У шетњу после славског ручка или вечере

Тешко је одолети силним калоријама на славској трпези, па и оној посној за Светог Николу, зато стручњаци „Батута” саветују да их потрошите што пре „Сезона” обележавања слава је увелико у току, а чињеница је да на славском ручку или вечери мало ко размишља о последицама уношења веће количине хране и алкохола, када може да се конзумира и двоструко више калорија него што је потребно. Све сервирано на славској трпези може да буде оброк сам за себе, тако да људи често долазе у ситуацију да одједном унесу више оброка које би иначе распоредили на неколико дана.

У Институту за јавно здравље Србије „Др Милан Јовановић Батут” напомињу да прославу славе карактерише богата трпеза која се састоји од печења, сарми, салата са мајонезом и павлаком и, на крају, када смо више него сити, долазе на ред торте и ситни колачи. Оваквој, разноврсној трпези – тешко је одолети.

– Често се на славски ручак или вечеру одлази „празног стомака”, што је грешка. У току дана треба да буду заступљени доручак и ручак уколико се на славу одлази у вечерњим часовима. Прва два оброка треба да буду лагана, да се састоје од житарица, воћа, поврћа и ове оброке никако не би требало прескочити. Како се славска трпеза састоји од јаке хране базиране на месу, ролатима, јаким салатама, колачима, следеће о чему би требало размишљати јесте како бити умерен. Зна се шта чини славску трпезу и без чега се не може. Да не увредимо домаћина а да се не преједемо, треба одабрати мање количине неколико јела – сматрају стручњаци Института „Батут”.

Иако се за Светог Николу припрема посна трпеза, пре свега риба, све што се на столу нађе, почев од предјела до пребранца, салата и ситних колача ипак буде поприлично калорично. С обзиром да следе и новогодишња ноћ и божићни празници шта припремити да трпеза оних који не посте буде што здравија?

– Тешко је замислити славски ручак или свечану вечеру без печења, салата са мајонезом или павлаком, сарми, колача и торти. Није реално очекивати да се печење замени мање масним пилећим месом или да се салате са мајонезом или павлаком замене сезонским салатама. Ипак, и ова храна може да се нађе на трпези уз храну која је традиционално заступљена. Уз салату са мајонезом можемо појести и зелену салату, салату од шаргарепе, целера, цвекле са мало маслиновог уља, поред кромпира можемо додати поврће уз пиринач или кускус. Што се тиче дезерта, поред чоколадних колача можемо појести и оне са воћем и тако можемо учинити славску трпезу мало здравијом. На тај начин се нећемо прејести, и то вече и наредног дана ћемо се осећати боље – додају у „Батуту”.

Након обилног славског ручка или вечере требало би прошетати. Ова блага физичка активност помоћи ће да се лакше свари храна, а и сан ће бити бољи. Следећег јутра не би требало прескочити доручак који може да се састоји од житарица, парчета хлеба са намазом, младим сиром, салатом, уз шољу чаја или јогурта. У току дана требало би правилно распоредити и остале оброке, уз обавезан унос доста воде.