Добре и лоше намирнице за зубе и десни

Здравље зуба и десни директно зависи од онога шта једете. Храна не служи само томе да задовољите основне потребе тела за енергијом и нутријентима. Када пијете и једете скробну или слатку храну ви истовремено храните и бактерије које се налазе у вашим устима. Ако претерујете у некој храни, можете узроковати пропадање зуба и болести десни.

Зубни плак је танак, невидљив, лепљив „филм” бактерија и других материја. Он покрива све површине наших зуба. Када шећер или скроб у устима дођу у контакт са плаком, формирају се киселине. Оне могу напасти ваше зубе 20 минута или дуже након што сте завршили са оброком.

Ако се ово често дешава, страда глеђ на површини зуба и отворен је пут каријесу. Киселине наравно утичу и на десни. Бактерије у плаку такође могу да изазову и упале.

Да бисте сачували здравље зуба и десни једите воће и поврће богато влакнима. Намирнице које садрже доста влакана помаже да зуби и десни остану чисти. Поред основне кућне неге зуба, ово је и ваша најбоља природна одбрана против каријеса и болести десни.

Међу воћем пуно влакана имају: крушке, јабуке, јагоде, авокадо, малине, банана, боровнице, бадеми, док су код поврћа богати влакнима шаргарепа, броколи, грашак, прокељ, кромпир, кукуруз, карфиол, пасуљ,

Уносите сир, млеко, јогурт и остале млечне производе. Сир утиче на бољу производњу пљувачке која се бори против киселина. Калцијум у сиру и калцијум и фосфати у млеку и другим млечним производима помажу у враћању минерала које су зуби могли изгубити због друге хране. Такође помажу у обнови зубне глеђи.

Чајеви су такође добри за здравље зуба, нарочито зелени и црни чајеви. Они садрже полифеноле који се боре са бактеријама у плаку. Ове супстанце или убијају или задржавају бактерије. Тако се смањује производња киселине која напада зубе.

Ако једете слаткише, нарочито оне које садрже велики проценат шећера, велика шанса је да ће вам се део остати између зуба као гозба за бактерије. Ако волите десерт на крају оброка, навикните се и да зубе оперете пола сата касније. Од слаткиша најбоље је да једете тамну чоколаду, која садржи највећи проценат какаа (70 одсто). Бомбоне, лизалице, компримате, бисквите, торте, кекс, колаче, наполитанке… ипак прескочите.

Кифле и пецива, али и чипс, кокице и флипс, могу лако да се заглаве где не треба и посредно створе киселину, па их треба избегавати, као и газирана безалкохолна пића. Ови сокови су главни извор шећера у исхрани деце и тинејџера што директно утиче на стварање киселине у устима. Поред тога већина безалкохолних пића садржи фосфорну и лимунску киселину које нагризају глеђ.

Уколико не можете без слатке хране, једите је само уз оброке.

Да бисте заштитили зубе, перите их најмање два пута дневно, а конац за зубе користите бар једном у току дана.

Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com