кобасицијада“, сада већ међународни кулинарски спектакл, чија је главна атракција џиновска кобасица дугачка више од два километра и која се сваке године продужава за један метар, започета је 1985. године. Сваког фебруара овде се окупи и до 50.000 посетилаца, а домаћини фестивала чести су гости на сличним приредбама у окружењу.

Туријци су до перфекције усавршили рецептуру свеже кобасице, коју производе у домаћинствима за своје потребе, али и за пробирљиве гурмане. Због тога је вест да су општина Србобран и њен први човек Бранко Гајин ускратили материјалну подршку својој најпознатијој манифестацији деловала више него шокантно.

– Да ствари буду још горе, председник општине Гајин забранио је да се у програм укључе јавна предузећа, Дом културе и културно-уметничко друштво. Наредио је и да се преко викенда школа закључа, иако ће нам доћи бројни гости, за које припремамо пригодан културно-уметнички програм. Одузети су нам и киосци за излагаче, иако су четири наше власништво – каже председник Савета месне заједнице др Илија Газетов.

Он истиче да је општина до сада само плаћала певачице и музичаре за програм на бини, и да су у месној заједници били против тога да се баца од 4.000 до 5.000 евра. Уместо да буду похваљени, најављено им је да неће добити ни новац од наплате јавних површина испред њихових кућа, којима су покривали трошкове организације.

Одговарајући на оптужбе, председник општине Бранко Гајин потврдио је да локална самоуправа ове године неће финансијски помагати „Кобасицијаду“ у Турији. Он каже да организатори нису прихватили сугестије да догађај подигну на виши ниво и да цео концепт живи током читаве године.

– Не желим да удружењу дајем новац, а да ствари буду без контроле. Било је довољно времена и пара да се у Турији изгради мини-кланица са триста задружно организованих коопераната, али су то организатори одбили. Као и раније, сакупљени новац од продаје тезги биће утрошен у Турији, али не преко организатора „Кобасицијаде“ – саопштио је Гајин.

Председник Организационог одбора „Кобасицијаде“ Мирослав Медурић Чича, један од њених давних оснивача, каже да ће манифестација успети без помоћи општинских власти.

– Имамо званичне госте из Мађарске, Словеније, Хрватске, удружења Срба из Румуније и побратимског места Турије из Украјине. Ове године биће направљена кобасица од рекордних 2.027 метара, искључиво од најквалитетнијег свињског меса и природних састојака – соли, бибера, слатке и љуте паприке и белог лука. Никаквих других шпеција нема – наглашава Медурић.

Квалитет туријске кобасице добро је познат Новосађанима, који су се јуче у великом броју окупили у Дунавској улици да пробају и купе чувени специјалитет. Организатори су 30 килограма поклонили Центру за социјални рад, Сигурној женској и Сигурној дечјој кући у овом граду.

Мирољуб Мијушковић