Hladni potaž od krastavaca

POTREBNO JE:
(za 2 osobe)

• 2 krastavca srednje veličine
• 250 ml gustog punomasnog jogurta
• 50 ml kisele pavlake
• pola male glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 2 kašike soka od limuna
• 2 kašike iseckanog peršuna i mirođije
• 1 kašika maslinovog ulja
• po prstohvat soli, bibera i korijandera
• ljuta papričica po želji

Krastavce oprati, oljuštiti, prepoloviti po dužini, izvaditi semenke, pa iseći na kockice. Očistiti beli i crni luk, pa ih sitno iseći. Oprati peršun i mirođiju, pa ih iseckati. Odvojiti deo povrća za garniranje. U blender staviti pripremljeno povrće, dodati sok od limuna, so, biber, korijander, jogurt i kiselu pavlaku. Izmiksati. Dodati maslinovo ulje i još jednom kratko izmiksati. Supu sipati u staklenu činiju, pokriti je plastičnom folijom i ohladiti u frižideru najmanje jedan sat. Služiti uz bruskete s paradajzom i belim lukom.