Повећава млечност крава

Банатска Суботица код Вршца - У остарелом селу Банатска Суботица, у белоцркванској општини, успешно ради несвакидашњи погон у коме Ненад Миросављевић, дипломирани инжењер агрономије, производи сирће од јабука и - сурутке. У послу му помажу супруга Јелена, професорка руског језика у Вршцу, и син Владимир, ускоро дипломирани правник. Погон се налази у једној од две сеоске улице, у кући саграђеној 1840. године, а ту је и мала лабораторија.
Ненад Миросављевић био је директор у двема фирмама, по два мандата у свакој: "Хладњачи" белоцркванског ПИК-а "Јужни Банат" и познатој Енолошкој станици у Вршцу. Свакодневно, већ 10 година, из Вршца путује на посао - у село.- Јабуково сирће производим на традиционалан начин, као пре једног века, претварањем јабуковог сока, коришћењем квасаца, у јабуково вино, а оно се, деловањем бактерија, претвара у сирће - прича нам Миросављевић, показујући ацетогенераторе, које је наш домаћин сам осмислио и конструисао, а у њима се одвијају хемијски процеси. - Још ређа је производња сирћета од сурутке. И јабуке и сурутка из непосредног су окружења, из Вршца и Беле Цркве.

Каже нам Миросављевић да су у преради сурутке Американци најдаље стигли. Они остварују веће зараде од извоза разних производа од сурутке него од продаје сира. Док смо разговарали, стигла је комшиница Негица Балић, прехрамбени техничар. Дошла је по две боце коктела. И она и остали мештани не могу јабуково и сирће од сурутке да нађу у сеоској продавници. Наравно, добијају бесплатно, јер кад Неши запне, сви му припомажу.

Ненад Миросављевић је дошао још до једног открића, које намерава да патентира. Реч је о врсти природне органске киселине која благотворно утиче на стоку, посебно на здравље крава и коња. То је утврђено у једногодишњем огледу, у коме је учествовало крдо од 1.000 музара. Здравствено стање музара је драстично побољшано, микробиолошка слика млека је неупоредиво боља, а побољшана је и репродукција. Већ након десетодневне примене овог производа, млечност крава је удвостручена, што је стручњаке одушевило.

Овај Миросављевићев производ може бити занимљив и Европској унији, ако се има у виду прокламована намера да се до 2012. из сточарске производње избаце антибиотици, а до тада мора да се за ове препарате нађе боља замена. Наш домаћин истиче да у плану има још један занимљив производ, али да му је за то потребно више новца. О чему је реч, за сада не открива. Ипак, верује да је за његов успех битно то што се Банатска Суботица налази на 45. паралели (линија која дели северну Земљину полулопту), а која пролази баш - чело Ненадове баште. А она иде, подсећа Миросављевић, и кроз подручја чувених виногорја Француске, Молдавије, Крима...