Kup.	Prod.	Sred.
117.05	117.75	117.4
102.95	103.57	103.26
126.99	127.76	127.38

Magazin

05.01.2017 u 12:01

Urme krcate šećerom

Urma je plod stabla datule, odnosno urmine palme (lat. Phoenix dactylifera). Urme su najpopularnije voće zemalja severne Afrike i Bliskog istoka i zemlje ovog regiona ujedno su i najveći uzgajivači na planeti. U arapskom i ranije beduinskom jelovniku, urme su se u prošlosti jele u kombinaciji sa kamiljim mlekom, i to kao glavna hrana. Postoji mnogo vrsta palme datule, pa tako i urme, različitih boja od jarkocrvenih do jarkožutih i one mogu da budu mekane, srednje suve ili suve. Od vrste zavisi koliko urma sadrži glukoze, fruktoze i saharoze. Izbegavati tokom dijete U zimskom periodu u domaćim prodavnicama veliki je izbor uvoznog voća, između ostalog i suvih urmi. Ako ste na dijeti, neophodno je da se urme preskoče u ishrani, jer su krcate šećerima i energijom.

Ekonomija

30.12.2016 u 12:10

Ukinuti prelevmani na uvoz mleka iz EU

Od 1. januara 2017. godine neće se plaćati posebne dažbine na uvoz živih svinja i svinjskog mesa, žive ribe, mleka i određenih mlečnih proizvoda iz Evropske unije, odlučila je Vlada Srbije. Prema odluci Vlade od 29. decembra, koja je objavljen danas u Službenom glasniku, posebne takse pri uvozu iz EU neće se plaćati na žive svinje i svinjsko meso, goveđe meso, mleko i pavlaku, mlaćenicu, kiselo mleko, jogurt, kefir, sir, urdu, razne vrste kačkavalja, goveđe meso, šećer, sušeni duvan...

Magazin

29.12.2016 u 12:39

Praznik može da prođe i bez prejedanja

Praznično raspoloženje uveliko traje, u toku su meseci slavlja, a kad se slavi, dobro se jede i pije. Najčešće se na domaćim novogodišnjim trpezama služe sarma, pečenje, gibanica, ruska salata, neizbežna doboš torta i sitni kolači i, naravno, razna bezalkoholna i alkoholna pića. Praznična hrana je visokokalorična i može teško da padne na želudac, a o lošem uticaju na obim struka može svako sam da se uveri. Ključ je u umerenosti, ali i znanje da praznik takođe može da se provede sa bogatim menijem, ali sa jelima koja ne prave veliku „štetu”. Postoje jela koja izgledaju svečano kao pomenuta, klasična jela, a mnogo su zdravija. Na primer, jagnjetina sadrži manje masnoće i holesterola i lakše se vari od svinjetine, bogatija je i gvožđem, cinkom i vitaminom Be. Kad se kupuje potrebno je

Srbija

29.12.2016 u 08:15

Selo Vrbica zaštitilo beli luk

Zavod za intelektualnu svojinu Srbije objavio je dve nove oznake geografskog porekla, kojima su kao posebni ubeleženi vrbički beli luk i đerdapski med. Zahtev za prvu oznaku podnelo je Udruženje poljoprivrednika „Vrbički prolećni beli luk” iz seoceta u opštini Čoka sa samo 238 stanovnika, nastanjenog Mađarima, za drugu pčelarsko društvo „Golubački grad”. Tako danas u Srbiji ubeleženu oznaku geografskog porekla ima ukupno 69 specijaliteta iz naše države, ali i Hrvatske, Češke i Crne Gore. Prva dva proizvoda sa zaštićenom oznakom geografskog porekla u našoj republici jesu vina iz Hrvatske, „dingač” i „postup”. U registar Zavoda za intelektualnu svojinu Srbije upisani su 2. septembra 1986, na zahtev poljoprivredne zadruge sa Pelješca. Tek deceniju posle toga, Užičani su zaštitili ime

Život i stil

26.12.2016 u 13:04

Loša ishrana globalna pretnja zdravlju

Najveća pretnja zdravlju ljudi tokom sledećih 20 godina mogla bi da bude loša ishrana koja za stanovništvo planete predstavlja veću opasnost od alkohola, droge, cigareta i nebezbednih seksualnih odnosa zajedno. To je zaključak Globalnog panela za poljoprivredu i ishranu, grupe stručnjaka koje finansira britanska vlada i Fondacija Bila i Melinde Gejts. Ovi istraživači smatraju da je nekvalitetna ishrana najveći pojedinačni krivac za nastanak nezaraznih bolesti širom sveta i da će zbog toga naročito zemlje u razvoju biti pogođene posledicama kao što su povećanje broja obolelih od srčanih bolesti, kancera, infarkta i dijabetesa. Te države imaju najbrže rastuću prodaju prerađene hrane koja sadrži veliki broj kalorija, dosta šećera, soli, masnoće. Glavna prepreka kvalitetnijoj ishrani, bogatoj

Magazin

22.12.2016 u 12:43

Voće za sve namene

Poznato je da su naši preci još od davnina sušili voće kako bi ga imali na trpezi tokom čitave godine. U našim krajevima najviše se suše šljive, a u drugim delovima sveta: grožđe, smokve, borovnica, jabuke, kruške, brusnica, aronija, kajsija… Naravno, spisak voća nije završen jer gotovo sve može da se suši (sa izuzetkom lubenice i sl). Primena suvog voća je velika: od muslija, voćnih kaša, kolača i dugih poslastica do samostalnih užina. Zbog manjeg sadržaja vode (od 16 do 25 odsto) i šećera, ovakvo voće energetski je znatno jače od sirovog, pa je potrebno opreznije ga koristiti, naročito gojazne osobe. Takođe, sadrži više mineralnih materija i dijetnih vlakana pa se u nekim slučajevima i preporučuje kao bolje rešenje od svežeg (na primer kod opstipacije). Suvo voće se duže i vari. Nije

Magazin

08.12.2016 u 12:03

Niskokaloričan i bogat vitaminom Ce

Kiseli kupus je jedna od nepravedno zapostavljenih namirnica koja se najčešće jede kao salata tokom zimskih meseci ili kao sarma i podvarak. Kiseli kupus poboljšava imunosistem zahvaljujući vitaminu Ce i fitonutrijentima dobijenim u procesu kiseljenja. Ova zimnica ima malu energetsku vrednost, svega 18 kalorija u 100 grama. Ilustrativno to znači da ako se pojede velika porcija od kilograma kiselog kupusa, te kalorije će se sagoreti za 40 minuta šetnje ili 15 minuta džoginga. Kiseli kupus je dobar za prevenciju mnogih bolesti i veoma je blagotvoran za sistem za varenje. Poput probiotskih jogurta sadrži korisne bakterije kao što je lactobacilli plantarum, koje pojačavaju imunosistem. Na taj način kiseli kupus pomaže organizmu da se izbori sa ešerihijom koli, salmonelom i

Ekonomija

05.12.2016 u 18:33

Raste nekontrolisani uvoz piletine

U Srbiji je trenutno velika bitka između trgovaca za pilećim mesom što niže cene. Zbog toga raste nekontrolisani uvoz mesa sumnjivog kvaliteta. Takve tržišne prilike potrošačima verovatno odgovaraju, jer je meso sve jeftinije, ali na duži rok to nije dobro. Na taj način gubi se sledljivost što utiče na smanjenje bezbednosti proizvoda, upozorio je Tibor Šimonka, predsednik Uprave slovenačke „Perutnine” Ptuj. Istakao je da u Srbiji radi oko 130 proizvođača živinskog mesa, a samo 30 do 40 je registrovano. – U Srbiji, ali i u državama regiona postoji glad za jeftinim mesom. Veliki trgovci nabavljaju svega pedesetak odsto živinskog mesa od tri najveća proizvođača. Mnogo je onih čiji proizvodi dolaze do potrošača čudnim kanalima. Potrebno je da tržište bude bolje regulisano kako bi

Magazin

01.12.2016 u 14:13

Ukusne namirnice nisu uvek dobre i zdravlje

Kada pojedete nešto veoma ukusno slatko, slano ili ljuto, da li se zapitate zašto vam toliko prija, a svesni ste da nije zdravo? Prvi korak u odgovoru na ovo pitanje je razumevanje kako ljudski receptori ukusa funkcionišu i saznanje da su dva razloga zašto je ukusna hrana manje zdrava od one neukusne. Receptori ukusa daju pogrešnu informaciju: receptori ukusa su sićušne izrasline kojih je jezik pun (sa gornje strane) i koji predstavljaju nervne završetke preko kojih osećamo ukus hrane koju jedemo. Čula ukusa su grupisana u grupe (klastere) ovih receptora, tako da slatko uglavnom osećamo prednjim delom jezika, gorko zadnjim, dok su osećaj za slano i kiselo uglavnom razmešteni u levu i desnu stranu gornjeg dela jezika. Kada bi se pila samo tekila ili

Teme nedelje.

28.11.2016 u 14:05

Hipermarketi povoljniji od ribarnica

Ponuda ribe u marketima, ribarnicama i na pijacama je bogata, a cene šarolike. Kako se približavaju Božićni post i Sveti Nikola, potražnja za posnim namirnicama je sve veća. Zbog predstojećih slava, promet ribe je naročito povećan. U ribarnici na Voždovcu kažu da su kupci masovno zainteresovani za nabavku već pripremljene ribe, spremne za jelo. – Da li zbog vremena koje zahteva pripremanje posnih jela ili onih koji prosto ne žele više da se muče oko čišćenja ribe, sve manje ljudi kupuje svežu ribu koju sami prže ili peku kod kuće. Naruče ovde, mi sve uradimo, oni samo pokupe u zakazanom terminu, a goste čeka vruće glavno jelo. Nema mirisa i masnih sudova – objašnjavaju u ribarnici i dodaju da cena za spremljenu ribu nije mnogo viša u odnosu na kupovinu i trud uložen pri čišćenju kod

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hrana