Nedelja, 21.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

30.08.2019 u 14:44

Tikvice sa školjkicama

POTREBNO JE: • 1 kg tikvica • 400 g školjkica ili druge testenine • glavica crnog luka • 2–3 čena belog luka • neutralna pavlaka • so • biber • začini • maslinovo ulje Očistiti tikvice i iseći na veće kocke. Sitno sečeni crni luk prodinstati na malo ulja, dodati začine po ukusu i posoliti i tome dodati tikvice. Kad tikvice omekšaju, dodajte i beli luk i dinstajte još nekoliko minuta, a na kraju pripreme dodajte pavlaku. U međuvremenu skuvati školjkice ili drugu testeninu po želji. Kada je testenina skuvana, ocediti je i preliti sosom od tikvica.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:39

Kolač s jabukama

POTREBNO JE: • 2 strugane jabuke • 300 g oštrog brašna • 250 g šećera • 2,5 dl vode • 5 kašika ulja • kašičica sode bikarbone Stavite šećer i vodu da se špinuju i ostavite na vatri dok se ne smanje za polovinu. Sklonite sa strane sirup i ostavite da se ohladi. Sada dodajte jabuke, brašno pomešano sa praškom za pecivo i ulje i izmešajte da dobijete ujednačenu masu. Stavite testo u podmazani pleh i pecite pola sata na 250 stepeni.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:35

Zapečeno povrće

POTREBNO JE: • 1 plavi patlidžan • 1 tikvica • 2–3 krompira • 3 paradajza • struk praziluka ili crni luk • parmezan • maslinovo ulje • so • bosiljak Crni luk i praziluk sitno iseći i prodinstati kratko na maslinovom ulju, na kockice isečen plavi patlidžan i dinstati još 2 minuta, pa skinuti s vatre. Dodati na kockice isečen krompir, tikvice i kolutove paradajza, sve izmešati i začiniti po ukusu, pa staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i peći dok krompir ne omekša. Gotovo jelo posuti parmezanom i listićima bosiljka.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:29

Šaran sa tartar-sosom

POTREBNO JE: • 800 grama „otkošćenog” šarana • šolja milerama • šolja kisele pavlake • dva-tri kisela krastavčića • povrće za prilog Posoljeni fileti šarana ispeku se na skari ili u tiganju ovlaš premazanim uljem, poređaju se po tanjiru i preliju mešavinom milerama i pavlake u kojoj su umešani sitni komadići kiselih krastavčića.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:25

Pica sa paradajzom i maslinkama

POTREBNO JE: • 2 manje tikvice • 4 paradajza • 150 g tvrdog sira • 10 šampinjona ulje za premazivanje pleha • origano • crne masline Tikvice oljuštite i isecite na kolutove, ne isuviše tanke. Paradajz isecite takođe na tanke kolutove, a šampinjone na listiće. Veći pleh premažite uljem i na ranije napravljenu podlogu za picu poređajte kolutove tikvica. Preko stavite paradajz i isečene šampinjone, kao i maslinke, pospite izrendanim sirom i pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, između 15 i 20 minuta.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:21

Hladni potaž od krastavaca

POTREBNO JE: (za 2 osobe) • 2 krastavca srednje veličine • 250 ml gustog punomasnog jogurta • 50 ml kisele pavlake • pola male glavice crnog luka • 1 čen belog luka • 2 kašike soka od limuna • 2 kašike iseckanog peršuna i mirođije • 1 kašika maslinovog ulja • po prstohvat soli, bibera i korijandera • ljuta papričica po želji Krastavce oprati, oljuštiti, prepoloviti po dužini, izvaditi semenke, pa iseći na kockice. Očistiti beli i crni luk, pa ih sitno iseći. Oprati peršun i mirođiju, pa ih iseckati. Odvojiti deo povrća za garniranje. U blender staviti pripremljeno povrće, dodati sok od limuna, so, biber, korijander, jogurt i kiselu pavlaku. Izmiksati. Dodati maslinovo ulje i još jednom kratko izmiksati. Supu sipati u staklenu činiju, pokriti je plastičnom folijom i

Gastronomija

30.08.2019 u 14:11

Čaj od đumbira i kurkume

POTREBNO JE: • 2,5 l provrele vode • dva komadića đumbira • tri limuna • šest velikih kašika meda • dve kašičice kurkume • kašičica cimeta Vodu staviti da provri pa ubaciti iseckani đumbir. Tečnost poklopiti i ostaviti da odstoji najviše 10 minuta. Čaj zatim procediti u drugu posudu, ohladiti ga još 15 minuta, a zatim u njega dodati sok od isceđenog limuna, med, kurkumu i cimet. Napitak promešati i služiti.

Gastronomija

30.08.2019 u 14:06

Smuti od manga

POTREBNO JE: • 1 srednji mango, oljušten, iseckan i zamrznut • 1/2 šolje jogurta • 1/4 šolje nezaslađenog bademovog mleka • ekstrakt vanile • 1 kašika čija semenki • 2 kašike iseckanih pistaća U blender ubaciti sve sastojke i napraviti pire od manga, jogurta, bademovog mleka i vanile. Kada je gotovo, sipati u činiju ili visoku čašu i posuti čija semenkama i pistaćima. Smuti je generalno lak za pripremu, ali nije prvi izbor onih koji, ipak, za doručak žele jelo koje se žvaće. Struktura mu je malo gušća od gustog soka, nešto poput otopljenog sladoleda. Međutim, ako se doda zrnevlje, postiže se hrskavost i da bi smuti bio malo gušći iskusni kulinari dodaju čija semenke. Hranljiva vrednost po porciji 398 kalorija

Gastronomija

30.08.2019 u 13:53

Piletina sa povrćem i ruzmarinom

POTREBNO JE: (za dve osobe) 2 pileća bataka sa karabatkom 2 manje tikvice 1 manji plavi patlidžan 3 paradajza srednje veličine krompir, do 500 g jedna crvena paprika 2 žute paprike so biber maslinovo ulje suvi začin crni luk beli luk bosiljak ruzmarin (svež ili suv) Sve povrće oprati, oljuštiti i iseckati na sitne kocke ili kolutove. Poređati u nauljeni maslinovim uljem pleh. Piletinu posoliti, pobiberiti, uvaljati u suvi začin i namazati sa bosiljkom i staviti preko povrća. Peći u rerni najpre na jačoj, a potom na slabijoj temperaturi. Povremeno prelivati sa malo vode ili uljem. Služiti sa sezonskom salatom.

Društvo

19.08.2019 u 16:45

Ajvar majstori ukrstili varjače u Brusu

BRUS – Šesta sezona karavana „Izađi mi na teglu”, nacionalnog takmičenja u pripremanju ajvara koje će okupiti oko 500 takmičarskih ekipa i 5.000 učesnika, počela je danas u Brusu i trajaće do 12. oktobra, do kada će karavan obići 33 grada širom Srbije. Duž glavne ulice u Brusu, koja je pretvorena u takmičarski podijum, ekipe su zauzele pozicije na štandovima opremljenim tradicionalnim šporetima na drva, čuvenim „smederevcima”, stolovima, stolicama, raznim posudama, kao i osnovnim sirovinama za pripremu ajvara što su obezbedili organizatori. Varjače je ukrstilo 15 ekipa iz Brusa koje su na licu mesta pravile taj srpski brend, a među njima je bila i ekipa „Zlatne ruke Brusa”. Vođa tog tima je Živadinka Čajić, višestruka pobednica u pripremanju tradicionalnih jela Brusa i

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

21.06.2026 u 00:41

Dva gola Undava za preokret Nemačke protiv Obale Slonovače

21.06.2026 u 00:09

Starmer bi u ponedeljak mogao da podnese ostavku

20.06.2026 u 23:46

ISIS preuzeo odgovornost za napad u Alepu

20.06.2026 u 23:32

Zelenski: Belorusija mora demontirati opremu koja pomaže Rusiji

20.06.2026 u 23:09

SAD i Katar razmatraju aktiviranje šest milijardi dolara iranskih sredstava

20.06.2026 u 22:48

Gabard: Fauči finansirao istraživanja u Vuhanu i uticao na obaveštajne procene