Среда, 10.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.73	117.38
	101.33	101.94	101.63
	126.77	127.54	127.16

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: риба

Гастрономија

20.09.2019 у 22:31

Деверика печена у рерни

Потребно је: 1,5 до 2 кг рибе деверике главица црног лука веза листа першуна зачин од сушеног поврћа уље Рибу добро очистити од крљушти (од репа ка глави), извадити утробу, опрати и обрисати сувом крпом. Ножем зарезати на свака два центиметра укосо према репу. Затим рибу посути зачином. Лук исецкати и помешати са сецканим першуном, па надевом пунити рибе и слагати у плех обложен алумофолијом. Прелити рибе уљем и пећи у рерни 45 минута на 200 степени, да порумене. Овај једноставан и брз рецепт за љубитеље речне рибе добили смо од београђанина, страсног пецароша, Југослава Милисављевића. Деверика је укусна и јефтина риба. Може се наћи код аласа. Најбоље је купити већ очишћену.

Београд

05.09.2019 у 23:00

Почео „Фиш фест”

Деверика воли да се добро усоли и „одмори” у зачинима. Ставља се у врело уље, а сва мудрост у добро спремљеној порцији је љубав према кулинарству – мудро, као да иза себе има поодмакли стаж у кухињи, поучава Стефан Ђурђевић (21). Он је био део тима који је припремао рибље специјалитете на „Фиш фесту” код Куле Небојша. Овај млади кувар каже да се као седмогодишњак заинтересовао за кување. Учио је корак по корак, а с поносом истиче да је ђак надалеко чувеног мајстора варјаче Стамбола Гештамова, кога сматра правим уметником кулинарства. О томе како се припрема риба посетиоцима је радo говорио и Милош Катанић. Гурмани су се највише распитивали како се спрема деверика па су њу и бирали за вечеру. Катанић је подсетио да је то бела речна риба, која је најбоља кад је реш печена. Порција са

Друштво

28.08.2019 у 14:53

Помор рибе у Рашки и Ибру

Рибочувари и инспектори Водопривреде потврдили да је у реци Рашки дошло до помора рибе. Још нема званичних информација како је дошло до помора рибе, јавља РТС преноси Танјуг. Помор рибе проширио се и на реку Ибар, како тврде риболовци, јер су и тамо уочени угинули примерци од 1,5 до три килограма.

Економија

11.06.2019 у 22:55

Генетски модификовани лосос и званично стиже у радње

Генетски модификовани лосос стићи ће на полице трговина у Америци најкасније до краја наредне године. Иако је ова вест одјекнула у свим светским медијима реч је заправо о „пројекту” који се најављује још од 2015, када је Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) отворила врата производу који је у припреми већ три деценије и прогласила га „безбедним за исхрану”. Америчка биотехнолошка компанија „Аква баунти технолоџис” саопштила је да би продавнице могле да почну са његовом продајом до краја 2020. године, преноси АП. Ово је иначе било и прво одобрење за употребу меса од животиња које су генетски модификоване. ГМ лосос има ген који му омогућава да расте два до три пута брже него конвенционални и користи 20 до 25 одсто мање хране. Осим у САД биће доступан и купцима у Канади, где је

Регион

02.04.2019 у 12:31

У Јадрану 7 од 10 риба има трагове микропластике

У Европи се годишње баци око 25 милиона тона пластике и добар део тога отпада заврши у мору. Алармантан је податак да чак 7 од 10 риба у Јадрану у себи има трагове микропластике. „Увек свеже”, мото је продаваца рибе у задарској рибарници, али и назив еко кампање сплитског удружења „Сунце” које је кроз једнодневну изложбу приказало како се у море баца „море” пластике, преноси РТЛ. Како је реч о вештачком материјалу који се никада до краја не разграђује, микрочестице пластике загадиле су сада већ 70 одсто рибљег фонда. „Стиропор, пластични чепови од хране и пића, медицински чепови, козметика, пластичне чаше, једнократни пластични прибор, штапићи за уши, и велика количина неидентификованог пластичног отпада, у 80 одсто случајева у море долази са копна,

Потрошач

01.04.2019 у 23:00

Морску рибу једемо више од речне

Потрошња рибе се повећава у целом свету, а узгој рибе сматра се послом будућности. Агенција за храну и пољопривреду ФАО Уједињених нација већ годинама упозорава на стагнацију улова рибе у односу на раст становништва. Потрошња рибе је 2016. године премашила 20 килограма по становнику, али у Србији се конзумира тек трећина тих количина – око седам килограма по становнику годишње. Највећа је потрошња морске рибе, а од слатководних шаран и калифорнијска или ружичаста пастрмка. Иначе, рибарство је у нашој земљи у успону. Количина од око 15.000 тона рибе која се произведе у нашој земљи годишње само делимично може да задовољи домаће потребе за том намирницом. Истовремено, наша земља има све потенцијале за развој рибарства. Уз то, улагањем у ову грану пољопривреде можемо прерасти у велике и

Свет

28.03.2019 у 19:40

У Француској од јануара 1100 мртвих делфина, брутално убијени

На француској атланској обали пронађено је од јануара рекордних 1.100 мртвих делфина који су вероватно жртве индустријског риболова што је покренуло јавност у Француској да реагује. Оно што је шокирало француске истраживаче, осим рекордног броја мртвих делфина, је сама бруталност и начин на који су убијани ови веома интелигентни сисари. Наиме, тела делфина су била ужасно осакаћена, пераја одсечена.., пренела је АП. Масовна смрт делфина, за коју је у великој мери крив агресивни индустријски риболов, узбунила је групе за заштиту животиња и навела француског министра за екологију да покрене национални план да их заштити. „Никада није био овако велики број мртвих делфина”, рекао је Вили Даубин, члан Националног центра за научна истраживања Универзитета Ла Рошел, додајући да је већ

Београд

21.03.2019 у 17:38

Уловљен сом капиталац

Легенда о џиновском сому који живи у дубинама Аде Циганлије већ деценијама се препричава међу београдским риболовцима. Круже приче да водену „неман” многи виђају, али да још нико није успео да је улови. На фејсбук страници „Карпологија” објављен је снимак на коме се види један Београђанин који „тестира” издржљивост свог пецарошког штапа док на обалу извлачи сома капиталца дугог два метра. Реч је о тридесетосмогодишњем Немањи Степићу, који каже да не верује у легенде, али зна да у Савском језеру има заиста великих риба јер им је то погодно место за боравак. Имају пуно хране, а и заштићене су режимом „ухвати и пусти” који подразумева да се свака упецана риба мора вратити у воду. – Требало ми је 15 минута да извучем сома на обалу и у томе ми је помогло много људи који су се ту затекли.

Магазин

24.02.2019 у 15:56

Исланд одобрио лов на више од 2100 китова у наредних 5 година

РЕЈКЈАВИК - Исландска индустрија китолова одобриће наставак лова на китове за најмање наредних пет година, одобравајући убијање до 2.130 китова по новим квотама које је одобрила влада. Петогодишња политика китолова обнавља се након што је министар за рибарство, Кристјен Џулисон, објавио да ће годишња квота бити 209 китова перајара и 217 китова усана у наредних пет година, преноси АП. И док многи Исланђани подржавају лов на китове, све већи број бизнисмена и политичара противи се тој пракси, због зависности те северноатлантске острвске нације од туризма. Китолов, кажу они, лош је за бизнис и представља претњу репутацији земље и растућем међународном туризму који је постао окосница националне економије острва. Исландска путничка асоцијација издала је саопштење у петак у коме се

Београд

12.01.2019 у 22:00

Нема више кечиге на рибљем менију

На тањирима рибљих ресторана неће смети да се нађе кечига, бар не она уловљена у реци. Разлог за то је забрана лова ове угрожене, древне и врло укусне рибље врсте да би се обновила њена популација. Биће урађена истраживања, објаснила је Јасмина Јовић, помоћница министра у Сектору за заштиту природе и климатских промена у Министарству за заштиту животне средине, како би се утврдило шта се дешава са кечигом. Тек тада ће се знати да ли ће забрана лова остати на снази или ће бити укинута. – Одлука је донета после иницијативе Светске организације за природу, а ми смо се као Министарство обратили стручним кућама као што су Завод за заштиту природе и Покрајински завод за заштиту природе који су дали стручно мишљење. На основу тога донели смо одлуку да се забрани излов кечиге од 1. јануара ове

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

10.06.2026 у 10:20

Више од 400 милиона људи у Кини свакодневно користи АИ

10.06.2026 у 10:17

Лекари и професори на улицама, траже слободу за ухапшене директоре

10.06.2026 у 10:14

Бенфика се опростила од Муриња, Реал платио откупну клаузулу од 15 милиона евра

10.06.2026 у 10:12

Трамп није сигуран да ће се Нетанјаху кандидовати на изборима

10.06.2026 у 10:09

Нови закон у Србији трајно ограничава камате на кредите

10.06.2026 у 10:03

Број жена у ИТ сектору у Србији надмашује европски просек