Хладни потаж од краставаца

ПОТРЕБНО ЈЕ:
(за 2 особе)

• 2 краставца средње величине
• 250 мл густог пуномасног јогурта
• 50 мл киселе павлаке
• пола мале главице црног лука
• 1 чен белог лука
• 2 кашике сока од лимуна
• 2 кашике исецканог першуна и мирођије
• 1 кашика маслиновог уља
• по прстохват соли, бибера и коријандера
• љута папричица по жељи

Краставце опрати, ољуштити, преполовити по дужини, извадити семенке, па исећи на коцкице. Очистити бели и црни лук, па их ситно исећи. Опрати першун и мирођију, па их исецкати. Одвојити део поврћа за гарнирање. У блендер ставити припремљено поврће, додати сок од лимуна, со, бибер, коријандер, јогурт и киселу павлаку. Измиксати. Додати маслиново уље и још једном кратко измиксати. Супу сипати у стаклену чинију, покрити је пластичном фолијом и охладити у фрижидеру најмање један сат. Служити уз брускете с парадајзом и белим луком.