Јеловник код болести пољупца

Инфективна мононуклеоза, позната и као „болест пољупца”, акутна је инфективна болест. Узрокована је у већини случајева Епштајн Баровим вирусом (ЕБВ), а у неких 10 одсто узрочник је цитомегаловирус (ЦМВ). Вирус се лако дијагностификује преко крви Епштајн Баровим антигенским тестом.

Мононуклеоза најчешће погађа омладину и школску децу, а вирус се преноси капљичним путем и потребан је блиски контакт. Може се пренети и коришћењем чаша, шоља, флаша, прибора за јело. Када вирус доспе до слузокоже дисајних путева, шири се ка лимфним чворовима, јетри и слезини.

Инкубација је поприлично дуга (месец дана), а потом се развијају отоци лимфних чворова, гушобоља уз повишену температуру, бол у мишићима, умор и малаксалост. Такође је присутан и губитак апетита, као и увећање слезине и понекад и јетре. Симптоми могу обухватити и отечене крајнике, осип, жутицу, анемију и друго. Ретко се могу јавити и пуцање слезине, упала плућа, енецефалитис и менингитис.

Инфективна мононуклеоза лечи се симптоматски, дакле нема специфичне антивирусне терапије. Обавезно је мировање и поштеда од физичке активности, уз одговарајући дијетални режим исхране уз узимање доста течности.

(Фото: Пиксабеј/Einladung zum Essen)

Болест мање напада особе које се здраво хране, а ако нисте имали у томе успеха, ево шта можете да урадите. С обзиром на то да мононуклеоза поред горе наведеног напада и слезину и јетру, обавезно из исхране морате избацити све што је масно и што шкоди јетри. То обухвата:

• црвено месо (свињетина, јунетина, нарочито масна меса),
• уље, маслац, маргарин, мајонез, павлаку, топљене и тврде сиреве и скоро све масне прерађевине,
• бели хлеб и сва пецива (заобиђите пекару), рафинисану индустријску храну (чипс, крекере, кокице, кекс, кремове, газирано, посластице…)
• конзервиране производе и шећер,
• све пржено или поховано,
• жуманца
• алкохолна пића, газиране сокове, кофеин, никотин.

Треба јести све што нема масти – почните са намирницама које регенеришу јетру и остале унутрашње органе.

Користите обрано млеко и пробиотски јогурт, кефир и обавезно сурутку и млади немасни сир. Од поврћа слободно једите скоро све, јер поврће благотворно делује на рад унутрашњих органа, а пожељно је увести и суплементацију Бе витаминима.

• једите зелено лиснато поврће, парадајз, црвену паприку, шаргарепу, цвеклу…
• од воћа све што садржи антиоксидансе: сад у сезони – јагоде, трешње, вишње, малине, купине, боровнице; зими цитрусе
• бело месо живине (пилетина, ћуретина)
• рибу, нарочито богату омега 3 масним киселинама
• девичанско хладно цеђено маслиново уље
• интегрални хлеб, ражени или хлеб од проклијалог зрна
• правилно се хидрирајте, пијте 6-8 чаша воде, а можете пити и биљне чајеве без шећера.

Дужина дијете зависи од резултата AST и ALT (ензими јетре – можете их контролисати на недељном нивоу) – када се они врате на нормалу, после две недеље можете полако уводити и остале намирнице које су вам забрањене. И даље се не оптерећујте физичким вежбањем, бар неких пола године.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com