Prevoz hrane samo noću

Zbog visokih temperatura, snabdevači trgovinskih lanaca i prodavnica dužni su da namirnice transportuju isključivo noću. Prema propisima, dovoženje lako kvarljive robe u toku dana dozvoljeno je samo u slučajevima kada se isporuke hrane, teže od 100 kilograma, dopremaju u radnje kamionima sa rashladnim komorama, takozvanim "termo king" vozilima, rekla je Sanja Čelebićanin, načelnik odeljenja veterinarske inspekcije u Beogradu.

– Intenzivnije kontrolišemo i pijace. Za sada nema problema, trgovci su uglavnom svesni da mlečne proizvode i jaja moraju da čuvaju u rashladnim vitrinama – rekla je Sanja Čelebićanin.

Nadležni iz tržišne inspekcije, koji se poslednjih dana na više lokacija u Beogradu bore sa divljom trgovinom, upozorili su građane da ne kupuju hranu na uličnim tezgama ili kod preprodavaca na pijacama. Čokolade, konzerve ribe, rezanci, kore i ostala roba iz nelegalnih tokova, odnosno ona koja se prodaje izvan registrovanih prodajnih mesta ne podleže posebnim analizama tako da je kupovina ovakvih namirnica izuzetno rizična.

Mnogi domaći i strani mediji ovih dana preneli su korisne informacije za potrošače koje su, zbog velikih vrućina, uputili stručnjaci Instituta za kontrolu namirnica grada Beča. Recimo, kupcima se preporučuje da lako kvarljive namirnice (meso, živinu, ribu, delikates...) pazare samo za dnevne potrebe, a da robu kupljenu u radnjama  transportuju do kuće u "termos" tašnama, koje se odnedavno mogu pronaći i u domaćim supermarketima.    
–  Kupljenu robu nikad ne stavljajte u gepek, jer je tamo vruće. Namirnice koje ste pazarili odmah stavite u frižider, ili zamrzivač koji u ovim danima treba da bude podešen na viši stepen nego kod uobičajenih temperatura. Duboko smrznute namirnice u toku noći treba ostaviti da se otope u frižideru, a jednom otopljene sirove namirnice ne smeju se ponovo stavljati u led – savetuju stručnjaci.