Недеља, 21.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: храна

Београд

21.06.2018 у 08:10

Салмонела узрок тровања деце и запослених

У једном од најпрестижнијих приватних вртића у граду „Бела кула” салмонелом је било заражено 49 деце и запослених. Ово је јуче потврдио Градски завод за јавно здравље, а пријава првог случаја у обданишту на Звездари стигла је 8. јуна у ову здравствену установу. Надлежне је о проблему обавестио власник вртића, када се почетком овог месеца на стомачне тегобе пожалило троје малишана. Анализе су показале да је до 10. јуна тровање салмонелом забележено код 40 дечака и девојчица и троје запослених. Извор инфекције није утврђен јер је епидемиолошко истраживање обављено ретроактивно, тврде у ГЗЗЈЗ-у. Остаје, како незванично сазнајемо, да се утврди да ли је до заразе дошло уношењем намирница или је за то крив неко ко је учествовао у припреми оброка који се праве у кухињи овог вртића. –

Економија

17.06.2018 у 22:00

Крај месарским преварама

Месне прерађевине и производи од рибе убудуће ће морати да буду декларисани прецизније, а купци ће имати више информација о храни коју купују. Од петка, када је почео да се примењује нови Правилник о декларисању, означавању и рекламирању хране, произвођачи су дужни да на декларацији, уз назив производа, истакну и да ли садржи додату воду. То се односи на оне производе који у укупној тежини садрже више од пет процената воде. Сви смо сведоци да су месне прерађевине пуне воде, а стручњаци објашњавају да су произвођачи томе прибегавали како би повећали профит. У индустрији се се, на пример, повећањем соли у месу, повећава и капацитет хидратације протеина, те месо поново везује воду из саламуре, услед чега се повећава његова маса од 10 до 20 одсто.

Магазин

14.06.2018 у 22:00

Французи најдуже једу

Није тајна да Американци напорно раде, ретко иду на одмор и труде се да се колико-толико ноћу наспавају (како се наводи у анкетама које је финансирала индустрија за производњу пилула за спавање). Постоји велики број разлога који уносе немир, а углавном се заснивају на склоностима које у одгоју стичемо према раду, раду и само раду, и стресу који из тога произлази у односу на породицу и недовршене кућне послове. Све заједно доводи до тога да током ноћи сан не долази на очи. Американци углавном децу ујутро напуне корнфлексима, раде цео дан, покупе децу из обданишта или из школа, затим из затрпају хамбургерима, вичу на њих због домаћих задатака и – пукну. Французи су сушта супротност и овакве проблеме немају. Њихова највећа брига изгледа да се своди на проналажење довољно времена да

Економија

12.06.2018 у 15:20

Нова правила за декларисање хране од 15. јуна

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде Србије и НАЛЕД-ов Савез за храну и пољопривреду представили су данас Водич за декларисање, означавање и рекламирање хране који обезбеђује прецизније означавање састава и квалитета намирница, наводећи да ће се нови правилник о означавању хране примењивати од 15. јуна. Највећи део правилника односи се на енергетске вредности и количине масти, угљених хидрата, шећера, протеина и соли, у њему је наведено да сви састојци производа морају бити наведени, а ако су део намирница сложени (мајонез, хлеб, бисквит) тада и њихови делови морају бити посебно означени. Количина састојка ће бити обавезан елемент, тако да ће, на пример, потрошачи знати колико тачно јагода има у јогурту са јагодом, рибе у рибљим штапићима, али и колико има купине у

Економија

09.05.2018 у 22:00

Словенци брендирали „крањску” и удвостручили промет у ЕУ

Заштити географско порекло производа и понудити га европским потрошачима за произвођаче треба да буде приоритет. Један од таквих примера је и словеначка крањска кобасица – бренд чија је продаја од добијања европског жига квалитета удвостручена на тржишту Европске уније – са 380 на 760 тона у прошлој години. Данас само 15 словеначких произвођача има сертификат да је под овим именом ставља у промет иако су у бившој Југославији многи производили овај специјалитет под истим генеричким именом. Хрватска и даље има право да користи ово име, али само до 2030. године, док ће произвођачи из Србије на то имати право до уласка у ЕУ.

Магазин

08.05.2018 у 08:34

Продавнице брзе хране

Улице Помпеје, очуване под вулканским пепелом од ерупције Везува 79. године, оивичене су снек-баровима Ресторане онакве какве ми познајемо измислили су Кинези. Они су развили и неке од првих продавница брзе хране у свету. Али, када се завири у далеку прошлост, открива се постојање снек-барова. Улице Помпеје, очуване под вулканским пепелом од ерупције Везува 79. године, оивичене су снек-баровима, који су, како знамо из писаних извора, некад служили топлу храну, пића, хлеб, сир, урме, орахе, смокве и колаче, преко шанка и у свако доба. Ту се служило и вино, обично помешано с водом или, што је било врло необично, с морском водом. Када је било хладно, служило се топло пиће од мешавине воде и вина, са зачинима и често заслађено медом. У Помпеји постоје остаци неких двеста снек-барова, а у

Хроника

04.05.2018 у 22:00

На тањиру офарбана туна и резанци са отровом

Покварено месо, хемијски обојена туна, лажно млеко у праху, отровни јогурт или резанци са бораксом и формалином неки су од многобројних производа заплењених у оквиру најновије истраге Европола о присуству фалсификованих и нестандардних производа хране и пића на тржишту у Европи. Укупно 749 људи је ухапшено, а истраге се настављају. Према подацима Европола и Интерпола, током четири месеца, од децембра 2017. до марта ове године, у 67 земаља заплењено је више од 3.620 тона и 9,7 милиона литара фалсификоване или нестандардне хране и пића, што је резултат више од 41.000 провера спроведених у продавницама, на аеродромима у морским лукама или у фабрикама. Вредност ове робе процењена је на 55 милиона евра. Белгија је затворила своју главну фабрику за прераду меса, а супермаркети су повукли

Друштво

26.04.2018 у 11:23

Декан Учитељског факултета: Грешком добављача послати покварени сендвичи

Декан Учитељског факултета у Београду Данимир Мандић изразио је данас жаљење због пропуста и проблема насталог у испоруци сендвича наставницима и учитељима који су у Пријепољу похађали семинар за стручно усавршавање и навео да одговорност сносе добављачи. Синдикат образовања Србије затражио је јуче од Министарства просвете да - ако су тачни написи да су просветни радници на семинару добили покварене сендвиче, хитно испита тај случај и да се предузму одговарајуће мере према организаторима. Мандић је у писаној изјави навео да је начињена грешка у једној школи где су семинар похађало 32 учитеља, а да је претходног викенда у Србији семинар похађало око 2.600 учитеља, али да то не умањује грешку начињену у Пријепољу. Он је подсетио да је Завод за унапређивање васпитања и образовања

Потрошач

24.04.2018 у 22:00

Домаћа пилетина никад јефтинија, увозимо замрзнуту из Русије

На тржишту Србије појавило се и увозно замрзнуто пилеће месо из Русије, драстично јефтиније од домаћег свежег пилећег филеа. Немачки трговински ланац „Метро” продаје га на акцији по цени од 318,99 динара у паковањима од 12 килограма, што је је изненадило домаће купце који свеже месо ове категорије последњих дана плаћају од 420 до 640 динара. На питање „Политике” о каквом месу је реч и одакле им рачуница да га продају по тако ниској цени, у „Метроу” кажу да је ово, за сада, први увоз замрзнутог пилећег филеа из Русије и да су задовољни продајом.

Друштво

08.04.2018 у 14:28

Колико јаја сме да се поједе за празник а да се не угрози здравље

Обиље хране и пића незаобилазни су део сваке празничне трпезе, што може бити прави шок за организам након дугог васкршњег поста. Процењује се да током празника свака четврта особа има проблема са варењем због претераног уноса хране и конзумирања алкохолних пића. Гастроентеролог КБЦ Звездара Срђан Марковић каже да прелаз са посне на масну храну треба да буде постепен, да је свима јасно да је масна храна укуснија, али да мора да се балансира њено уношење и никако не заборави физичка активност. На вечиту дилему колико куваних јаја током празника може да се поједе Марковић одговара – једно, највише два. Два јајета могу уколико се, како каже, не користе други извори масти, а уколико неко уз јаје једе и масно месо онда је једно сасвим довољно. „Беланца могу и више, јер су богата

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

21.06.2026 у 07:07

Петоро повређених у серији напада, полиција сумња на исламофобни мотив

21.06.2026 у 07:00

Удес на путу Чачак–Краљево, саобраћај био у потпуном прекиду

21.06.2026 у 06:51

АМСС: Возачима опрез због врућина, на Прешеву задржавање до 35 минута

21.06.2026 у 06:35

ВЈТ наложило да се утврди ко прети Веселину Милићу у притвору

21.06.2026 у 06:30

Вучић: Журило им се да изазову грађански рат

21.06.2026 у 02:09

Сибиха завалио Пољској, Порошенко вратио пољско одликовање