Petak, 12.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.73	117.38
	101.13	101.74	101.43
	127.07	127.83	127.45

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: riba

Gastronomija

01.10.2019 u 13:17

Pastrmka u papiru

Potrebno je (po osobi): • 1 pastrmka u komadu ili 2 fileta • 1 manja tikvica • 1 paprika • 1 šargarepa • pola limuna • grančica majčine dušice Povrće oljuštiti i iseći na štapiće od pet do sedam centimetara dužine. Pastrmku ispeći na roštilju ili u tiganju. Na papiru za pečenje poređati ribu, povrće i majčinu dušicu i uviti kao bombonu. Peći zatvoreno u papiru od 20 do 25 minuta u zavisnosti od veličine pastrmke. Servirati zajedno s papirom i kriškama limuna. Recept i foto M. Pršić

Gastronomija

20.09.2019 u 22:31

Deverika pečena u rerni

Potrebno je: 1,5 do 2 kg ribe deverike glavica crnog luka veza lista peršuna začin od sušenog povrća ulje Ribu dobro očistiti od krljušti (od repa ka glavi), izvaditi utrobu, oprati i obrisati suvom krpom. Nožem zarezati na svaka dva centimetra ukoso prema repu. Zatim ribu posuti začinom. Luk iseckati i pomešati sa seckanim peršunom, pa nadevom puniti ribe i slagati u pleh obložen alumofolijom. Preliti ribe uljem i peći u rerni 45 minuta na 200 stepeni, da porumene. Ovaj jednostavan i brz recept za ljubitelje rečne ribe dobili smo od beograđanina, strasnog pecaroša, Jugoslava Milisavljevića. Deverika je ukusna i jeftina riba. Može se naći kod alasa. Najbolje je kupiti već očišćenu.

Beograd

05.09.2019 u 23:00

Počeo „Fiš fest”

Deverika voli da se dobro usoli i „odmori” u začinima. Stavlja se u vrelo ulje, a sva mudrost u dobro spremljenoj porciji je ljubav prema kulinarstvu – mudro, kao da iza sebe ima poodmakli staž u kuhinji, poučava Stefan Đurđević (21). On je bio deo tima koji je pripremao riblje specijalitete na „Fiš festu” kod Kule Nebojša. Ovaj mladi kuvar kaže da se kao sedmogodišnjak zainteresovao za kuvanje. Učio je korak po korak, a s ponosom ističe da je đak nadaleko čuvenog majstora varjače Stambola Geštamova, koga smatra pravim umetnikom kulinarstva. O tome kako se priprema riba posetiocima je rado govorio i Miloš Katanić. Gurmani su se najviše raspitivali kako se sprema deverika pa su nju i birali za večeru. Katanić je podsetio da je to bela rečna riba, koja je najbolja kad je reš pečena.

Društvo

28.08.2019 u 14:53

Pomor ribe u Raški i Ibru

Ribočuvari i inspektori Vodoprivrede potvrdili da je u reci Raški došlo do pomora ribe. Još nema zvaničnih informacija kako je došlo do pomora ribe, javlja RTS prenosi Tanjug. Pomor ribe proširio se i na reku Ibar, kako tvrde ribolovci, jer su i tamo uočeni uginuli primerci od 1,5 do tri kilograma.

Ekonomija

11.06.2019 u 22:55

Genetski modifikovani losos i zvanično stiže u radnje

Genetski modifikovani losos stići će na police trgovina u Americi najkasnije do kraja naredne godine. Iako je ova vest odjeknula u svim svetskim medijima reč je zapravo o „projektu” koji se najavljuje još od 2015, kada je Američka agencija za hranu i lekove (FDA) otvorila vrata proizvodu koji je u pripremi već tri decenije i proglasila ga „bezbednim za ishranu”. Američka biotehnološka kompanija „Akva baunti tehnolodžis” saopštila je da bi prodavnice mogle da počnu sa njegovom prodajom do kraja 2020. godine, prenosi AP. Ovo je inače bilo i prvo odobrenje za upotrebu mesa od životinja koje su genetski modifikovane. GM losos ima gen koji mu omogućava da raste dva do tri puta brže nego konvencionalni i koristi 20 do 25 odsto manje hrane. Osim u SAD biće dostupan i kupcima u Kanadi, gde je

Region

02.04.2019 u 12:31

U Jadranu 7 od 10 riba ima tragove mikroplastike

U Evropi se godišnje baci oko 25 miliona tona plastike i dobar deo toga otpada završi u moru. Alarmantan je podatak da čak 7 od 10 riba u Jadranu u sebi ima tragove mikroplastike. „Uvek sveže”, moto je prodavaca ribe u zadarskoj ribarnici, ali i naziv eko kampanje splitskog udruženja „Sunce” koje je kroz jednodnevnu izložbu prikazalo kako se u more baca „more” plastike, prenosi RTL. Kako je reč o veštačkom materijalu koji se nikada do kraja ne razgrađuje, mikročestice plastike zagadile su sada već 70 odsto ribljeg fonda. „Stiropor, plastični čepovi od hrane i pića, medicinski čepovi, kozmetika, plastične čaše, jednokratni plastični pribor, štapići za uši, i velika količina neidentifikovanog plastičnog otpada, u 80 odsto slučajeva u more dolazi sa

Potrošač

01.04.2019 u 23:00

Morsku ribu jedemo više od rečne

Potrošnja ribe se povećava u celom svetu, a uzgoj ribe smatra se poslom budućnosti. Agencija za hranu i poljoprivredu FAO Ujedinjenih nacija već godinama upozorava na stagnaciju ulova ribe u odnosu na rast stanovništva. Potrošnja ribe je 2016. godine premašila 20 kilograma po stanovniku, ali u Srbiji se konzumira tek trećina tih količina – oko sedam kilograma po stanovniku godišnje. Najveća je potrošnja morske ribe, a od slatkovodnih šaran i kalifornijska ili ružičasta pastrmka. Inače, ribarstvo je u našoj zemlji u usponu. Količina od oko 15.000 tona ribe koja se proizvede u našoj zemlji godišnje samo delimično može da zadovolji domaće potrebe za tom namirnicom. Istovremeno, naša zemlja ima sve potencijale za razvoj ribarstva. Uz to, ulaganjem u ovu granu poljoprivrede možemo

Svet

28.03.2019 u 19:40

U Francuskoj od januara 1100 mrtvih delfina, brutalno ubijeni

Na francuskoj atlanskoj obali pronađeno je od januara rekordnih 1.100 mrtvih delfina koji su verovatno žrtve industrijskog ribolova što je pokrenulo javnost u Francuskoj da reaguje. Ono što je šokiralo francuske istraživače, osim rekordnog broja mrtvih delfina, je sama brutalnost i način na koji su ubijani ovi veoma inteligentni sisari. Naime, tela delfina su bila užasno osakaćena, peraja odsečena.., prenela je AP. Masovna smrt delfina, za koju je u velikoj meri kriv agresivni industrijski ribolov, uzbunila je grupe za zaštitu životinja i navela francuskog ministra za ekologiju da pokrene nacionalni plan da ih zaštiti. „Nikada nije bio ovako veliki broj mrtvih delfina”, rekao je Vili Daubin, član Nacionalnog centra za naučna istraživanja Univerziteta La Rošel, dodajući da je već

Beograd

21.03.2019 u 17:38

Ulovljen som kapitalac

Legenda o džinovskom somu koji živi u dubinama Ade Ciganlije već decenijama se prepričava među beogradskim ribolovcima. Kruže priče da vodenu „neman” mnogi viđaju, ali da još niko nije uspeo da je ulovi. Na fejsbuk stranici „Karpologija” objavljen je snimak na kome se vidi jedan Beograđanin koji „testira” izdržljivost svog pecaroškog štapa dok na obalu izvlači soma kapitalca dugog dva metra. Reč je o tridesetosmogodišnjem Nemanji Stepiću, koji kaže da ne veruje u legende, ali zna da u Savskom jezeru ima zaista velikih riba jer im je to pogodno mesto za boravak. Imaju puno hrane, a i zaštićene su režimom „uhvati i pusti” koji podrazumeva da se svaka upecana riba mora vratiti u vodu. – Trebalo mi je 15 minuta da izvučem soma na obalu i u tome mi je pomoglo mnogo ljudi koji su se tu

Magazin

24.02.2019 u 15:56

Island odobrio lov na više od 2100 kitova u narednih 5 godina

REJKJAVIK - Islandska industrija kitolova odobriće nastavak lova na kitove za najmanje narednih pet godina, odobravajući ubijanje do 2.130 kitova po novim kvotama koje je odobrila vlada. Petogodišnja politika kitolova obnavlja se nakon što je ministar za ribarstvo, Kristjen Džulison, objavio da će godišnja kvota biti 209 kitova perajara i 217 kitova usana u narednih pet godina, prenosi AP. I dok mnogi Islanđani podržavaju lov na kitove, sve veći broj biznismena i političara protivi se toj praksi, zbog zavisnosti te severnoatlantske ostrvske nacije od turizma. Kitolov, kažu oni, loš je za biznis i predstavlja pretnju reputaciji zemlje i rastućem međunarodnom turizmu koji je postao okosnica nacionalne ekonomije ostrva. Islandska putnička asocijacija izdala je saopštenje u petak

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

12.06.2026 u 20:55

Propala im priča o „izolovanom Vučiću“, licemerje ponovo isplivalo na površinu

12.06.2026 u 20:49

Filip Đuričić posle tri godine napušta Panatinaikos

12.06.2026 u 20:43

MMF postigao dogovor sa Ukrajinom o isplati 700 miliona dolara

12.06.2026 u 20:34

Cene nafte pale na najniže nivoe u nekoliko nedelja zbog nade u sporazum SAD i Irana

12.06.2026 u 20:33

Miting, kontramiting i studentska blokada u Rimu

12.06.2026 u 20:21

Bolesnog čoveka godinu dana držali kao roba