Prodavali surogate umesto čiste kafe

Poslednje kontrole pokazale su niz nepravilnosti kako u oblasti prodaje kafe, tako i u higijenskim uslovima rada u maloprodajnim objektima u Srbiji.

Kako je juče saopštilo Ministarstvo poljoprivrede, akcijskom kontrolom utvrđeno je da su četiri privredna subjekta obmanjivala potrošače nudeći proizvode sa dodatkom surogata kao da je reč o proizvodima od čiste kafe.

Od ukupno 108 uzoraka koji su analizirani, nepravilnosti su otkrivene kod četiri proizvođača.

U jednom slučaju, na ambalaži je istaknut naziv „premijum kafa bogatog ukusa”, dok je na skrivenom mestu sitnim slovima navedeno da je reč o mešavini kafe i surogata, čime se potrošači dovode u zabludu.

Kod jednog proizvođača iz Novog Sada, prema izveštaju poljoprivredne inspekcije, utvrđeno je da je zbog tehnološke greške došlo do mešanja serija proizvoda, zbog čega je 120 pakovanja od 200 grama povučeno iz prodaje. Kod drugog, iz istog grada, povučeno je 600 kilograma proizvoda vrednih 750.000 dinara zbog nepravilnog deklarisanja – nije bio naznačen alergen iz ječma. Takođe, proizvođač iz Kruševca kafu sa dodatkom surogata prodavao je kao čistu kafu.

Inače, surogati u kafi su dodaci koji se pridodaju zrnu kako bi kafu učinili jeftinijom ili kako bi se prodalo više. Najčešće su to različite vrste žitarica, naut, grašak, pa čak i žir. Oni utiču na kvalitet kafe, na njenu boju, miris, penu i ukus. Njihova upotreba je dozvoljena, ali još od sredine 2022. godine, izmenom propisa, kafa koja se prodaje na tržištu može biti samo ona koja ne sadrži nikakve dodatke. Pravilnikom su takođe definisani sastojci koji se mogu dodavati tokom pravljenja proizvoda od kafe. Utvrđena su dodatna zajednička pravila o pakovanju i deklarisanju, kao i nazivi koji se mogu koristiti za neke od ovih proizvoda. Tada su jasno definisane i botaničke vrste koje se mogu stavljati u promet.

U delu o zamenama za kafu utvrđena su dodatna pravila o pakovanju i deklarisanju. Ovi proizvodi od tada ne mogu da budu deklarisani i prodavani pod nazivom surogati kafe ili zamene za kafu, već se koristiti samo naziv sirovina koje se upotrebljavaju za proizvodnju zamene. Ovi podaci moraju da budu vidno istaknuti na proizvodu, što očigledno u ovom slučaju nije bila praksa, pokazala je inspekcijska kontrola.

Definisane su sirovine za proizvodnju zamene za kafu, a to su žitarice, proklijale žitarice, cikorija, slanutak (naut) ili grašak, žir i soja.

– Poljoprivredna inspekcija je za sve utvrđene nepravilnosti preduzela zakonom propisane mere – ističe se u saopštenju i dodaje da će poljoprivredna inspekcija nastaviti intenzivne kontrole u cilju zaštite potrošača i obezbeđenja visokog nivoa bezbednosti hrane na tržištu Srbije.

Čak 16 firmi nije imalo propisane higijenske uslove

Podsećaju i da su inspektori u aprilu i maju ove godine sproveli 151 inspekcijski nadzor u objektima koji obavljaju delatnost prodaje hrane. Kontrole su se odnosile na primenu Zakona o bezbednosti hrane, a poseban akcenat je bio na proizvodima sa isteklim rokom upotrebe, obavezama upisa u Centralni registar i ispunjenosti uslova higijene, naročito u pogledu čuvanja hrane koja zahteva poseban temperaturni režim.

Utvrđeno je da 16 firmi nije imalo propisane higijenske uslove, u četiri slučaja pronađeni su proizvodi sa isteklim rokom upotrebe, dok osam trgovaca uopšte nije bilo upisano u Centralni registar objekata. U jednom slučaju utvrđena je nepravilnost u deklarisanju proizvoda.

Kako se navodi, poljoprivredna inspekcija je i ovom prilikom u toku šire kontrole tržišta hrane preduzela sve zakonom propisane mere kako bi se otklonile nepravilnosti i obezbedila bezbednost hrane za sve potrošače.