Превоз хране само ноћу

Због високих температура, снабдевачи трговинских ланаца и продавница дужни су да намирнице транспортују искључиво ноћу. Према прописима, довожење лако кварљиве робе у току дана дозвољено је само у случајевима када се испоруке хране, теже од 100 килограма, допремају у радње камионима са расхладним коморама, такозваним "термо кинг" возилима, рекла је Сања Челебићанин, начелник одељења ветеринарске инспекције у Београду.

– Интензивније контролишемо и пијаце. За сада нема проблема, трговци су углавном свесни да млечне производе и јаја морају да чувају у расхладним витринама – рекла је Сања Челебићанин.

Надлежни из тржишне инспекције, који се последњих дана на више локација у Београду боре са дивљом трговином, упозорили су грађане да не купују храну на уличним тезгама или код препродаваца на пијацама. Чоколаде, конзерве рибе, резанци, коре и остала роба из нелегалних токова, односно она која се продаје изван регистрованих продајних места не подлеже посебним анализама тако да је куповина оваквих намирница изузетно ризична.

Многи домаћи и страни медији ових дана пренели су корисне информације за потрошаче које су, због великих врућина, упутили стручњаци Института за контролу намирница града Беча. Рецимо, купцима се препоручује да лако кварљиве намирнице (месо, живину, рибу, деликатес...) пазаре само за дневне потребе, а да робу купљену у радњама  транспортују до куће у "термос" ташнама, које се однедавно могу пронаћи и у домаћим супермаркетима.    
–  Купљену робу никад не стављајте у гепек, јер је тамо вруће. Намирнице које сте пазарили одмах ставите у фрижидер, или замрзивач који у овим данима треба да буде подешен на виши степен него код уобичајених температура. Дубоко смрзнуте намирнице у току ноћи треба оставити да се отопе у фрижидеру, а једном отопљене сирове намирнице не смеју се поново стављати у лед – саветују стручњаци.