Трка за шатре у Гучи

Гуча – Крчмари из десет српских градова и села, од Београда до Горачића, некако су се сместили у највећу одају Месне заједнице у Гучи, и онда скоро равнодушно пратили јавно надметање за издавање шатри. На мети су им била роштиљска места, проценивши из искуства да ће лакше зарадити ако продају пљескавице пролазницима него печење и шприцер на великој седељци.

Ступају, изгледа, неки нови обичаји на највећем народном сабору у Србији, чије је 47. издање заказано за период од 8. до 12. августа. И домаћини су се прихватили тог кола, на традиционалној лицитацији за шатре и роштиље, први пут примењен плеј – оф за кафеџије. Месна заједница одредила је почетне цене за сваки плац, крчмари су имали десет дана да доставе затворене понуде и двојица најиздашнијих у петак су јавним надметањем одлучивали победника.

Од укупно пет места за шатре, угоститеље је занимало само једно. Нико није послао понуде за једину шатру у самој варошици, код Пореске управе (400 квадрата, почетна цена милион динара), ни за две код саборишта (по 800 квадрата – 800.000 динара), ни четврту (500 квадрата – 500.000), али су три коверте приспеле за шатру код новог пешачког моста (500 квадрата – 500.000).

Миле Лучић, власник кафане "Ариље" из Београда, послао је понуду од 545.000, а колега из Сремчице (радња "Мини маркет") и Ацо Поповић из чачанског насеља Суви брег по 550.000. Та двојица ушла су у следеће круг у коме је угоститељ из околине Београда одустао, па је плац закупио Чачанин, по понуђеној цени.

– На тај простор може се сместити око 500 столица. Први прорачун је да ће пиће за време Сабора коштати 150, прасетина 600 а јагњетина 1.000 динара по килограму, свадбарски купус 150 или 200 динара. Мало или много, зависи у којој сте улози. Обичног радника под шатром морам да платим 2.500 динара, мајстора 60 или 70 евра сваког дана – каже Поповић, који деценијама држи радњу на Сабору.

Сасвим обрнута била је тражња роштиљских места, од пет у првој зони излицитирана су чак четири. За плац од 20 квадрата испред хотела "Златна труба" (почетна цена 600.000), понуде су послали власници локала "Ариље" из Београда (на 870.000), "Грил Г" из Горњег Милановца (850.000) и "Перпер" из Београда (821.000) и победио је први, по понуђеној цени. Роштиљ од осам квадрата код старе апотеке издат је кафани "Вајати" за 270.000 динара, док је "Перпер" узео два роштиља, од десет квадрата код месне канцеларије (521.000) и осам квадрата код "Дунава" (350.000).

Крчмари су, као свет за себе, са неколико изненађења поправили расположење у препуној Месној заједници. Тако је Зоран Ристановић из Горње Горевнице, уз ковертирану понуду, послао 40.000 динара живих пара, објаснивши да је пошта у четвртак била затворена па кауцију није могао да уплати тамо. Један од учесника лицитације написао је на својој коверти "нипошто не отварај" али је комисија ипак отворила његову пошиљку, док је власник кафане "Орлово гнездо" из Љига уплатио кауцију за једно роштиљско место па одустао, гунђајући:

– Нисам знао да немам право да држим столице поред роштиља. Повлачим се, џаба сам три дана долазио у Гучу.

Под закуп се издаје и простор за пивницу на саборишту, с почетном ценом од 800.000 динара. Стигла је само једна коверта и то од фирме "Агромарлет" из оближњих Горачића, која је понудила – 600.000 динара. Човек је, једноставно, прорачунао да то толико вреди и не да више. И он и други крчмари добили су нову прилику да се јаве за слободне плацеве. По истим правилима и на старом месту, само следећег петка.