Опрезно са протеинима – могу бити опасни

Многи фитнес тренери и нутриционисти говоре о предностима протеина за добијање мишића, метаболичко здравље и губитак тежине. И људи почињу да се ослањају на протеинску храну, купујући протеинске плочице и коктеле.

Међутим, истраживачи са Медицинског факултета Универзитета у Питсбургу открили су да прекомерни унос протеина може нанети праву штету кардиоваскуларном систему.

У оквиру студије, научници су користили различите приступе: спровели су експерименте на мишевима, мала испитивања на људима, а такође су моделирали проблем на појединачним ћелијама у Петријевој посуди.

Резултати студије су показали да повећање удела протеина у исхрани на 22 одсто доводи до повећања активације макрофага – имуних ћелија које су одговорне за чишћење „ћелијских остатака”.

Као резултат ове активности, почиње запаљење у зидовима крвних судова и формирање атеросклеротских плакова.

Занимљиво је да је леуцин, аминокиселина која се налази у великим количинама у животињским производима као што су говедина, јаја и млеко, првенствено одговорна за абнормалну активацију макрофага и ризик од атеросклерозе.

Сумирајући резултате студије, аутори препоручују опрез у погледу новонасталих протеинских дијета, посебно за људе који су у ризику од срчаних и васкуларних болести, преноси сајт „Руско здравље“.