Bordejn: Kompletna usmena biografija

Srpsko izdanje knjige „Bordejn: Kompletna usmena biografija” autorke Lori Vulever, u izdanju „Maskoma”, pojaviće se pred našim čitaocima sredinom jula ove godine.

Pred nama je sveobuhvatan insajderski uvid u život i delo slavnog šefa kuhinje, dokumentariste i pisca Entonija Bordejna iz pera njegove dugogodišnje saradnice Lori Vulever, koja je za potrebe ove knjige intervjuisala bezmalo stotinu ličnosti iz Tonijevog okruženja.

Kao njegov asistent i povremeni koautor, imala je priliku da Tonija upozna iz najrazličitijih aspekata, u najrazličitijim ulogama, od onih sa kojima je radio u kuhinjama, preko kolega iz sfere pisanja i izdavaštva, televizijskih partnera, pa sve do njegove kćerke i najpouzdanijih saradnika.

Bordejna poznajemo kao najboljeg kuvara među piscima i najboljeg pisca među kuvarima, legendu koja je skinula zavesu sa kulinarskog sveta i prikazala ga u svim nijansama njegove ne uvek tako lepe realnosti, kralja ulične hrane. Poznajemo ga kao televizijsko lice, šarmantnog dugajliju koji je širom otvorenih očiju putovao svetom upoznajući se sa njegovim najzabačenijim delovima. Povod je obično bila hrana, ali iz njegovih putopisnih emisija saznavali smo mnogo više o kulturi i načinu života ljudi koje je upoznavao.

Kada je u junu 2018. godine preminuo, njegovi obožavaoci sa svih strana sveta okupili su se da zajednički odaju počast tom neponovljivom čoveku koji je odlučio da skoro svaki dan svog života posveti putovanjima i otkrivanju priča o drugima. Još za života je ostavio dubok trag, a njegova zaostavština vremenom sve više dobija na značaju.

Bez presedana po obimu i duboko intimnom uvidu u njegov život, ova Bordejnova biografija jedinstveno je svedočanstvo o izuzetnom čoveku, ispisano rečima ljudi koji su činili njegov svet.

Lori Vulever je spisateljica i urednica, a kao asistentkinja Entonija Bordejna provela je celu jednu deceniju. O hrani i putovanjima piše za najistaknutije časopise iz tih oblasti, a u nekima od njih je radila i kao urednica.