Добра капљица на Тргу Николе Пашића

По народном предању, прву ракију пекао је сам ђаво. Када ју је Свети Сава пробао, прекрстио се и рекао: „За старога лек, а за младога бес”. Овом пићу у част, јуче је организован Сајам српских ракија и воћа на Тргу Николе Пашића, који ће бити отворен до вечерас у 22 сата.

– Ова манифестација требало би да послужи промоцији вероватно највећег српског бренда, који по квалитету не заостаје за најбољим светским пићима – кажу у Удружењу „Српска ракија”, које је и организатор догађаја.

Дводневно дружење уз чашицу посетиоцима представља неке од најбољих произвођача ракије из целе Србије, као што су творци  „радоваче”, „старе соколове”, „краљевске лозе”, „ракије Донић”, „српске тројке”, „хомољске здравице”...

Чак ни досадна киша није омела праве љубитеље добре капљице да се препусте уживању. Тако је пензионисани брачни пар Маријановић прошетао до центра, управо због овог догађаја.

– Обишли смо пола света, али оваквог пића заиста нема нигде. Највише нам, ипак, смета лажни морал ове средине, у којој се жена када наручи некакав коктел третира као дама, док се према оној која се одлучи за чашицу добре природне ракије, односе са подозрењем – углас коментаришу Маријановићи.

Да је подела на то шта жена сме, а шта не сме да ради, већ одавно превазиђена потврђују и продавци ракије. Они кажу да често навраћају и припаднице лепшег пола, а да њихово познавање ракије нимало не заостаје за мушким.

Трговце, међутим, највише интересује нови нацрт закона о ракији и другим алкохолним пићима. Према овом нацрту приватни произвођачи који не буду уписани у Регистар произвођача ракије и других алкохолних пића моћи ће да производе само за сопствене потребе и ракију неће моћи да стављају у промет. Овај законски акт, такође би требало да уведе ред у производњу ракије, јер прописује и критеријуме који су обавезни при њеном печењу.

– Моја породица деценијама пече ракију и, заиста, никада нисмо имали ни најмањи проблем са квалитетом, нити нам се неко жалио. Нови прописи су донекле за нас, старе произвођаче бесмислени, али ако је то улазница за европско тржиште, онда без поговора пристајемо на све – коментарише један од произвођача.

Народни мелос у извођењу бројних културно-уметничких друштава, инспирисао је посетиоце угрејане жестоким пиће да се сете понеке ракијске анегдоте. Тако, на пример, израз „пијан као мајка” није ни мало случајан. У прошлости су српске жене уместо средстава за умирење пред порођај „љуштиле” и по литар ракије.