Slatko s malo šećera

Ako ste postali svesni koliko je običan šećer zastupljen u svakodnevnoj ishrani, verovatno ćete poželeti da neke od proizvoda izbacite iz ishrane. Ovo ponekad može biti neverovatno teška odluka.

Neke osobe, poput dijabetičara, moraju da budu informisane o svim proizvodima koji sadrže šećer. Takođe, osobe koje su na restriktivnim dijetama moraju da prate i unos šećera.

Iako voće sadrži puno drugih zdravih hranljivih materija, neke voćke imaju više šećera od drugih. To su prosti šećeri koji se brzo resorbuju. Evo liste onog voća koje ima najmanje šećera:

Avokado

Iako nije baš prvo što vam pada na pamet kad pomislite na voće, avokado je neverovatno siromašan šećerom: 0,7 grama šećera na 100 grama ploda bez koštice! To je manje od jedan odsto šećera, iako je udeo ugljenih hidrata (čitaj vlakana) čak osam procenata. Avokado ima puno zdravih masti koje će vam pomoći da se zasitite. Definitivno voće koje ima najmanje šećera, što je odlična vest za dijabetičare i za osobe na raznim dijetama.

Limeta i limun

Citrusi koji su poznati po visokom sadržaju vitamina Ce, limeta i limun prilično su kiselo voće. Ne sadrže puno šećera (limeta 1,7 odsto, a limun 2,5 procenata) i savršeno idu uz čašu vode i kockicu leda, da se okrepite u ovim toplim letnjim danima. A zimi su najbolji prijatelj svakog čaja…

Maline

Verovali ili ne, malina sadrži tek 4,4 odsto šećera iako je sadržaj ukupnih ugljenih hidrata oko 12 procenata. Ovo znači da celo pakovanje od 125 grama, koje se u našim prodavnicama može pronaći, ima svega jednu kafenu kašičicu šećera. Vlakana ima duplo više, pa je malina jedno od voća koje ima dobru zasitnu moć, a dobro je i za probavu.

Jagode

Jagode, kao i maline, imaju iznenađujuće malo šećera iako su tako slatke i ukusne. Ukupan sadržaj šećera je 4,9 odsto, a vlakana ima upola manje. Stotinak grama jagoda zadovoljava dnevno preporučen unosa vitamina Ce.

Kupine

Kupine, baš kao i jagode, sadrže oko 4,9 odsto šećera. Sezona im tek dolazi, pa ćete imati priliku da se osvežite bez straha da unesete previše šećera. One takođe sadrže i antioksidante, kao i duplo više vlakana od jagoda, oko pet odsto, a od minerala gvožđe, kalijum, bakar, mangan, kao i vitamine Ce, Be i provitamin A.

Lubenice

Lubenice su definicija za letnje voće. Verovatno niste ni pomišljali da su bogatije šećerom od prethodnih voćki, ali one sadrže oko šest odsto šećera, nešto malo vlakana i proteina, kao i vitamina i minerala, a ostalo je voda. Definitivno najukusniji plod koji sadrži gvožđe i magnezijum.

Grejpfrut

Još jedno citrusno voće koje je popularno tokom cele godine, a ima malo šećera – svega sedam odsto – jeste grejpfrut. Iako sigurno nije prvi izbor za voće s niskim udelom šećera, verovatno jeste među osobama na dijetama. Sadrži enzime koji sagorevaju masti, ali može negativno da utiče na neke lekove protiv hipertenzije, visokog holesterola i aritmije. Ako pijete lekove za navedene bolesti, izaberite drugo voće.

Dinje

Uz lubenicu na pijaci pronađite i slatku dinju. Ona svojom žuto-narandžastom unutrašnjošću poručuje da je bogata beta-karotenom, a što se tiče sadržaja šećera, ima ga malo više nego lubenica, tek osam odsto. Ali zato su tu vitamini i minerali.

Kivi

Baš kao i sve prethodne voćke, i kivi je bogat vitaminom Ce, ali sadrži nešto više šećera od njih, devet odsto, odnosno devet grama na 100 g ploda. Dobra stvar jeste što je dostupan tokom cele godine i pravo je sredstvo za jačanje imuniteta, naročito u zimskim mesecima.

Pomorandže

Pomorandže su zimsko voće broj jedan po mišljenju mnogih, a za takav stav presudan je verovatno bogat sadržaj vitamina i minerala bez preterivanja u šećerima. Pomorandže imaju oko devet odsto šećera.

Što se tiče ostalog voća, ono sadrži preko 10 procenata šećera, ali o tome će biti reči nekom drugom prilikom.

Jasna Vujičić, nutricionista

www.nadijeti.com