Šnicla opet skuplja

Juneći but, plećku i mleveno meso potrošači od juče plaćaju, u proseku, 8,5 odsto više nego ranije. U gotovo svim trgovinskim lancima junetina je poskupela, a oni malobrojni koji još nisu primenili nove cenovnike učiniće to već danas.

Nova cena junećeg buta je 646,90 dinara po kilogramu, koliko košta i mleveno meso, dok za juneću plećku valja izdvojiti 597,90 dinara. Onaj ko je navikao da uživa u ukusu junećeg bifteka, kilogram ovog sočnog mesa ubuduće će plaćati 1.217,90 dinara.

Trgovci kažu da su im proizvođači za glavni razlog poskupljenja naveli nedovoljan broj junadi na farmama, pa je po tržišnom mehanizmu cena automatski otišla naviše.

To potvrđuju i stručnjaci. Momir Jovanović, predsednik Grupacije klanične industrije u Privrednoj komori Srbije, rekao je da broj stočnih grla u Srbiji kontinuirano opada.

– Naše stočarstvo sve se više smanjuje. U proteklih 20 godina gubili smo, u proseku, po dva ili tri odsto populacije junadi godišnje, pa je ponuda sada veoma mala. Tačno je da je zbog pada kupovne moći meso mnogima luksuz, naročito juneće, ali iako je tražnja mala, ponuda je još manja. Zbog toga je junetina skuplja – objasnio je Jovanović.

U vodećim trgovinskim lancima kažu i da bi narednih dana trebalo da pojeftini svinjetina, ali svega nešto više od tri procenta. To umanjenje cena više je posledica sezonskog karaktera tržišta mesa u Srbiji, nego boljeg stanja u stočarstvu. Zbog niske cene žive vage svinja najpre padne i cena u trgovinama. Onda se zbog neisplativosti smanji tov, a i time i ponuda. A to onda dovede do poskupljenja, uporno objašnjavaju klaničari godinama.

I dok trgovci ističu da je tražnja mesa sve manja, naročito za skupljim vrstama, raste tražnja piletine. Ova vrsta mesa neretko je i dvostruko jeftinija od svinjetine ili junetine i kupcima je najpovoljnija zamena.

Osim „bogatog” ručka, i jutarnja šoljica kafe postaće mnogima luksuz – vodeći proizvođači kafe najavili su povećanje cena ovog proizvoda od prvog februara. Tako će kod vodećih trgovaca „grand” kafa biti skuplja između pet i deset odsto, pa će se cena kesice od 100 grama približiti cifri od 100 dinara.

Kraja poskupljenjima, čini se, nema. U poslednjih dvadesetak dana povećane su cene brašna, šećera, ulja, slatkiša, bezalkoholnih i alkoholnih pića, mleka, cigareta...

S. D.