Dobra kapljica na Trgu Nikole Pašića

Po narodnom predanju, prvu rakiju pekao je sam đavo. Kada ju je Sveti Sava probao, prekrstio se i rekao: „Za staroga lek, a za mladoga bes”. Ovom piću u čast, juče je organizovan Sajam srpskih rakija i voća na Trgu Nikole Pašića, koji će biti otvoren do večeras u 22 sata.

– Ova manifestacija trebalo bi da posluži promociji verovatno najvećeg srpskog brenda, koji po kvalitetu ne zaostaje za najboljim svetskim pićima – kažu u Udruženju „Srpska rakija”, koje je i organizator događaja.

Dvodnevno druženje uz čašicu posetiocima predstavlja neke od najboljih proizvođača rakije iz cele Srbije, kao što su tvorci  „radovače”, „stare sokolove”, „kraljevske loze”, „rakije Donić”, „srpske trojke”, „homoljske zdravice”...

Čak ni dosadna kiša nije omela prave ljubitelje dobre kapljice da se prepuste uživanju. Tako je penzionisani bračni par Marijanović prošetao do centra, upravo zbog ovog događaja.

– Obišli smo pola sveta, ali ovakvog pića zaista nema nigde. Najviše nam, ipak, smeta lažni moral ove sredine, u kojoj se žena kada naruči nekakav koktel tretira kao dama, dok se prema onoj koja se odluči za čašicu dobre prirodne rakije, odnose sa podozrenjem – uglas komentarišu Marijanovići.

Da je podela na to šta žena sme, a šta ne sme da radi, već odavno prevaziđena potvrđuju i prodavci rakije. Oni kažu da često navraćaju i pripadnice lepšeg pola, a da njihovo poznavanje rakije nimalo ne zaostaje za muškim.

Trgovce, međutim, najviše interesuje novi nacrt zakona o rakiji i drugim alkoholnim pićima. Prema ovom nacrtu privatni proizvođači koji ne budu upisani u Registar proizvođača rakije i drugih alkoholnih pića moći će da proizvode samo za sopstvene potrebe i rakiju neće moći da stavljaju u promet. Ovaj zakonski akt, takođe bi trebalo da uvede red u proizvodnju rakije, jer propisuje i kriterijume koji su obavezni pri njenom pečenju.

– Moja porodica decenijama peče rakiju i, zaista, nikada nismo imali ni najmanji problem sa kvalitetom, niti nam se neko žalio. Novi propisi su donekle za nas, stare proizvođače besmisleni, ali ako je to ulaznica za evropsko tržište, onda bez pogovora pristajemo na sve – komentariše jedan od proizvođača.

Narodni melos u izvođenju brojnih kulturno-umetničkih društava, inspirisao je posetioce ugrejane žestokim piće da se sete poneke rakijske anegdote. Tako, na primer, izraz „pijan kao majka” nije ni malo slučajan. U prošlosti su srpske žene umesto sredstava za umirenje pred porođaj „ljuštile” i po litar rakije.