Кореном ђумбира против сувишних килограма

Постоји много начина да се смрша, али само неки од њих не захтевају претерано строг режим исхране и напорне вежбе. Ако се закорачи у свет здраве исхране, биљка ђумбир може да помогне да се изгубе килограми. Ђумбир је један од најстаријих зачина. Користио се кроз векове, а данас се поред традиционалне примене користи и као сировина за многе препарате за мршављење.

Ова биљка снажно делује на пробавни систем и у доброј мери убрзава метаболизам. Од давнина је чувен по својим карактеристикама, а и савремена истраживања иду у прилог традиционалној тврдњи. Ђумбир утиче на смиривање стомака и штити пробавни систем смањивањем киселости у желуцу повећавањем пе-ха вредности желудачне киселине. Као резултат смањује се учестаност лучења желудачних сокова и појачава дејство ензима који појачавају варење. Због тога ђумбир има директан утицај на стомак и јетру, чиме се смањује мучнина и повраћање.

Иако је за пробаву већ довољно позната и призната улога ове биљке необичног облика, често се недовољно зна да конзумирањем ђумбира може и да се смрша. Корен ђумбира не чини да се директно смрша, али посредно делује.

Ђумбир помаже у снижавању нивоа холестерола, а осим тога разређује и крв. Такође стимулише и претварање холестерола у жучне киселине, а потпомаже и лучење жучи. Чим у крви има мање холестерола, лакше се мршави. У корену ђумбира се налазе једињења која стимулишу желудачне ензиме који потпомажу варење хране, дакле потпомажу метаболичке процесе. Што је метаболизам бржи, више калорија се сагори. Ђумбир побољшава покретљивост желуца, а када пробавни систем функционише добро, храна се слободно креће кроз тело, што смањује надутост и затвор. Истраживања су показала да ђумбир регулише перисталтику – наизменично кретање мишића у гастроинтестиналном тракту који је потребан да гура храну и одводи је кроз пробавни систем. На тај начин ђумбир јача мишиће који учествују у варењу.

Корен ђумбира може да се уврсти у исхрану на много начина. Може да се дода свеж или сушен као зачин у јелима, може да се пије као чај или као препарат. Међутим, иако је добар за метаболизам и варење, треба избегавати да се једе само ђумбир, већ треба да се комбинује са другом храном.

Најбољи ефекат губитка килограма постиже се ако се исхрана у којој је заступљен и ђумбир комбинује са физичким активностима. Општа препорука је да се до сат времена после вежбања поједе оброк базиран на угљеним хидратима (уз додатак ђумбира) којима ће се надоместити утрошена енергија у мишићима и јетри, али не и у масним ћелијама. Ђумбир у овој комбинацији може да се попије и као шејк.

Јасна Анђелковић, нутрициониста

www.nadijeti.com