Ново Село мирише на банатски хлеб

Панчево – Првог дана октобра у Банатском Новом Селу код Панчева, биће одржано треће издање манифестације „Банатски хлеб”, у организацији Удружења жена „Новосељанке”, а будући да окупљање има и такмичарски карактер, организаторке најављују представљање тридесетак векни домаћег, ручно израђеног хлеба из кухиња домаћица Алибунара, Владимировца, Омољице, Старчева, Панчева, те Долова, Глогоња, Јабуке, Качарева, Уздина, Ковачице, Црепаје, Иланџе и Банатског Карађорђева.

Жене из села се већ неколико година окупљају око Удружење „Новосељанка”, па су у оквиру својих активности осмислиле и ову светковину посвећену хлебу током које њихови гости могу да виде и науче како се хлеб меси у овом делу Војводине – са две коре, нарастао а унутра мек „ко душа”, за гледање, изложбу, али и за пробу, а Новосељанке додају и са много воље, љубави и још увек понегде у старим шерпама и зиданим кућним фурунама.

„У селу је најзаступљенија пољопривреда, па смо одлучиле да наша манифестација буде у том духу а централно место припадне хлебу, намирници која је неизоставни део сваког оброка и живота од памтивека, а посебна погодност је што ће посетиоци моћи да се упознају са рецептурама мешења хлеба. Тако мешамо и културе, националности, много различитих обичаја, укуса – боја нашег Баната”, каже Снежана Баба, председница Удружења жена „Новосељанка”.

О победничком хлебу одлучиваће жири који предводи кулинарски мајстор Саша Мишић, док пропозиције налажу и примерену декорацију етно-мотивима, уз добро чуване ручне радове – ћилиме, везове, пешкире и употребне предмете из старих шкриња.

Манифестацију неизоставно прати читаво село, па мештани позивају и на културно-уметнички програм у изведби преко 150 чланова локалних друштава, на изложбу рукотворина… све што имају да покажу, а представља културу, традицију и обичаје овог краја, који се вешто спајају са много различитих укуса и метода спремања хлеба – „прве намирнице за обед и обред”.