Сир, месо, чоколада, чипс повучени из продаје

Резултати последњих, појачаних јануарских контрола исправности намирница у малопродајним и угоститељским објектима, лошији су него у децембру. Томе иде у прилог чињеница да је последњег месеца 2008. године због неисправности уништен 88,1 килограм хране, a највише je било торти и колача, па је бачено 30 килограма ових посластица. У јануарским контролама, учесталим због новогодишњих празника, санитарна инспекција уништила је 226,9 килограма намирница и то највише пива (66,5 литара) и безалкохолних пића (57,5 литара).

Овим напицима истекао је рок па је инспекција Министарства здравља наредила њихово повлачење са рафова и шанкова. Како је објаснила Мирјана Вељковић, санитарни инспектор, њихови људи су у првом месецу 2009. обавили 1.123 прегледа, од којих је 999 било редовно, а 93 контроле организоване су ради провере да ли су испоштована ранија наређења инспекције.

– Према пријавама суграђана, обавили смо и 31 ванредни преглед. Наредили смо и 25 обустава промета намирницама. Због лоших санитарних и хигијенских услова у јануару смо на четири места забранили употребу прибора и просторија. У тим објектима углавном су биле покварене чесме, нису имали довољно прибора за служење, или је било прљавштине – истакла је Вељковићева.

Непотпуна декларација или истекли рокови били су разлог да у смећу заврши и 33,9 килограма сира, 31,1 килограм меса, седам и по килограма сувомеснатих производа, пола килограма мање квасца и четири килограма маслаца. Из киоска брзе хране због микробиолошке неисправности бачено је пет килограма готових јела, 7,5 килограма чоколаде, 3,4 килограма колача и 500 грама чипса. У јануару је преконтролисан укупно 201 узорак намирница, а 22 су била здравствено неисправна.

Казне нису мимоишле ни оне који су ухваћени да пуше на недозвољеним местима у продавницама и ресторанима, па су санитарни инспектори казнили три таква таква пушача.

Запрећене мандатне казне за овај и остале прекршаје су у распону од 5.000 до 20.000 динара, а највеће санкције обично следују газдама ресторана и радњи у којима су затечене неисправне намирнице. Сем у ова три случаја, инспекција је написала још 98 мандатних казни, а укупна вредност коју прекршиоци морају да плате је 580.000 динара. У јануару је поднето и 77 прекршајних пријава, као и 13 захтева за покретање привредног преступа. 

За разлику од пронађених мањкавости када су храна и пиће у питању, показало се да је у јануару хигијена била задовољавајућа.

– Од 248 брисева, 89 је узето са руку запослених, а 159 са радних површина и опреме. Установљена је неисправност код 13 брисева, од чега је седам узетих са руку, а шест са радних површи. То је најбољи резултат у последњих неколико месеци јер је пронађено 5,2 одсто неисправних брисева, а све што је испод десет одсто рачунамо као успешан и добар резултат – нагласила је Вељковићева.