На пијацама зимница чека купце

Припремање зимнице је у пуном јеку, а кванташка пијаца је неочекивано пуста. Камиони су препуни воћа и поврћа, а продавци изузетно незадовољни тражњом. У поређењу са прошлом годином цене јесу више, кажу трговци, али то није разлог слабе продаје.

На улазу у пијацу седи четрнаестогодишња Леонтина Трајковић из Лесковца и продаје кромпир. Вреће уредно сложене једна на другу, а уз њих прислоњени мали џакови жутих љутих папричица.

– Продаја је почела тек ових дана. Цело лето сам провела на пијаци и кромпир се слабо куповао. Прошле године је било више посла, а све се надамо да ће бити боље. Цена није висока, а нашу кухињу немогуће је замислити без ове намирнице – објаснила је Леонтина.

Пољопривредни произвођачи из Босне, Земуна, Добановаца, Деспотова који су изнели свеже воће и поврће пред муштерије деле мишљење четрнаестогодишње девојчице.

– Паприке се најбоље продају. Ипак, интересовање је двоструко слабије него прошле године. Домаћице кукају да је све скупо, ценкају се, понекад спустим цену. Људи сваке године, изгледа, имају све мање новца и то се осети. Није као некада, припремало се много тога, од киселих краставаца, паприка, туршије, до ајвара, шарене салате. Данас је мало оних који уопште мисле на зимницу – рекао је Душан Томић, продавац.

Кванташка пијаца ради 24 сата и највише купаца долази у зору. То су углавном накупци који узимају робу за даљу продају на пијацама, или трговци који пазаре за потребе продавница. Озбиљну конкуренцију представљају и хипермаркети.

– Поплава великих трговина у Новом Београду утиче на продају. Дешава се да су воће и поврће често јевтинији на рафовима мегамаркета него на "Кванташу". Ипак, квалитет се не може поредити. Кванташка пијаца нуди свеже, суграђани могу сами да бирају, а куповина на велико има својих предности. Кутија од 20 килограма плавог патлиџана, рецимо,  стаје 300 динара, а цена килограма је 20 динара – казао је Лазар Поповић, пољопривредник.

Могућност да уштеди и направи одличан ајвар разлози су због којих брачни пар Белевски из Миријева годинама посећује ову пијацу.

– Задовољни смо ценама, а роба је одлична. Поврће искључиво купујемо овде, јер је исплативије, тако да на 40 килограма паприка које бих купио на било којој градској пијаци уштедим 600 динара и за тај новац узмем патлиџан – истакао је Драган Белевски, похваливши се да супрузи увек помаже у припремању зимнице.

Због малих примања и пензионери су чести купци на "Кванташу". Једну од њих, Верицу Терзић, прављење зимнице посебно радује.

– Са нашим пензијама све је скупо. Међутим, снабдевање навелико је економичније. Већина суграђана жали се да не саставља крај с крајем, али многи не знају да се снађу. Супруг и ја купимо и направимо зимницу коју као и трошкове поделимо са кћерком и зетом и на крају сви задовољни – рекла је Верица Терзић.

Купци из других крајева града, као што су Бањица и Звездара, још нису почели да остављају веће количине поврћа за зиму, а неки од њих кажу да се неће снабдевати на Кванташкој пијаци, јер им је далеко, па им се не исплати да путују.

– Не идем на Кванташку пијацу, јер немам аутомобил, а и не купујем на велико. Купићу паприку, цена ми је прихватљива пошто не пазарим већу количину. Касније ће додати још мало краставчића и то је све – рекла је пензионерка Иванка Стојановић која је пазарила на Бањичкој пијаци.

На овој пијаци суграђани који су већ почели да спремају зимницу  углавном купују паприку, коју нуди велики број продаваца. Али нико не купује на џакове. Углавном пет до 10 килограма, не више. На Бањичкој пијаци још нема продаваца који из камиона продају поврће на џакове, па тако купци пазаре са тезги, али углавном за дневне потребе.

Продавци на Цветковој пијаци и Ђерму кажу да је сезона прављења зимнице још на почетку и да се људи само понекад одлучују да оставе корнишоне, млевени парадајз, или шарену салату. Прошло је време великих куповина. Можда само купус.