Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: кулинарство

Гастрономија

30.08.2019 у 14:44

Тиквице са шкољкицама

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 1 кг тиквица • 400 г шкољкица или друге тестенине • главица црног лука • 2–3 чена белог лука • неутрална павлака • со • бибер • зачини • маслиново уље Очистити тиквице и исећи на веће коцке. Ситно сечени црни лук продинстати на мало уља, додати зачине по укусу и посолити и томе додати тиквице. Кад тиквице омекшају, додајте и бели лук и динстајте још неколико минута, а на крају припреме додајте павлаку. У међувремену скувати шкољкице или другу тестенину по жељи. Када је тестенина скувана, оцедити је и прелити сосом од тиквица.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:39

Колач с јабукама

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 2 стругане јабуке • 300 г оштрог брашна • 250 г шећера • 2,5 дл воде • 5 кашика уља • кашичица соде бикарбоне Ставите шећер и воду да се шпинују и оставите на ватри док се не смање за половину. Склоните са стране сируп и оставите да се охлади. Сада додајте јабуке, брашно помешано са прашком за пециво и уље и измешајте да добијете уједначену масу. Ставите тесто у подмазани плех и пеците пола сата на 250 степени.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:35

Запечено поврће

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 1 плави патлиџан • 1 тиквица • 2–3 кромпира • 3 парадајза • струк празилука или црни лук • пармезан • маслиново уље • со • босиљак Црни лук и празилук ситно исећи и продинстати кратко на маслиновом уљу, на коцкице исечен плави патлиџан и динстати још 2 минута, па скинути с ватре. Додати на коцкице исечен кромпир, тиквице и колутове парадајза, све измешати и зачинити по укусу, па ставити у рерну загрејану на 220 степени и пећи док кромпир не омекша. Готово јело посути пармезаном и листићима босиљка.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:29

Шаран са тартар-сосом

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 800 грама „откошћеног” шарана • шоља милерама • шоља киселе павлаке • два-три кисела краставчића • поврће за прилог Посољени филети шарана испеку се на скари или у тигању овлаш премазаним уљем, поређају се по тањиру и прелију мешавином милерама и павлаке у којој су умешани ситни комадићи киселих краставчића.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:25

Пица са парадајзом и маслинкама

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 2 мање тиквице • 4 парадајза • 150 г тврдог сира • 10 шампињона уље за премазивање плеха • оригано • црне маслине Тиквице ољуштите и исеците на колутове, не исувише танке. Парадајз исеците такође на танке колутове, а шампињоне на листиће. Већи плех премажите уљем и на раније направљену подлогу за пицу поређајте колутове тиквица. Преко ставите парадајз и исечене шампињоне, као и маслинке, поспите изренданим сиром и пеците у рерни, претходно загрејаној на 220 степени, између 15 и 20 минута.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:21

Хладни потаж од краставаца

ПОТРЕБНО ЈЕ: (за 2 особе) • 2 краставца средње величине • 250 мл густог пуномасног јогурта • 50 мл киселе павлаке • пола мале главице црног лука • 1 чен белог лука • 2 кашике сока од лимуна • 2 кашике исецканог першуна и мирођије • 1 кашика маслиновог уља • по прстохват соли, бибера и коријандера • љута папричица по жељи Краставце опрати, ољуштити, преполовити по дужини, извадити семенке, па исећи на коцкице. Очистити бели и црни лук, па их ситно исећи. Опрати першун и мирођију, па их исецкати. Одвојити део поврћа за гарнирање. У блендер ставити припремљено поврће, додати сок од лимуна, со, бибер, коријандер, јогурт и киселу павлаку. Измиксати. Додати маслиново уље и још једном кратко измиксати. Супу сипати у стаклену чинију, покрити је пластичном фолијом и

Гастрономија

30.08.2019 у 14:11

Чај од ђумбира и куркуме

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 2,5 л провреле воде • два комадића ђумбира • три лимуна • шест великих кашика меда • две кашичице куркуме • кашичица цимета Воду ставити да проври па убацити исецкани ђумбир. Течност поклопити и оставити да одстоји највише 10 минута. Чај затим процедити у другу посуду, охладити га још 15 минута, а затим у њега додати сок од исцеђеног лимуна, мед, куркуму и цимет. Напитак промешати и служити.

Гастрономија

30.08.2019 у 14:06

Смути од манга

ПОТРЕБНО ЈЕ: • 1 средњи манго, ољуштен, исецкан и замрзнут • 1/2 шоље јогурта • 1/4 шоље незаслађеног бадемовог млека • екстракт ваниле • 1 кашика чија семенки • 2 кашике исецканих пистаћа У блендер убацити све састојке и направити пире од манга, јогурта, бадемовог млека и ваниле. Када је готово, сипати у чинију или високу чашу и посути чија семенкама и пистаћима. Смути је генерално лак за припрему, али није први избор оних који, ипак, за доручак желе јело које се жваће. Структура му је мало гушћа од густог сока, нешто попут отопљеног сладоледа. Међутим, ако се дода зрневље, постиже се хрскавост и да би смути био мало гушћи искусни кулинари додају чија семенке. Хранљива вредност по порцији 398 калорија

Гастрономија

30.08.2019 у 13:53

Пилетина са поврћем и рузмарином

ПОТРЕБНО ЈЕ: (за две особе) 2 пилећа батака са карабатком 2 мање тиквице 1 мањи плави патлиџан 3 парадајза средње величине кромпир, до 500 г једна црвена паприка 2 жуте паприке со бибер маслиново уље суви зачин црни лук бели лук босиљак рузмарин (свеж или сув) Све поврће опрати, ољуштити и исецкати на ситне коцке или колутове. Поређати у науљени маслиновим уљем плех. Пилетину посолити, побиберити, уваљати у суви зачин и намазати са босиљком и ставити преко поврћа. Пећи у рерни најпре на јачој, а потом на слабијој температури. Повремено преливати са мало воде или уљем. Служити са сезонском салатом.

Друштво

19.08.2019 у 16:45

Ајвар мајстори укрстили варјаче у Брусу

БРУС – Шеста сезона каравана „Изађи ми на теглу”, националног такмичења у припремању ајвара које ће окупити око 500 такмичарских екипа и 5.000 учесника, почела је данас у Брусу и трајаће до 12. октобра, до када ће караван обићи 33 града широм Србије. Дуж главне улице у Брусу, која је претворена у такмичарски подијум, екипе су заузеле позиције на штандовима опремљеним традиционалним шпоретима на дрва, чувеним „смедеревцима”, столовима, столицама, разним посудама, као и основним сировинама за припрему ајвара што су обезбедили организатори. Варјаче је укрстило 15 екипа из Бруса које су на лицу места правиле тај српски бренд, а међу њима је била и екипа „Златне руке Бруса”. Вођа тог тима је Живадинка Чајић, вишеструка победница у припремању традиционалних јела Бруса и поткопаоничких

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 01:39

Уводи се такса од 50 евра за дневни улаз у Венецију

20.06.2026 у 01:27

У паду балона у Невади више људи тешко повређено

20.06.2026 у 01:09

Пожар у ексклузивном туристичком комплексу у Доминиканској Републици

20.06.2026 у 00:59

САД:Наредна рунда преговора Либана и Израела од 23. до 25. јуна у Вашингтону

19.06.2026 у 23:35

САД са 2:0 надиграле Аустралију

19.06.2026 у 22:57

Четврта победа боксерке Саре Ћирковић