Kako se ugojiti na zdrav način?

Nekome je teško da se ugoji isto kao što je drugome teško da smrša, pa čak i teže. Kod osoba sa malim indeksom telesne mase (BMI), odnosno kod pothranjenih ljudi, zdravlje može da bude narušeno. Najveći problemi su slab imunitet, krhke kosti i opšta slabost zbog nedostatka energije. Ako je indeks telesne mase neke osobe ispod optimalnog, ona bi trebala da se ugoji kako bi smanjila rizike po pogoršanje zdravlja.

Razlog zašto je neko pothranjen može da bude i medicinske prirode, na primer, kada ima ubrzan rad štitaste žlezde. Kod anoreksije takođe postoji problem sa pothranjenošću. Stres i emocionalni problemi takođe mogu da dovedu do ovog stanja. Suviše rigorozne, dijete koje se navode u mnogim časopisima ili na internetu, isto tako mogu da budu uzrok.

Postoji najmanje četiri razloga zašto je loše biti pothranjen. Toj osobi najverovatnije nedostaju neophodne hranjive materije koje su potrebne telu da bi funkcionisalo na normalan način. Kalcijum, na primer, neophodan je za održavanje čvrstih i zdravih kostiju. Manje kalcijuma znači veći rizik od osteoporoze u budućnosti.

Ako se ne unosi dovoljno gvožđa, može da dođe do anemije (nedostatak crvenih krvnih zrnaca) zbog kojih se osoba oseća malaksalo i umorno.

Imuni sistem nije na maksimumu kod osoba koje su pothranjene, pa lakše obolevaju od prehlada, gripa i drugih infekcija.

Za pothranjene žene moguće su i komplikacije izostanka menstruacije (amenoreja) i poteškoće da se zatrudni.

Zdrava težina se ne postiže preko noći. Odgovor na pitanje kako se ugojiti glasi: postepeno, unosom nutritivno vrednih namirnica, a ne „brze” hrane. Bitno je da se ne navali na torte, kolače, hamburgere, pomfrit, i drugu kaloričnu hranu i pića bez nutritivne vrednosti, jer će se tako samo nagomilati masti, ali ne i mišićna masa. Zato ishranu treba bazirati na tri glavna obroka i dve do tri užine u toku dana.

U ishrani treba koristiti kompleksne ugljene hidrate (ne šećere) poput integralne testenine, integralnog pirinča, krompira, sočiva. Treba jesti dosta voća i povrća jer su neophodni zbog vitamina, minerala i vlakana. Birajte dobre izvore proteina: ribu, meso, pasulj. Unosite dovoljno kalcijuma putem meka i mlečnih proizvoda. Takođe, ne preterujte sa zasićenim masnoćama i industrijskom hranom i slatkišima. Ne pijte gazirane napitke jer oni goje. Od čokolade može samo crna, ali ne treba preterivati.

Starije osobe nesvesno jedu manje nego što im je potrebno i tako gube na kilaži. Ovo nije retka pojava među našim penzionerima. Ako poredimo BMI kod starije populacije, mnogo veći procenat je ispod normalnih vrednosti nego iznad.

Jasna Vujičić, nutricionista

www.nadijeti.com