Šnicla meri novu cenu

Talasu poskupljenja koji je zahvatio naše tržište pridružilo se i meso. Sveža svinjetina je, u pojedinim trgovinama, već dobila nove cene, uvećane pet do deset odsto.

– Ponuda mesa na tržištu je smanjena i zbog toga je realno očekivati poskupljenja – kažu u većini trgovinskih lanaca.

I dok neki trgovci oštre olovke za nove cene mesa, u „Ideinom” hipermarketu svinjski but bez kostiju juče ujutru je umesto 359,99 dinara koštao već 389,99 dinara. U manjim objektima ovog trgovca poskupeo je na 419,99 dinara, a u „Matijeviću” su cene svežeg mesa uvećane dva do tri odsto.

Da potrošače ne bi trebalo da začude nove cene svinjetine potvrđuju i klaničari. Momir Jovanović, direktor „Zimesa” i predsednik grupacije mesne industrije u Privrednoj komori Srbije, kaže da su poskupljenja neminovna.

– Cena žive vage tovljenika skočila je na 120 ili 130 dinara, a do pre nekoliko meseci bila je ispod 100 dinara. To će se ubrzo odraziti i na maloprodajne cene. Ako su neki trgovci već podigli cene, njima su klaničari poslali nove cenovnike, a oni su od stočara dobili poskupljenja – objasnio je Jovanović.

Klaničari imaju objašnjenje i zbog čega je skočila cena žive vage. Osim manjeg uticaja poskupljenja energenata, povećanje cena stočne hrane dovelo je do toga da stočari prelome i zatraže nove cenovnike.

– Kukuruz, kao glavna komponenta u tovu svinja, već je poskupeo na 18 dinara, a to nije malo, jer je ranije koštao desetak dinara – objasnio je Jovanović.

Poskupljenja bi mogla da budu i veća od najavljenih desetak odsto, da je situacija na tržištu bolja, objašnjava on.

– Zbog smanjene kupovne moći građana tražnja je mala. Ali, da je platežna moć bolja i da je potražnja veća verovatno bi već bilo drastičnijih poskupljenja – kaže Jovanović.

Da povećanja cena mogu da budu rizik i da bi potrošači u takvoj situaciji mogli da reaguju smanjenjem tražnje ili preorijentisanjem na druge, jeftinije vrste mesa, poručuju iz Privredne komore.

– Kupovna moć je smanjena i ljudi će početi da kupuju najjeftinije i najneophodnije, poput piletine čija je cena znatno niža. Iz tog razloga su trgovci i klaničari stalno davali akcije na kupovinu svinjskog buta. Zato ne verujem da će se svi usuditi da sada olako podignu cene svinjetine – objasnio je Milan Prostran, sekretar Udruženja za poljoprivredu i prehrambenu industriju u PKS-a.

Ali, i on je saglasan da se stočarima pod ovim uslovima ne isplati sa posluju dalje.

– Stočari su u pravu što traže povećanje cena mesa zbog skoka cene kukuruza. Zalihe kukuruza se smanjuju i za mesec i po dana počinje nova berba. A to je veoma tražena roba. Nekada je odnos mesa i kukuruza bio jedan prema deset, pa bi prema toj računici cena žive vage trebalo da bude između 170 i 180 dinara – rekao je Prostran.

S. D.